標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。9 G! W; @+ s& E# D
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工業區星味沙嗲tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 {0 V, ~; Z9 N- U4 v) w/ n/ d
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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, C5 e5 M8 L% u7 T) y7 i& Btvb now,tvbnow,bttvb12吋蔗蝦
/ b) c9 s, J& w/ |tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38 tvb now,tvbnow,bttvb3 H) H) M* t% U1 e) l
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇7 y1 O% s  q  q: L1 y( Q
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馬來鮮蝦叻沙$42       
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1 ]  p9 I9 [7 Z7 W. U9 k! N  J5 ewww3.tvboxnow.com以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 r  h: y& y* J9 h. {3 |" I: ?0 D
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        tvb now,tvbnow,bttvb. a: L; E- t3 x, h' C+ p/ e
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 公仔箱論壇) e4 v9 O- v& e  Z: T8 o" J! f

2 v- P4 N/ \% k( E淡水大頭蝦米紙卷$58        www3.tvboxnow.com# [: F, U( N* _& z
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 }6 ^* x8 s5 e9 U8 A" K

& c, @; O, \* [  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸香蕉大樹菠蘿春卷$38       
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7 \% O+ x: y9 R  F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 公仔箱論壇6 L) ~# \% I( ~) r4 P& L  E

5 z3 p  q: w- P9 u* y* r公仔箱論壇% ^3 d  u. {5 D- d
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  H( J" H. X& _
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深海海鰻月冠揚$68        ( s6 u! J( v. p0 K: X) G

0 f+ S. g& c5 @* vwww3.tvboxnow.com以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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: v! v. I7 k7 o! Y2 Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗手剁拖羅飯$180www3.tvboxnow.com7 X+ y. r8 s" p! }% V. |

8 @" g# s3 q1 W3 P, G0 _/ }www3.tvboxnow.com用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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' u/ Z! ?5 J: y0 V3 E日本薩芋太刀束揚$58       
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。公仔箱論壇- s) E3 o- k3 U, x. w% s7 r
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)2 Y* _) a8 i- {& t. g/ Y

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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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