標題:
[美食介紹]
西營盤美食|長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-6-7 12:22 AM
標題:
西營盤美食|長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新
不少人周末都會去長洲遊玩,近月長洲炸雞店熾工房,在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理,兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念,所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗,廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
. F* y) ?4 S P/ t- T# `
' Z4 z0 Z5 t0 a! ~: ^6 l公仔箱論壇
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術,再用高溫鎖住肉汁,令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐($66),雞可配上各款特色醬汁,增添不同風味。新出芫荽檸檬醬,芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯($28),醬汁採用新鮮大啡菇,再配以新鮮香草、牛油和奶整成,香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單,包括招牌脆雞漢堡($52)、青檸芫荽梳打($24)、黑松露蘑菇扁意粉($78)和凱撒沙律慢煮火雞胸($60)。脆雞漢堡包以黑炭粉製成,配自家醃製雞排,煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律,漢堡鬆軟,雞排多汁,非常惹味。青檸芫荽梳打,清爽解膩,夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸,用兩至三小時慢煮,改變雞胸肉原本乾身口感,帶出嫩滑口感。除了新菜單,聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段,大家不妨留意一下!
www3.tvboxnow.com# C& }: |+ k" q) Q$ S
採訪、攝影:《飲食男女》
公仔箱論壇3 k- [& D+ t p: a6 H, K
( C* O' O2 \% U0 d
熾工房 WoW Lab
公仔箱論壇8 R% D; v' E# l0 k! v& V# I
地址:西環高街111號地下
0 |+ r! I8 Z, q/ A
電話:2866 0080
1 W0 P1 J8 y' t j# \ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
* C0 k% s3 v/ a1 O- t% D
( u) K) n, a% l( J# Uwww3.tvboxnow.com
* c1 N+ Y4 { a8 v! j
; t$ ~; I& [4 A1 b* p/ [
3 d. I- o5 L, D# h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) }9 d$ H. `8 f9 t% `& j
tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 ]( m/ N" M$ b% z
( u/ X' }5 s) n! B
1 K* J# x- T. p- J8 ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 ~' b1 w/ ~! Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 W+ L- M; w' `% n! a8 j: Z
( K- @6 a/ ?" {
. S2 _% R; \' w6 X$ G& [/ r$ O# ?
9 q3 q, M; e7 r+ W6 \1 d" C
3 ^! |: V. m, V# @9 p/ s- Q- Y( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* t1 X0 Y! w& y
7 r& a$ x2 H) j. ^! cwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com) E) F5 X2 r$ j N8 [
5 Y8 `5 T& i" f/ t& m( J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' L( T8 S/ Y2 M
& }+ X. c/ N' E3 Z( T
- U+ h+ d; z! R2 q- C5 c$ _
* q1 p O# d! Y3 A8 p! wwww3.tvboxnow.com
9 R- d6 F* t9 U o7 N+ a& N( | M3 n
$ S; y. S+ [# d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 Z" w7 \! J. ?# M) Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 l) `9 D/ W8 d0 S, @/ ~* Z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0