標題: [美食介紹] 杜仲排骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-19 10:41 AM     標題: 杜仲排骨汤

巴戟：15克

排骨：500克

杜仲：15克

花旗参（片）：15克（或一粒）

黑枣：5粒

枸杞子：10克

大蒜：3瓣

姜：3片

水：8碗

' p8 d9 \) ]( L* @  v　　中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" q5 z3 q/ \0 m1 Y8 V3 s
　　(3－4人份)
) @2 \1 j- O" A- x8 n) iwww3.tvboxnow.com　　调味料：
2 v% O4 f2 l0 t2 K　　米酒：1碗公仔箱論壇4 s* p" ?6 n4 N  r
　　盐：适量
+ H: Z5 |4 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：www3.tvboxnow.com" q( Q9 F6 S" p8 |; V
　　1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
8 H; R% Y( j; H  I1 N1 x' |* Q公仔箱論壇　　2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；+ |- x* `5 R( |' E) K! S+ S
　　3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
  y. M! p$ v8 d( I& d4 m2 y公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇+ v& c4 G% Y# D" ~; ~0 @" Q
　　功效：www3.tvboxnow.com. j  m' A* U: I& t# z7 T
　　治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。公仔箱論壇; @1 c6 |; A8 t
　　●美食科学堂6 E- {6 Q1 T! Z7 S
　　巴戟  c' c# H. J7 a
　　巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。& s$ x4 t0 K# T. D' @7 r3 q# E6 ]8 z
　　巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
/ `0 d8 ^/ ~  M. J' k) {/ Wwww3.tvboxnow.com　　黑枣
6 U5 p& Y$ a6 f& q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
/ `8 @. I; K7 a1 v' B# z9 B* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
, O9 v) b3 r1 i5 K! r8 G; ztvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
: j9 c8 C" q* z1 q# b  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:44 AM

正....冬天煲呢个汤好....% V6 l7 m1 Y* J6 {% `. M7 ~- G" k
公仔箱論壇5 [9 o" b4 J0 ]  U2 Q/ T
驱寒驱风..: T( Y) ?- [$ j) i( z* ^

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