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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb( ?: O4 S6 x) h
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* R, I4 u& ?5 U' |  v
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。0 h5 {8 a+ s4 B* h9 r

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb! M% o0 ?3 P. t8 v
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分www3.tvboxnow.com- t8 [6 J/ _3 f. G2 {
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 I1 J/ L6 \* C' u
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分' X$ c$ M) t8 X5 l9 d+ d, Q/ @
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& y8 I1 {& `/ ^
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。www3.tvboxnow.com* f3 d" o/ V1 ~: r3 v. ~9 P
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇5 g3 u+ L6 V1 Z! h: G& A

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分! `2 x; A. \" j! Z

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓' ]6 D) N5 m2 e: `  }. h2 o
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。' x1 y0 y, A6 q) a# N: G' K# T# C
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 k1 U3 L1 z2 V

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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）! G9 m: ~4 H. L  z
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇, J( T% v1 F  l
14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 `) i4 b& c3 a
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇3 J$ J$ U+ E# Z) Z  }$ b- h
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb( S7 K* a3 h9 @+ K! y) t
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇* O- }8 y1 X' h
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" X, ?+ c  C8 {( W3 {
21. 扇貝（SCALLOPS）2 q! d; K4 r8 O% \
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb6 l, s5 l& A8 N4 u
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- ?  Y. X* u  g( Q& M
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 F  G( `' M( n
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, t7 ^6 N9 f/ b
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）公仔箱論壇6 ?) q; Y  k' k
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' r" \" J- {1 U; r
29 辣椒（CHILI PEPPERS）www3.tvboxnow.com. A% ]) q7 j: q  _" ]: i8 I
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb; v, R- l& h; R+ {$ |
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）% J# X; P, _- c5 B5 U; a$ Q
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）8 g) l; b" P. m5 S2 B
41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb  M' J9 t% T. u5 [
42 鱸魚（SEA BASS）+ j# U# B4 R' b1 }' j4 f; o7 B  [* N
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇7 t! `& ]* X& j/ x
44 香菜（PARSLEY）8 C: o  }: I. a% r% j- {4 z
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' }. P& d' v; p5 M' [
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇) K4 d  D6 [* D
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb% F! Z2 g$ G: _! N* ?8 g
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 F/ y7 k, G6 \7 H  V
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）7 t- W$ X0 R0 j7 X7 X: q0 q
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）% `& ~3 {" \+ ^5 s7 ^! ~6 F
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www3.tvboxnow.com+ W5 B7 p, ?6 B9 l( ?, u
61 紅番茄（RED TOMATOES）www3.tvboxnow.com  N% W* V: W$ u2 J. D' G  S2 N/ R
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）www3.tvboxnow.com) _# [" C* F) m: [8 i& _
64 芝麻菜（ARUGULA）5 q9 w" R, D$ I2 }7 _8 \
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）% ^/ B8 v/ Y. _/ i+ N, J! l' A
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）2 J* O4 C( ~3 `- A5 @- z
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）/ x4 d$ {2 _% V4 k) ?  G8 z* s
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' _0 R9 `0 p9 i
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% b: ]! ^+ U
74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇# _/ M6 d; f8 O, ]1 f
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）tvb now,tvbnow,bttvb; `2 B" W! w2 \
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www3.tvboxnow.com0 Q; T2 v, p. J$ p/ W  ]4 T- _
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇  }2 `) l, t; O4 [/ E/ ^% k! l) B
82 橙（ORANGES）' ]/ M% k% b  _6 ]( J
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇' h/ k$ Q+ D) s4 h
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇" V. u+ }8 ~3 Z2 h
89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb0 K' A! k( L, f- a1 _1 E
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）www3.tvboxnow.com; b8 ?0 d9 \% ^
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）2 S* M; V! d5 {% C7 q- l8 K
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）www3.tvboxnow.com3 M0 E( `) }1 C
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& }( ?- j: k, W( x
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）公仔箱論壇+ Y8 l% y2 x0 i+ J
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）
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