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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇# {# Z: E& L# {+ r1 ~) a/ \
  雞軟骨   400克
5 ]* c, {: I* F5 {% q公仔箱論壇檸檬汁   適量 公仔箱論壇3 p" M% v, B* \3 J2 ?9 _& q
油   適量 www3.tvboxnow.com( l( I; A, [9 {9 }
  公仔箱論壇+ s( L: p& F* {( I0 w) @  h* [9 l
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# w2 `. z6 X- Z& f- {
  醬油    1湯匙 5 M) K8 q; u9 s. s; b3 M
雞粉    1/4茶匙
, z1 T: X- b8 z) o/ B1 itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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: f( k9 j2 B/ s, L+ v- q! ftvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& G  I. f9 X  h+ W6 ]
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
( l1 d' ]" p5 v! B2 p0 \0 K公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
/ @  h  W4 S1 I$ }7 u. t' M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8 L- X* ~6 d5 Y9 w
小貼士： : X  N' t+ _& q! n2 q
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
: |% H" f* O6 P4 a公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
- }' y* d- C; F( d公仔箱論壇
2 X7 S/ \0 w& L: y) ^/ C% k; s我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。, Q" R3 N! t% B5 l' h1 p
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
0 f/ J: ]% h" j5 e2 G公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
9 L+ d" j+ c  B/ I( awww3.tvboxnow.com
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- g1 s3 H7 _+ ]9 \公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦4 S+ w6 g5 I' c/ c




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