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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁[7P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-3-28 08:22 PM     標題: 宫保鸡丁[7P]

原料：
8 x; p% L, v* g7 u# }' Ftvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。1 [! ?9 }( R* r/ \/ F9 ]3 Z6 ?- K
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
+ C; @+ [1 W$ m公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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8 {  f* V: i$ N( d  }$ ywww3.tvboxnow.com做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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4 A/ c, P; j; N& f6 V  m5 x, \公仔箱論壇2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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8 j! C1 T% @) E4 O: _2 x0 Pwww3.tvboxnow.com4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。tvb now,tvbnow,bttvb, k; J, b1 B- S8 a
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) P  L' \! u' `8 L% K# Ctvb now,tvbnow,bttvb5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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- y& E, E" B9 S4 I  g3 E( I6 zwww3.tvboxnow.com6、装盘，上桌，开吃。
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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-28 09:54 PM

不错，谢谢楼主的好介绍！



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