標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　tvb now,tvbnow,bttvb5 b; Y6 B0 q+ N0 ~  f  Y1 u
醃雞料﹕      
  u/ z' _2 u' b4 j去皮雞胸肉　４件
9 P  Z3 c+ Q7 b( Mwww3.tvboxnow.com蒜茸　　　　２湯匙0 E* F, ?9 O# M

$ H& X) {: n% B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕* e8 v' G2 a) m7 N! U5 f3 @
橄欖油　　　            １/４杯公仔箱論壇6 L7 _7 N7 [( u4 o0 Q) J
麵包                  　　１/４杯+ {' H; o1 D& n$ J9 M
Parmesan Cheese粉　１/４杯
% l' D( ~# H# C" {$ ]糖 　　                    １/２茶匙
' o' Q3 K& D/ S$ n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　                     １/２茶匙
* `* g8 [' ^0 @6 G0 }9 y# [' N0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒               　　少許4 S1 L, w" {! f( Q: P2 r$ N: n
Basil碎　　               適量# Q! |, ?' J7 |) ^8 T
蒜鹽　　                  少許
! a) F; k6 ~% E  i' F公仔箱論壇
' v8 G1 {$ _1 o3 N8 J公仔箱論壇做法﹕
- D( n# D$ `& J2 P: d. c+ s( o將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
- ]6 d, L0 e9 M. r/ E7 c2 ?8 {) c在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- }% B0 H! q6 X( \
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 e" v9 ^' P7 U' }' _# I* B# \4 \用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
( o" B* e7 q3 }先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉- Z$ C) e0 j7 C% C4 R+ f. l. A* D
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 U% l' e8 P% t( \9 Y+ y9 t# \
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 W1 L6 o& ^9 H* ?

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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗2 Y4 D7 y7 j2 u' X
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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