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標題: [美食介紹] 把香氣留住黑松露榛子朱古力 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-8 02:05 PM 標題: 把香氣留住黑松露榛子朱古力

我想過很多方法為愛情保鮮，後來才知道，企圖抓緊那種短促而妙曼的心跳感覺，絕不可能。公仔箱論壇4 J- `* R% z" e
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這反叫我萌起一種對保存食物（ preserved food ）的莫名好感 — — 能夠把食材最佳的形態色相完全保存下來，對食材是一種尊重，也方便人們隨時隨地品嘗這本來屬季節限定的滋味，功德無量。

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很多事物都有期限，像愛情。 ( Y- B- d+ s3 }, |
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黑松露榛子朱古力 $230/ 盒，共 14 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' C* N( b# r! }9 h* L

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像我很愛吃松露菌。 , o, N) n( v/ s! s9 _' G
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本來只可在秋冬時節才可嘗到，眼下已是一年 365 日都不愁缺貨：油漬松露菌松露香油松露鹽松露醬松露意粉，予人隨時緬懷鮮松露的滋味。公仔箱論壇$ |, Y. f& [9 [0 R5 M4 L

當然保存食物的技巧也有高低之分，那些用人造松露香精製成的食物，味道假得叫人難以投入，也益發顯得真材實料用鮮松露製作的特別出色，像我近期愛極的黑松露榛子朱古力就是一例。 www3.tvboxnow.com) j; E6 d" `0 d- o6 y; }
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撕開包裝，已嗅到黑松露菌獨特而富鹹鮮的菌香，能夠把那跟鮮菌有 99.9% 近似的飄忽香氣封存在一顆小糖果中，單是這種手藝已叫人為之折服；還有那濃得化不開的榛子醬、香脆的果仁、細滑的質感、人手製作的樸拙 … …
這顆黑松露糖果，是我吃過最了不起的松露甜點。公仔箱論壇3 d; m/ T9 w& z# ~

它，出自一家意大利松露食品專門店 Tartuf Langhe 。
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這家人最擅長將歐洲 black summer truffle 製乾後冷藏，再用來製作意粉、海鹽、意大利飯、芝士甚至糖果。公仔箱論壇( i3 ?; u" U2 _5 F1 F8 L2 ~/ \
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這些加了鮮菌一樣的松露食物，連米芝蓮密探嘗過都為之動容，並將店子列為松露迷必到的朝聖之地！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ B; D  I" ^
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聞說吃朱古力會令人產生戀愛的感覺，反正如今愛情早已過期，吃顆黑松露朱古力，正好讓人暫時陷入一段甜蜜蜜的戀愛錯覺。
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售賣點, P# d! O, L& f: X% q) {
city'super(銅鑼灣時代廣場)

作者: 魔法甜心 時間: 2009-6-8 08:57 PM

看了都好想吃~巧克力。我的最爱~
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不懂贵不贵叻~

作者: chanwong 時間: 2009-6-10 11:02 AM

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