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標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-2 06:43 AM 標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅

嗜甜必肥，近年茶餐廳「少甜」之聲此起彼落，但食物安全中心的調查發現，「少甜」飲品暗藏超標糖份。中心抽驗市面食肆飲品，發現 16 款的糖份超出世界衞生組織建議，「冰類」飲品最高危，凍檸茶也榜上有名，其中五款超標飲品更屬「少甜」，每天兩杯、連喝一年，足以增肥 20 磅。
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紅豆冰含糖最多公仔箱論壇" f) E t' B- W3 i2 W2 X

食物安全中心 06 年 8 月至 07 年 9 月期間，在全港食肆抽驗 73 款非預先包裝飲品，16 款飲品糖份超標，即每杯含糖 25 克至 36 克。世衞建議每日攝取 2,000 千卡熱量的成年人，添加糖份的攝取量應少於 50 克。該中心指出，每天喝兩杯上述飲品即超標，一年內可令體重增加 9.5 公斤，即約 20 磅，增加患上心血管疾病、癌症及糖尿病的風險。 www3.tvboxnow.com& F3 `1 K5 i# k. Y; N" V2 z
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上述含糖量超標的飲品中，紅豆冰含糖最多，達 36 克，即約 9 茶匙，含糖量相等於一罐可樂。紅豆冰等五款冰類的普通及少甜配方同告超標，其中雜果冰及雜果賓治的普通及少甜配方的含糖量僅相差 1 克。除了朱古力咖啡及酸梅湯為熱飲外，其他超標飲品均屬凍飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, q, n3 g& o& G9 z. W" T" @

凍檸茶的普通配方也超標，含25 克糖，熱量為 140 千卡，相等於半碗飯。其少甜配方雖沒超標，也含 18 克糖，僅比普通配方少 7 克，即約 1 茶匙半。 www3.tvboxnow.com  ^0 b; g- ?/ I1 b

食物安全中心解釋，冰類飲品、朱古力咖啡及珍珠奶茶等未加糖之前已有一定糖份或熱量，因此少甜配方的致肥程度同樣偏高。

中心建議食肆供應飲品時，「另上」糖或糖水，不應預先在飲品加糖，並只向顧客提供小包砂糖。 www3.tvboxnow.com/ m# Q2 I; s1 K) u7 K5 s& i
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註冊營養師樊浚賢指出，坊間食肆的少甜飲品的實際含糖量極高，顧客應靠味覺測試甜度，「好多客去茶餐廳都嗌凍檸茶少甜，以為真係少好多糖，其實根本唔知少幾多。如果本來酸澀嘅飲品都有甜味，唔慌少糖得去邊。」
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可自行加入代糖- Z, {9 }* H* i0 G" I) R- H
他建議市民盡量選擇熱飲，自行控制加糖份量；喜愛凍飲的市民則點選「走甜」配方，自行加入代糖，若擔心阿斯巴甜等化學代糖具致癌風險，可選「寡糖」類代糖，即木糖醇（ Xylitol ）或山梨醇（ Sorbitol ）；糖尿病人則可選用果糖粉，雖然熱量與砂糖相若，但可減輕胰臟負擔。: s& h( C# H4 B) m( c% I/ {

熱飲不同甜度的熱量
飲品：朱古力咖啡
不加糖： 170 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 186 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 202 千卡 / 杯
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飲品：朱古力飲品 tvb now,tvbnow,bttvb& ?, {5 b- k$ D/ f) u$ k$ q( x% ]
不加糖： 140 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 156 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 172 千卡 / 杯公仔箱論壇5 t9 x: V( G) X& n5 @+ ]  E( H
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飲品：奶茶 www3.tvboxnow.com$ n& X9 c2 E9 l1 ~
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com" k  L* X# t6 l3 X# P3 R
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飲品：杏仁霜公仔箱論壇4 ]2 X8 ~" N9 {. H) d  c# u0 G6 r
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯
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飲品：咖啡 # B7 ~5 p9 W5 a$ e  H/ ~$ H) P
不加糖： 100 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 116 千卡 / 杯公仔箱論壇4 h- |3 T% U* h7 ]7 `* u- p
加兩茶匙糖： 132 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com  @& p0 ~% q% X6 _
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飲品：泡沫咖啡
不加糖： 96 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 112 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ b  H  v2 G1 N& D5 u
加兩茶匙糖： 128 千卡 / 杯 $ O( S( [$ _2 T/ V* n. y+ a

飲品：檸檬茶公仔箱論壇3 C  k/ q; G' N7 q: @: T
不加糖： 36 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 52 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 68 千卡 / 杯公仔箱論壇" ?0 k2 r/ Y) S% O1 t
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飲品：特濃咖啡 # I2 i/ K$ a' `% C' s
不加糖： 29 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 45 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 61 千卡 / 杯

凍飲不同甜度的熱量8 b9 \% |2 ]# J
飲品：珍珠奶茶 5 z. x" e/ {$ _' |6 t6 {
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 200 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 ?3 O4 u: C/ ?6 b
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飲品：朱古力咖啡 6 g; b, ^- B$ k9 d
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 180 千卡 / 杯
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飲品：朱古力飲品
少甜： 140 千卡 / 杯　普通： 170 千卡 / 杯

飲品：鴛鴦 - ?* _3 `7 j3 B1 S
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 160 千卡 / 杯
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飲品：咖啡 5 _' r( M0 w# {; @' W& l8 u
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) X2 a* F( I
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飲品：檸檬金桔蜜
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯
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飲品：奶茶
少甜： 100 千卡 / 杯　普通： 130 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com% W3 F0 g9 G  O' p, E/ T( r1 W

飲品：檸檬茶 : |$ @% W- r% D0 m
少甜： 90 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯

飲品：檸蜜
少甜： 70 千卡 / 杯　普通： 100 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ I, _( s2 S& d* n) }

資料來源：食物安全中心
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糖份超標飲品
飲品：紅豆冰（普通）
糖份： 36 克 / 杯　熱量： 260 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com5 l( h2 F. i, D3 I; d
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飲品：三色冰（普通）
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 250 千卡 / 杯 3 ^) F9 d' E/ _; S

飲品：菠蘿冰（普通） 0 |8 R$ h7 i9 f7 O
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, U. h' r* v) m( G. v, V0 O& e# Q

飲品：紅豆冰（少甜） . Z+ L7 Y& r% }' a+ {
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 240 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 F- n, s" R6 A
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飲品：雜果冰（普通） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 z% F) G7 h3 Y1 N, [7 G# t
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 170 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com: O1 `& `) t; o' u* q

飲品：龍眼冰（普通）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯 www3.tvboxnow.com. X8 S8 j* j, `8 u. Y7 v
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飲品：雜果賓治（普通） " Z$ L; B+ |+ u6 ^5 C" s
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 150 千卡 / 杯

飲品：三色冰（少甜）
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 230 千卡 / 杯
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飲品：雜果冰（少甜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 x: {1 q, ]! x7 k) d- [
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯

飲品：雜果賓治（少甜） 4 J+ k5 _, g5 A8 N$ y. C3 L* {; Q
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯公仔箱論壇) E/ G- z! J; u* b3 k

飲品：菠蘿賓治（普通） % S- I) ~( x  D
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 , z/ n* S- s5 o

飲品：熱朱古力咖啡（加兩茶匙糖）   d/ T) [7 z" ]# e5 I. @+ k& w7 y
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 202 千卡 / 杯
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飲品：熱酸梅湯 * F- m0 m+ F: S# _
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 120 千卡 / 杯
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飲品：龍眼冰（少甜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' \( O) D/ J- z6 B$ n
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 . H+ n( o  r' X4 n! v

飲品：凍檸檬茶（普通）公仔箱論壇5 ]: B0 _0 W1 L- W6 c. h$ Z
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 ' _' b6 c3 Q1 m: Y; r, t' d7 Z

飲品：凍檸檬金桔蜜（普通） ( A* A7 w, ]) s2 r
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯
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註 1 ：除熱朱古力咖啡及熱酸梅湯為 240 毫升外，其餘飲品均為 300 毫升 5 C5 D/ c& _& L! A- s4 R/ I
註 2 ：世衞建議每日應攝取少於 50 克糖，以上飲品每日兩杯即超標
資料來源：食物安全中心

特稿：珍多冰少糖一樣致肥

珍多冰種類多，其主要原料椰漿是致肥成份。
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食物安全中心發現，珍多冰的熱量接近一碗飯，但糖份並沒超標。有營養師建議市民，選擇飲品時須留意飲品是否加入椰漿及奶等致肥成份；放糖時應盡量用茶匙，比糖包較易控制份量。

一碗飯的熱量約 270 千卡。食安中心的調查發現，珍多冰的熱量達 240 千卡，但含糖量只有 23 克；凍珍珠奶茶的熱量達 200 千卡，含糖量僅 18 克。一杯加入奶或忌廉的 240 毫升飲品，例如奶茶和泡沫咖啡，脂肪含量達 5.3 克至 6.7 克。公仔箱論壇/ Y! m8 H @% ^9 C% G: Y

營養師：減少飲用量
註冊營養師樊浚賢指出，珍多冰含較多椰漿，珍珠奶茶則多奶，同樣脂肪成份極高，就算糖份低也會致肥。他奉勸有奶茶或咖啡癮的市民減少每天飲用的份量，「轉用脫脂奶好唔實際，因為一定冇花奶咁好飲，惟有飲少啲；後生仔夏天鍾意飲凍珍珠奶茶消暑，最好轉飲紅茶類飲品。」 www3.tvboxnow.com9 {1 V9 Z, g6 u; z
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食安中心又發現食肆糖包的份量參差，每包的糖量由 4.1 克至 11.5 克不等，相差近三倍。中心建議市民用茶匙落糖，較容易控制份量，一茶匙砂糖約為 4.2 克糖，即 16 千卡。　本報記者

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市民光顧食肆時，要小心選擇飲品。

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