標題:
[健康資訊]
百利一害話大蒜
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2009-1-12 06:26 PM
標題:
百利一害話大蒜
百利一害話大蒜
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# l Z* z4 u) u
作者 吳海軍
% R' ]# F9 ]7 B5 s
1 l# D9 g. t; M
' ~# @1 Y9 k- R2 s
大蒜是日常生活中常見的食物,但是,由於具有強烈的刺激味,人們一般將其作為調味品食用,大蒜的營養與保健價值卻常常被我們忽略。
& p t2 b1 D9 W
5 _$ e0 X" J9 K0 s) [" |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- z& A4 j( q4 T% k( s9 \/ h+ n
大蒜在我國歷史悠久,據《唐韻》記載,大蒜為西漢張騫出使西域時帶回的。古時西域泛稱
“胡”,故大蒜又名“胡蒜
”
。由此可見,大蒜在我國已有二千多年的歷史。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) o1 U- }2 {# ]; }
公仔箱論壇! e4 A% L2 N6 I
$ A o# ]5 o/ F# s6 e0 M3 b& c
大蒜既是生活中不可缺少的調味品,又含有豐富的營養,是治療疾病的良藥。《本草綱目》記載:大蒜
“其氣熏烈,能通五臟、達諸竅,去寒濕、辟邪惡、消腫痛、化症積肉食。”現代醫學也表明,常食大蒜,可抗氧化,抗衰老,促進吸收,殺菌消炎,防止心血管疾病等。被譽為“印度醫學之父”的查拉克,在他的著作中就特別指出:“大蒜除了討厭的氣味外,其實際價值比黃金還高。
”
8 M R) u3 w3 m8 L e
; {8 a0 `8 C0 Q+ C j# _- |( K6 g* Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ S& T5 T5 b m
據測定,大蒜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以外,還含有豐富的維生素、微量元素、大蒜素、大蒜辣素及多種對人體有用的酶。
$ {( m9 V- q" ^' D/ v9 r. G& |! ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: ?+ |# W: w# S! \
超氧化物岐化酶是大蒜中含量豐富的具有特殊生物活性的物質,此酶能專一性的清除體內的超氧負離子,具有較強的抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、抗炎症及美容養顏的作用,已被廣泛地用於臨床及化妝品、保健食品、飲料等。
0 {, F* U' N9 V3 w+ T: k+ L' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n& Y, N% A9 e$ m4 @8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( h: ]. V$ T: B" p. B2 Z' W
大蒜素和大蒜辣素具有廣譜抗菌能力,特別是某些對抗生素已產生耐藥性的細菌,對大蒜非常敏感,其中以大腸桿菌、痢疾桿菌尤為明顯。因此生吃大蒜可以殺死口腔內的致病菌,達到預防流感、腸炎、肺結核等消化道疾病和呼吸道疾病的目的。此外,大蒜素還具有刺激胃液分泌,維護消化系統,擴張血管,降低血液中的膽固醇的水平,防治動脈硬化,抑制腫瘤細胞的生長,防治癌症的重要作用。目前,大蒜已被公認為抗癌食品之一。
公仔箱論壇% F8 O6 x, E, R3 N3 W. [
; R! y* `; |# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜中含有鍺、硒、鋅等微量元素,尤以鍺的含量極為豐富。大蒜所含的這些微量元素可增加物質代謝、能量轉換和促進血液迴圈,改善人體體質。
. E: K1 z P! S" A3 H+ V9 lwww3.tvboxnow.com
! r" L& D( D: X# W# \- v3 ^2 }
7 R: t4 w* w2 ^5 c1 r8 q; k/ w3 G
大蒜雖然對人體有益,但因其刺激性強,如果長期過量食用,會使人上火,傷人氣血,損目傷腦,所以民間又有
“大蒜百益而獨害目
”
之說。因此,我們應該合理地食用大蒜,還可以利用大蒜資源,開發大蒜綠色保健品,以造福人類。
* R( [, v6 z- f( V
# d0 w" r9 F. D6 l- F/ c) r" k& f公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com; m" |" }4 \$ M5 x5 z& o
抗癌之王(大蒜)不是隨便剝了吃。全世界都知道怎麼喫,只有我們不知道。要切成一片片,放在空氣中15分鐘。它跟氧氣結合後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。如果只剝開每幾分鐘就吃下去,也沒有什麼大作用,你是白吃了。記得:要放15分鐘跟氧氣結合產生大蒜素才有用。大蒜有異味,不用怕:吃點山楂,嚼點花生米,再吃點好茶葉就沒味了。
$ q7 P6 \. E5 v" |! w
作者:
yy02188718
時間:
2009-1-13 09:15 PM
Thank you for sharing
作者:
robin70935
時間:
2009-1-14 10:28 PM
原來要等十五分鐘
& i* j' d0 P2 c0 V公仔箱論壇
差別這麼大啊~~
; h5 ~6 `) h+ X Q公仔箱論壇
下次炒前先放一下
作者:
awmlam
時間:
2009-2-11 09:45 AM
Thank you
作者:
amy-baby
時間:
2009-2-12 04:54 AM
ths~
作者:
zken602
時間:
2009-2-12 12:53 PM
ya!我愛吃大蒜
作者:
Hikosen
時間:
2009-3-16 04:12 PM
Very useful information. Thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0