公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 今晚食乜送 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-2 10:28 PM 標題: 今晚食乜送

1. 紙包肉
主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# P' [+ A* {3 E$ f+ b8 E
製法
   豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
   青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
   炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
   玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇% j  w4 |6 w0 K

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:35 PM 標題: 2. 香橙豬扒

材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙公仔箱論壇2 p: E% A0 L/ w8 S, h
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 www3.tvboxnow.com% g" X7 S$ }( ^+ r; S* D

做法：2 I- }3 |- |4 Z9 r, p$ m) x( T
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 . f2 w6 [' q. F. b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* J: V3 ^: v- J
' m9 O* ~) J$ O5 \) @. A% d# b' I
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:41 PM 標題: 3. 鮮茄燴牛肉

材料:
牛柳 - 250克蕃茄 - 3個洋蔥 - 1/2個青豆 - 1-1/2湯匙蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* [0 v' T& ~. O- ~4 s
梳打粉 - 1/4茶匙水 - 2湯匙糖 - 1茶匙生粉 - 1/2茶匙生抽 - 1/2湯匙老抽 - 1/2茶匙油 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" K1 f, a  U+ e' O" X* T
水 - 100毫升茄汁 - 2-1/2湯匙糖 - 1湯匙生抽 - 1/2湯匙生粉 - 1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: ?  d4 s& [6 R6 v" ~
做法
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。公仔箱論壇$ w; @" w$ ]5 {7 q# C3 m
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 b, Y/ D* N' U

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:48 PM 標題: 4. 蘿蔔排骨湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; z8 b  K6 H, X4 s
白蘿蔔  100公克公仔箱論壇( W1 u" u  @, }" h& a$ {) T( \
紅蘿蔔  50公克公仔箱論壇- Z1 w. Q9 @/ S
排骨  100公克 + T: n% K. h5 k& t' p' y
薑  2片
油蔥酥  1大匙公仔箱論壇$ d/ b0 D; f; q3 x$ {
【調味料】公仔箱論壇, |  y) s5 `# \: e. O  I5 G
鹽  2小匙公仔箱論壇* y8 x5 {2 d1 Y8 s) I- E* z4 m
雞粉  1小匙 www3.tvboxnow.com  Z) k2 m6 J0 [. h6 y
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 d6 I5 c  s" {+ ^4 T' b& \
酒  1大匙
【做　法】公仔箱論壇1 C/ o) m2 k9 y! d5 [& B
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。公仔箱論壇, J$ h8 o. P6 L# @: K+ t, P
3.再放入油蔥酥、調味料即可

tvb now,tvbnow,bttvb6 g% n" I' Y5 \
/ r! i( X6 S5 Q
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

作者: midwoodx5 時間: 2007-3-3 11:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 11:53 PM 標題: 5. 蘿蔔炆牛腩

材料
肥坑腩1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  ?& M" ~$ l: v+ U
蘿蔔1個
汁料花椒2小撮
八角7、8粒公仔箱論壇( p" O9 H0 q' \( R1 I4 `/ o
老抽、生抽、冰糖、水適量6 m3 W% p. H) e5 b5 I
烹調步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 e5 E$ [# D6 U
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 j8 ^1 C% _
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 p) O1 c( A" b* [) n  u9 J
4. 將汁煮滾，放入牛腩。6 w  g5 i) V; Q+ M/ i
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。公仔箱論壇! l, n" `2 I( T3 P  V
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可! j8 |2 O5 ]! a

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 11:58 PM 標題: 6.五香肉丁

材料, P* G+ b0 ^7 C  }$ K( r3 s
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 www3.tvboxnow.com# @  F/ z+ c5 T/ E4 O5 H7 r/ {
四朵乾香菇 ' }% C4 |1 h  |% y% ?" Q" S: X
二湯匙蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( ?+ Y6 [6 h8 m) u2 L- l4 X/ b
三湯匙油蔥酥 0 O5 i' z7 s( O# E9 P6 D
二杯高湯 ( y$ X5 D9 G& E
調味料
一湯匙米酒 www3.tvboxnow.com" y: m3 M  ]$ p' b: d0 J) F' A
四湯匙醬油
一湯匙糖公仔箱論壇) w' a) Z; ^. k* R; S7 B" V" I( _
二分之一茶匙五香粉
做法www3.tvboxnow.com' }- \0 x. k4 {! D* T
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。公仔箱論壇1 H4 L1 n- M6 p( _

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-4 12:01 AM 標題: 7.陳皮雞

材料： www3.tvboxnow.com8 ^/ M4 X, l, M" s5 G8 W
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙公仔箱論壇5 D# v+ }+ B# h% X& m
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 E& a8 b# e' A& m
先將材料拌好，醃20分鐘至30分鐘
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 # x# d4 f, R% J4 f$ d
起鍋前加醋拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb# }( ~+ f5 T. r* Q7 a2 e4 y

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-4 12:04 AM 標題: 8.花生眉豆煲雞腳

材料. U/ H# q% P3 {

蓮藕 1 斤豬脷 1 條雞腳半斤眉豆花生共 2 蚊蜜棗 3 至 4 粒果皮 1塊 ! d2 R$ I, k: Y8 u

做法:www3.tvboxnow.com3 R: {. y; l4 o9 I! P& ?
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用., ~9 e, i, b; K' b( J+ V# H
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 ; ^! m5 [; `2 N3 R( I/ [& y2 y$ F
8.落鹽調味即可。

作者: ckj 時間: 2007-3-4 10:04 AM

VERY GOOD, I TRY IT

作者: pennybobo 時間: 2007-3-4 01:53 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: zhjijuan 時間: 2007-3-4 10:55 PM

很想吃,好难啊...

作者: cfml 時間: 2007-3-5 02:37 AM

有排學煮,多謝推介! ^:)^

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:11 PM

thankyou very much

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:46 AM 標題: 蒜心炒牛肉片

材料:
鮮牛肉八兩
蒜心4公仔箱論壇0 ?# y3 _2 i( W3 x4 i
蒜茸1/2茶匙
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
www3.tvboxnow.com. M- I+ }! f6 Q' H5 i8 ?! @- O4 v
醃料:www3.tvboxnow.com8 \. [* {+ l$ q2 I( n6 L5 [
薑汁, 生粉各1/2茶匙
紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. {7 j' z, F+ C7 b; V( I5 ^
生抽1/2湯匙
麻油, 胡椒粉各少許$ t' B" i" T9 O8 ^9 n  I( s2 ~
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許/ b' y, P# i( o5 R1 ~

調味料:公仔箱論壇! f* Y3 a* o6 ?( N9 E
水2湯匙www3.tvboxnow.com, l1 v0 ], Z6 J! d  J3 ~2 Q  i% |
生抽1/2茶匙
糖1茶匙4 y' M# Q2 A& X% K1 [4 E
麻油, 胡椒粉, 少許

做法:公仔箱論壇' D* @8 l. T: h* e! @/ ~9 W
www3.tvboxnow.com( ]$ k! Z8 \$ e2 q" ~$ C
1.    蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
2.    牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" W2 N! s3 I+ N7 `
3.    燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:48 AM 標題: 金銀蛋浸勝瓜

材  料 : 1  斤勝瓜www3.tvboxnow.com1 P' C5 W& B0 c$ p1 R8 |$ J
         1  隻皮蛋
         1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" Z( u& F+ B" X( M( \/ M; y
      1/2 罐上湯
         2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: G  R; ~: \6 s1 ~+ V! h* W( O

調味料 :  1/2 茶匙糖
      1/2 茶匙鹽
      酒，麻油及胡椒粉各少許

做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
            蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋3 _" T5 w2 ?- G. l. p4 c+ e
            黃壓扁切粒備用。* w# _( V$ u( H8 w; d% {$ s) G9 F
      (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
      (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。1 L5 Z: @* ^+ @1 s1 q5 L  `3 q0 G' b
      (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" {3 t( u/ s# a4 \
            味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇/ J7 o  k9 T4 G% s' i/ S1 C
            面。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:50 AM 標題: 椒鹽豆腐

材  料 : 2  件實豆腐4 w$ O+ c# j! }3 X
      1/2 茶匙椒鹽
' m% B3 z! N$ t( a. `* h8 d
脆  漿 : 3  安士水
         2  安士自發粉
      荵及紅椒碎各少許
www3.tvboxnow.com4 E. K# i/ o' H2 ^1 Q
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
      (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油www3.tvboxnow.com7 z9 E2 B9 l- |/ u# m5 [1 @6 g& _* p+ S* B
            中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% U( }6 Q8 _- A" n0 h

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:52 AM 標題: 蓮子芡實鵪鶉湯

材料
鵪鶉 4 隻
瘦肉 4 兩
白蓮子 1 兩公仔箱論壇( ~# x( O- I; d/ R: u6 g/ x; L
芡實 1 兩
淮山 5 片
陳皮 1 / 2 個
做法 " _! Y" ^ Y/ r
淮山、白蓮子及芡實用水預先泡浸 1 小時備用。 www3.tvboxnow.com, @# p- I* n/ L' \! b( F4 P8 K4 r( K
陳皮泡浸至軟，刮去瓤洗淨備用。
鵪鶉開肚後洗乾淨，瀝乾水分。
瘦肉洗淨切塊。
陳皮放水煲沸後，放進全部材料，待水再沸後，改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即成。

作者: ricky711 時間: 2007-3-7 11:49 AM

好味道。。。" e( L" P% M- P0 Y; r! q
加油>:D<

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:16 AM 標題: XO蘑菇扒鱈魚

材料

銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，www3.tvboxnow.com h; k9 ?* ?6 z w' l; Q/ T
甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ X% B$ }# t! u
粟粉上粉用公仔箱論壇% @* \2 O& \1 t

芡汁
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉適量

做法
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
www3.tvboxnow.com+ G7 X* Q; E1 \6 [4 H& n

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:18 AM 標題: 蠔油西蘭花帶子

材料7 d, ^: J) s8 L0 k8 y; I
www3.tvboxnow.com6 g" _: W" p3 R
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，www3.tvboxnow.com  X  @& P/ l, O( Y
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( m5 u, s6 d0 h2 M

芡汁
舊庄特級蠔油 2 湯匙，) _  _$ D0 q6 J5 m$ H) S
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 A' q" f% E. M
水 4 湯匙/ Y% w6 n, L. R1 |# y' F8 |
www3.tvboxnow.com3 Q8 Z0 P; z: i! ]1 W# C9 N3 ^
做法
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。公仔箱論壇4 Q4 G7 Q5 ?  d/ e
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:26 AM 標題: 西檸雞

材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) Q V3 }4 \. P L1 P7 C2 A
急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb* {- H! `% m. J/ Y$ i0 V/ z
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）- b# ]) X) z; ?' h5 @) B3 o4 w
麵粉　　　　　適量

調味料：
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb. X6 C9 x5 I/ k, I. h+ T
雞粉　　　　　１茶匙
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# ~4 N% D9 A
胡椒粉　　　　０．５茶匙
生粉　　　　　１湯匙8 Q7 S! g3 @9 K
6 d' j6 o" J- K$ m
汁料　：
檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇; @$ Z' a. g) i' |; Y
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 _8 O K2 D3 q; m
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 _9 `- a# |1 H: E. b; E+ G
/ L- ?) j2 \! `$ u
做法　：
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
tvb now,tvbnow,bttvb; A$ C9 x/ m; Q
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5 @# X4 S+ r, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- a$ \7 |8 Q* b7 r) p" d
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ ]# C- g4 b8 |

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:29 AM 標題: 花旗參紅棗生魚湯

材料：（5至6人份）www3.tvboxnow.com+ J3 U1 W; \& k7 W2 s2 q
花旗參5錢
紅棗12粒9 q+ p4 i6 H* e  \6 m3 _. W
生薑2片7 n& `0 e6 Q( e' v( ~
生魚1條公仔箱論壇% ]9 _2 g0 K, G. B* N6 d' O
水約10碗, c) d! f! A; L& U/ f1 I
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 Q( U( Q! Y: _' M5 D: [5 d
做法：
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5 X8 U( Z6 ?2 q3 h- I; z7 P  {: _
功效：* h' \  c8 G  F" ^% k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。# c4 P* O/ _# j4 k

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:29 AM 標題: 香片蒸魚

材料:
新鮮的魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 \) W: d8 q; F3 V3 p
香片茶葉  半碗公仔箱論壇# Z& J, {3 B  g$ v
鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [* U: o  ~( U' \4 f5 g/ z1 f6 z( ~

醃料/調味:
甜椒絲、紅椒絲  各數條
www3.tvboxnow.com8 X) b9 n3 ]! Y% P
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ ^1 q  ~: t. f0 c0 \4 ?% I
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 G, h3 d! D6 I5 ]0 {: ]
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
3.魚身上
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" F( b8 K, U5 k3 r: z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 J: y6 P5 ^4 \
彩，即可上桌。

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:34 AM 標題: 雪花蝦鬆

材料:
蝦仁(切丁)一杯、4 g$ U# J, c/ b+ L) Z
蛋六至七個、
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇/ w" L' x3 O1 \3 j/ k
火腿屑二大匙、公仔箱論壇3 q# V" u$ Q6 {; ?" u8 Y& D0 R
碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 W- F/ L! Z$ a" |
香菜少許。
公仔箱論壇; J# e0 s' V; c* y- _8 @
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ V) t5 C7 _6 _1 f% o. _
(1)蛋白六至七個、
鮮奶半杯、
鹽半匙、
水及太白粉各一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# Z( r- b- x. e$ N- S  U
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# j  @9 P7 ?- P
水二大匙、
太白粉一大匙、
鹽少許。
(3)公仔箱論壇! Q9 b5 i1 P$ E/ o" y# |1 j
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許。7 Y$ M# i+ O/ f9 O, \4 v9 G$ F
製法: 3 `) `* K; m' W2 R6 S) J
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。0 c, i4 K' \* T( {' v9 b
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www3.tvboxnow.com7 c8 n4 |  d: G- g7 i/ M# d
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。

www3.tvboxnow.com' d. E, b) R6 e" w& M4 S5 |$ K; ]

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:38 AM 標題: 薄荷雞

材料:
土雞一隻，
薄荷
- X$ T( [# S7 W0 C; y1 R4 L
醃料/調味: 公仔箱論壇( O: F/ I s6 K4 V% }5 `
五香粉或鹽味精公仔箱論壇" m2 s7 ~0 e3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 P, z& \5 H# ^! d& L
製法:
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; Z: ]! J p4 k9 h4 Q* E9 a4 R
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# J! d" r& K

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:41 AM 標題: 豆腐腦牛肉羹

材料:
無骨牛小排(short ribs)200g
嫩豆腐1盒    tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ v3 p2 A( I% s# x
蔥末1大匙www3.tvboxnow.com/ a* G& h6 m: N, F& u

醃料/調味: 公仔箱論壇* D( ^5 V' m3 y& V  Q4 y4 H* f
高湯4杯
玉米粉水2大匙
醬油1小匙       3 Q+ \  e& E7 n8 \
鹽1/2小匙
, ?! i6 S' _5 L9 D) v/ Q$ d" E
製法: 公仔箱論壇! E" ]3 `' h2 Z3 [
1. 無骨牛小排切成薄片
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb- s" j3 H4 A/ ?2 p
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:01 PM

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:38 AM 標題: 肉碎蒸茄子

材料：
半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 N1 C, ^" D& S. |4 K
茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- e) h8 N. n9 a
蔥 1棵
調味：  公仔箱論壇3 P+ G1 u# A& e* v5 `
生抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙 ! `( E6 X- G/ `
麻油少許 www3.tvboxnow.com1 ~+ L  v* G4 }8 h# w6 {, `+ T
胡椒粉少許 : _7 i0 U8 y/ \+ F0 C
汁料：
生抽 2湯匙
滾油 2湯匙
. P% J. ~  L( x1 s9 i! i& n' D* t
做法：  公仔箱論壇0 \$ I; t9 S4 _( J5 `* O
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:43 AM 標題: 香茅蝦膠釀鮮魷

材料:www3.tvboxnow.com" Z- q! }% S: Z- o
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) ~ m2 K' b2 s; j3 E @( H! |% Q" `" y
蝦仁 6襾
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb }% r5 ~* n8 E
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, w3 B% B( b0 }2 i( _
椰汁半杯

香料:
乾蔥 4粒" f! v; B/ W; X- E
香茅 1條切碎
紅椒 1個切碎
乾紅椒碎、蝦膏各半茶匙

調味:
鹽 1/4 茶匙
麻油、胡椒粉各少許
粟粉、蛋白各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 L! \7 S/ L- [/ h2 E
做法:
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠0 m8 |9 w5 }" J1 {/ Y4 u3 u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 n+ N- l* K0 \
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:49 AM 標題: 特色牛柳卷

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 J' R5 \' p6 A- G
牛柳8襾(8件) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* ?% O2 ?) Z9 B: f; f
煙肉或火腿8件
$ J" @5 |5 [9 ~* O* K, Y
蒜茸蛋液:
蒜茸2粒
蛋2隻
雞粉半茶匙
鹽1/4茶匙公仔箱論壇9 W2 V- [1 |' L
胡椒粉半茶匙
www3.tvboxnow.com; H1 K* U  |2 \- n4 _; Q" d, p, W' G
麵包糠料:
洋芫荽碎4湯匙
百里香半茶匙
麵包糠 & h) v8 h) o; l( u2 K; ^6 l
公仔箱論壇- H" I; w$ w" W0 X$ g
做法:
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 Z! a; u* L1 `' P2 O+ @2 I/ l
2.煙肉煎香
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
5.落鑊中火炸熟0 D; o: o: J  W, Z
6.以茄醬伴食

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:52 AM 標題: 冬菜牛肉豆腐煲

材料：公仔箱論壇/ o: I+ L) @, a' E. E# R
牛肉(碎) 3至4襾2 o; B, p% v& ]' x6 b
板豆腐 3至4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) k# N: }& y/ \' t
冬菜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& u9 O0 y! _- ?* |1 O% ^8 F3 v
蒜茸 2粒www3.tvboxnow.com1 b. y. i/ V. K0 O5 l9 _% Z
蔥適量www3.tvboxnow.com' Y: \7 a2 p( y' M+ ?6 x* @
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, C" w4 ?, L! E2 r- U% o
醃料(牛肉)：tvb now,tvbnow,bttvb& o2 q& Z/ u6 T; d5 R
生粉 1茶匙
水、油各適量www3.tvboxnow.com& k7 Z5 s4 l& E9 n' C! F
生抽 2茶匙
麻油、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 p. M2 P7 |  C/ c
糖半茶匙
3 a% d& B  P/ ]# q9 Y5 l6 |/ Y
汁料：( s3 A' Q+ O7 W2 j. r( G4 Z( g& d
水 3/4杯
生抽、老抽各半湯匙
生粉 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 G1 ^0 V- e* z, @4 V
糖 1茶匙! R/ B. g# ~8 }3 o# @
www3.tvboxnow.com% ?3 n2 K; X6 C3 H- K& q1 q
做法：www3.tvboxnow.com4 E  d- D+ R+ s" ^; Q, Y; F
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:02 AM 標題: 香麻雞

材料: tvb now,tvbnow,bttvb! q! H) z( M; n4 _" q2 y" n
麻油1湯匙5 k* s$ J, Z  m
美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb: f  s% y- ^6 f7 c
薑片2片
米酒適量  公仔箱論壇% U3 R0 T+ _# z6 ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: }* \$ R1 p! r# C
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:04 AM 標題: 田園時光

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( i* m; K* {
火腿肉 2支
大黃瓜 1個
蝦仁 100克$ X  r; _4 V/ J$ E$ X
青椒１個
黃椒１個
紅椒１個
當季水果適量tvb now,tvbnow,bttvb  n; P# k! j1 H) Y
青江菜 4朵
鹽 2茶匙www3.tvboxnow.com  o& z  U2 K- r6 h* L+ S' s9 |& }1 m' Z
糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I& ?+ _7 Z: c
紹興酒少許公仔箱論壇" |4 u, H3 {; W  K1 j
胡椒粉 1茶匙
醋少許
味琳少許公仔箱論壇' n8 M$ d% F4 j; L& T
做法:
1.將所有調味料做成調味醬汁。
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:07 AM 標題: 鐵板豬肝

材料:
豬肝 1-2個
洋蔥 1個) t* k5 W3 Y: F5 P2 F! u' U. ?
蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 n9 q# v9 ^( K6 B6 Z( {( U+ @
薑
植物油
太白粉
醬油$ Y& I' M! w3 j; c6 N d
胡椒粉www3.tvboxnow.com$ V$ e$ \$ _/ i- J L& ?
糖
米酒www3.tvboxnow.com! @$ |$ q7 G# }$ C, Z9 r
味精
麻油 5 ~- Q# E5 y6 Q1 G& X6 m- w
做法: 6 a8 ?0 p: O* ?9 I- I' e
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料醃10分鐘。
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒，再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:09 AM 標題: 花枝丸湯

材料: www3.tvboxnow.com! W4 x0 i( i/ F3 y
花枝丸6顆! h# L6 e# O" v( z
雞骨高湯3碗
鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb% n' F4 @) z5 r+ ~8 G
芹菜1根切末公仔箱論壇0 O" z7 T( a* U' \+ F/ S
做法:公仔箱論壇5 t; S/ C. P; i1 m" }7 n5 B9 S
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-11 11:42 PM

多謝你的分享謝謝！^:)^

作者: vwilson1980 時間: 2007-3-12 07:48 PM 標題: 回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 08:54 AM 標題: 辣酒煮花螺

材料 : 1 斤東風螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* N- a; x5 x, `, K5 k
1/2 杯清湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- b) N) Y4 E3 a
2 隻指天椒
2 湯匙蒜茸 * R( G. |& O) d7 g
2 湯匙荵粒 tvb now,tvbnow,bttvb; A, d, W' V1 M! m- T; i4 Q$ A
2 湯匙紹酒 www3.tvboxnow.com2 z  I+ ~* h6 U: e) i2 B% n# F2 c- [
1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' n/ o, X  \' D0 s
1 茶匙辣椒醬
公仔箱論壇& ?. b2 t; J1 {  q
調味料 : 1/2 茶匙鹽
1 茶匙糖 ( w8 p* w4 f$ u" _9 \" n+ B
1 茶匙生抽
1 茶匙雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb" G3 O) k. Q/ S% |. S& w  h) a
www3.tvboxnow.com4 e+ S  v2 C: }) L% Y( n$ B
做法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
(2) 指天椒洗淨切粒。 www3.tvboxnow.com' k# {  l0 g$ a* h* i7 G5 F
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
瓣醬及辣椒醬拌勻。 www3.tvboxnow.com4 @9 v+ b& n7 `' A: z+ m
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 8 V" N2 e0 k( |0 w4 @* _# X
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上公仔箱論壇7 E0 z9 C; g& S
荵花即成。
www3.tvboxnow.com" q0 a% [. ]( {9 ^
備註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! ~  s4 \& c7 l/ X2 J8 M
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, |. A/ ~6 n) S
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
佳，因大粒的會較韌。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 08:59 AM 標題: 節瓜煮粉絲

材料# N4 l( P: U* u3 j4 Q
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
蝦米 - 20克，浸軟
蒜茸 - 1大匙
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 I# d! L5 _ S3 {1 K. t! p+ @0 F
tvb now,tvbnow,bttvb. V0 A: u2 c+ k, E/ B+ x
做法:
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 www3.tvboxnow.com; B. y# f h4 Q/ P
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 www3.tvboxnow.com7 s0 g: g4 I4 P8 i" w" h7 F, x. `# P
4. 加入蝦米，略炒。
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 09:02 AM 標題: 西湖醋魚

材料
鯇魚 - 1000克 + o: a7 C1 e/ J2 _" C7 i& c8 H5 E
薑未 - 5克 , j: ^, W, s, s5 l3 G3 f
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙公仔箱論壇' C/ M% G: b% `9 D
6 q# g; {8 _! L ~$ [8 D
做法:
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 tvb now,tvbnow,bttvb# b. P6 q+ S/ U, W# R$ \0 p \
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 tvb now,tvbnow,bttvb; L! G6 V9 R8 B' g% _7 f4 c! l
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 09:06 AM 標題: 猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料www3.tvboxnow.com1 J3 ^  s1 L+ s$ p. q' l
猴頭菇 - 3個約40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: w' R2 E7 i8 {  B5 N
瘦肉 - 250克
靈芝 - 10克
金霍斛 - 10克
蜜棗 - 3粒 www3.tvboxnow.com0 G7 L; F9 U0 X; A
山楂 - 30克
金華火腿肉 - 10克切粒
調味料 - 鹽1大匙 www3.tvboxnow.com+ U6 A. n8 H0 T- o3 Y% h
做法:, R/ P5 y' n  |
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 . I& j$ P4 r+ E$ Y' F: I. V
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, G1 d( I( q: Q$ v
食療：清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)