「阿公以前都吃便當，現在白飯吞不下了只能吃稀飯，而且吃飯的時間變好久，幾個月下來越吃越少，體重也掉了好幾公斤」，「阿嬤因為便祕被送來醫院，原來老人家不愛喝水，一問之下才知道原因是喝水常常會嗆咳不舒服」。% v* n$ v. F! `
2 V1 q, |) z. c+ J# N. M) F D$ ewww3.tvboxnow.com每個人都希望家中長者或是將來的自己能夠健康呷百二，但隨著年紀越來越大，「吃」可能成為一個壓力來源，甚至變成無形的殺手。我想一定很多人會納悶有這麼嚴重嗎?要回答這個問題就要從「吞嚥的生理機制」開始說起… ' h: w/ g8 N: [ ?( w8 H4 ~) z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; d- w$ I v5 Q8 h* H
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嚥下的食物要走該走的路 & P U4 C; a+ K; V- @0 S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M7 C6 N$ G& ^/ m
首先，想像一下從口腔或鼻腔通往身體的路徑有兩個，位於前方的路徑會經過喉部通往氣管，我們呼吸的氣體便經由此通道進入肺部；位於後方的路徑則是從咽部通往食道然後連結至胃，可想而知後方的通道才是食物的路徑。當我們吃的食物或喝的水跑到前方，就會導致吸入或嗆咳。 ; ~# ]4 h: t- F/ f, b' x. \+ v: U% H# `" q( E- i- u, h# }6 F/ x! d
如何讓食物不要跑錯地方，全靠喉部的安全機制阻擋食物，當起動吞嚥的那1~2秒，像葉子一樣的會厭軟骨會向下蓋住喉部入口，此時聲帶也會關閉，加上喉部組織緊縮，便打造一個完美的屏障防止食物掉落，食物也被咽部肌肉推向該走的路徑。www3.tvboxnow.com; m2 d6 o% g: ^& j% w) r6 Z( ]
1 d( t* j" [& l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Photo by Samuel Zeller . T# }1 Z) I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ Q: F) x+ u. n$ Y& j! J5 ]; |tvb now,tvbnow,bttvb6 j( X, j( D+ A( u. F G4 K 查看相片* L* w% H2 `8 X& ?/ t
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$ U) J) G5 C+ c1 s. h5 u% Owww3.tvboxnow.com吞嚥,咀嚼 % g1 h2 r. M! P- k8 s Y更多 - h/ A, {$ t. B8 q |. D, J3 Otvb now,tvbnow,bttvb吞嚥動作需要很複雜的肌肉共同運作 % G! f/ Z0 C0 o$ w! w+ z1 m# H' S5 m4 Otvb now,tvbnow,bttvb4 L) C4 p- }3 O3 o1 C
一連串複雜的機制需要六對腦神經與好幾條肌肉相互協調完成，隨著年齡增長，肌肉數量逐漸減少，肌肉力量也會減弱，「吞」不再像年輕時一樣「快狠準」，喉部的保護機制也就自然打折扣了。' i' u5 Q5 ~. Z8 ~& o1 `; L3 k
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