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[健康資訊]
冬至習俗不只吃湯圓!6體質跟著中醫這樣進補「養生顧腎氣」少負擔
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作者:
soforlee
時間:
2022-12-22 01:59 AM
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冬至習俗不只吃湯圓!6體質跟著中醫這樣進補「養生顧腎氣」少負擔
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冬至習俗不只吃湯圓!6體質跟著中醫這樣進補「養生顧腎氣」少負擔。
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一到冬至除了吃湯圓之外就是進補祭五臟廟的好時機了,然而在冬至過後就會有不少腸胃不適、嘴破、口乾、便祕、痘痘暴增、皮膚癢甚至是失眠的患者來報到。沒錯,這些都是沒有忌口或亂補、補錯造成的,那麼在冬至到底該如何吃得開心又吃得養生呢?讓我們一起看下去。首先來認識冬至特別之處
冬至,是一年24個節氣中最重要的一個節氣,也是全年裡日照最短的一天,這天太陽繞行到南迴歸線上,使得北半球的白天最短,黑夜最長。
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冬至過後,日照向北迴轉,白晝漸長,黑夜漸短,氣溫也隨之漸漸回溫,因此冬至在氣候上有從寒到溫的轉折意義,《史記.律出》云:「氣始於冬至,周而復生」,過了冬至,陰氣會盛極而衰,陽氣則自始旺盛,大地醞釀著無限生機,意謂春回大地。
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再來說說冬至進補習俗的緣由
冬至進補的習俗則是由於以往農業社會,歷經春、夏、秋三季的農耕後勞力支出過多,但糧食取得不易、營養補給往往不足,因此趁冬藏時休養進補來修復五臟六腑。
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冬至為陰陽氣轉變最重要的時間點,天地萬物陽氣初生,人體內也是陽氣初動,古人相信如果能把握這個時間點精心調養,使先天陽氣豐滿充足,便有助於
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跟著中醫這樣進補,冬至好養生
一說到進補,大家一定馬上想到羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等,不過,現代人營養攝取狀況跟以往農業社會已有很大不同,現代人大多是營養過剩,若再隨意進補很容易「補過頭」而上火,所以進補前必須先了解自己的體質是否適合。
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不適合進補的體質
•「脾胃濕熱」型:
平時大魚大肉,大多是中廣型身材,體脂肪偏高,大便黏膩、口氣重。
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•「肝火旺盛」型:
壓力大、常熬夜、睡眠品質差、嘴破舌頭破、易怒,進補反而是火上加油。
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•「氣血過虛」型:
像是剛生產完或是經歷大手術後,中醫有句話是「虛不受補」,吃豐盛油膩的食物反而會加重腸胃的負擔而脹氣、便秘。
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適合進補的體質
•「陽氣虛弱」者:
常手腳冰涼,小便清長,畏寒怕冷,夜尿頻繁,大便稀溏,女性則可能有月經量偏少、容易經痛
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•「患有季節性疾病」者:
易在冬天好發氣喘、過敏性鼻炎、關節炎等,冬至進補能把身體調養到最佳狀態,使得季節變化時疾病不易發作。
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•「年老體弱」者:
老人、經常感冒者、貧血等虛損性的慢性疾病患者,但三高或心臟病的患者應避免,否則容易導致血壓飆升,進補不成反倒加重身體負擔。
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圖/一般而言進補還是以「平補」、「清補」為主,可以用蘿蔔、山藥、冬瓜或是少量參鬚來燉煮雞湯,不用熱性的藥材。
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一般而言進補還是以「平補」、「清補」為主
一般而言進補還是以「平補」、「清補」為主,可以用蘿蔔、山藥、冬瓜或是少量參鬚來燉煮雞湯,不用熱性的藥材,而用平和的藥材薑片、大棗、枸杞、杜仲、荸薺等燉湯,食材方面使用烏骨雞可健脾補肝腎,同時有蛋白質豐富、脂肪負擔較低的特性,而素食者可以各種菇類替代,因其含豐富多醣體、胺基酸,可增加身體免疫力。
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除了食補,冬至養生也可以這樣做去寒就溫,保衛陽氣
《內經》說冬天養生重「去寒就溫」,也就是保暖,身體暖了,氣血就會暢通。俗話說「寒從腳下起、風從頸後入」,所以保暖首重「頭和腳」,襪子和圍巾絕對不可少!
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早臥晚起,切忌熬夜
《內經》主張冬天應「早臥晚起」,和天地陽氣同步。冬天要早睡,起床則要等到陽氣回溫、日光照臨大地時。俗話說「唯早眠晚起,以避霜威」,睡眠是人體養精蓄銳、儲存能量的一種方式,太晚入睡容易使陽氣下降,影響身體後續調理。
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養腎防寒,固本養陽
腎是人體生命的原動力,是人體的「先天之本」,補養腎精腎氣至關重要。泡腳是很好的補腎方法,尤其適合怕冷、四肢冰冷、易感冒的人。黑色食物對應腎臟,比如:黑豆、黑芝麻、紫黑米、香菇、黑木耳、烏骨雞、黑海參等不僅營養豐富而且不燥不膩是入腎補腎好食材。
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避開生冷食物飲料
生冷食材多屬陰,冬至食用易損傷脾腎陽氣,換句話說吃了生冷食物會需要消耗更多體內的氣血能量來消化。
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看了這麼多冬至進補原則與禁忌,還有推薦食材,是不是想來一碗暖暖補湯好好犒賞五臟廟了呢?雖然冬天進補對養生很重要,還是別忘了注意食用量,適量吃才能真的清爽養生,過一個健康不發胖的冬至哦!
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圖/冬至。
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