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標題: [健康資訊] ８大超級抗癌食物！立即從生活做起 [打印本頁]

作者: leepuyun 時間: 2009-6-3 12:13 PM 標題: ８大超級抗癌食物！立即從生活做起

許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 / P2 \# P6 j5 r0 O; k

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美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。
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美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
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這8大類超級防癌食物包括： , H  O/ B# }2 _4 h* s+ g  r( M0 z
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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。

2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 * r) r, U2 P# P& p* H

3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 + @, F. U0 ^. f$ P# R1 t! L3 Q8 T
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。公仔箱論壇0 c, `: N1 v* H% S# I$ A2 {- T9 R
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5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 - d6 t2 g: K: R
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6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。公仔箱論壇2 A: d4 y8 M" ~/ D+ E# J/ L, h8 ~4 x

7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
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8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 3 C* g2 \5 m1 |  J4 A* I4 P

其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。

作者: siban 時間: 2009-6-7 06:22 PM

thankS

作者: cheeyan 時間: 2009-6-10 08:37 PM

it's really useful to prevent cancer...thank you so much for sharing....

作者: luiwolf13 時間: 2009-6-12 10:11 PM

菇类也是可以抗癌

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