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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
4 K+ p+ K2 Q, F. Wwww3.tvboxnow.com2.貓耳朵
4 b9 k9 S' h& O( \9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
* `2 s! @9 \6 F; L4.香菇筍丁素蒸餃( t0 D( v, q2 V+ w& M2 l+ S' X
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb  h, d  |3 e3 u3 z1 N, {( j
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇( ^% O. N- `$ Z6 y3 ]
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇1 G0 i- E7 a: G
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# _9 J7 S" N, g7 n8 W
9.薄片揚  R! `; K# V' o9 ?& c
10.樹子炒高麗菜
" S1 h- K8 R: A" D, |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜www3.tvboxnow.com' K7 F/ w, q( @8 |5 N* e
12.梅香涼瓜5 l9 q" C5 l& g# b5 \. {! Q" D3 c2 M. N* g
13.芋茸腐皮捲
. q6 @7 v+ c: |( ]! n& m: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 v  B; b+ N" l& n( x% K
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 U% Q! \; m
16.雙鮮涼拌豆芽
6 _: u4 ~' f+ e- R8 ]公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
# u0 C1 Z# G3 x' h1 C8 Gwww3.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵
( h  w8 j$ B1 S4 A公仔箱論壇19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ d6 r! N# I1 c( {4 j
20.白玉翡翠
6 Z, o# K( f* G5 P5 {tvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片* f: h  q" Z% z% T$ t. c: C
22.芝麻牛蒡昆布絲www3.tvboxnow.com8 {/ ]' z7 j) L7 j+ V6 z  w
23.梅醬彩椒
2 r9 h& O( Q$ G24.豆醬炒芋梗
- k5 z8 W1 S2 t' J, Z" d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb7 s* k  {3 x5 _' b  n* k* j7 y; l
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 R+ L+ y  H
27.和風春筍佐芝麻味噌醬0 H+ J4 n$ x0 M; ~5 X, a
28.味噌涼拌茄子tvb now,tvbnow,bttvb. H- ?- e& \+ G7 Z7 A/ ~; v9 B
29.涼拌什錦菇www3.tvboxnow.com; {- Y3 b+ g7 V, c8 ~
30.法式炒蘑菇8 P" x" E! T# I; F& {
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 H+ d, i4 ^0 g1 V, a  L8 S* g
32.XO醬炸杏鮑菇
7 W) q) s0 r0 o& v1 W+ ]公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb) s5 g% a; Y8 m6 T1 l
34.茄汁豆包: w, U0 ?" Z) I! K6 j3 O
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇8 {; }( X, B4 h/ G" Z9 {3 l
36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb$ T& a* Z8 Z$ I! J) ?
37.木耳炒洋菇www3.tvboxnow.com# f7 J0 ^+ i3 g( ~& c& r
38.宮保豆腐
# V' ~/ l% D2 G! Y: t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
" E" J' Z2 B  \: B. X7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
4 f4 G  E' |" f( N; R. D5 t/ r* xwww3.tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 j# N# w8 M
42.日式生菜手卷
6 _/ G1 C- [( `# Z" g: wwww3.tvboxnow.com43.菠菜煎餅& J& `* T5 l6 H$ `
44.南瓜煎餅
; g# V, w1 c! gtvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包公仔箱論壇9 Y; `: ]7 y- m. z7 F
46.白玉翡翠捲6 l3 d* T  U' }' R" g& z
47.紅梅石榴球
0 R2 z. t2 e& P% Y9 g( a# b48.蔬菜素水餃
) J1 g- `$ f' P( y9 Z公仔箱論壇49.三杯玉米公仔箱論壇" @4 \! H! p* G, K  |5 |3 F7 c4 p4 v
50.炒薑絲芋頭梗
+ A: f1 b7 c/ j2 i' X* @; K, Rtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
( @4 @& i9 ]. ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 Y, I! H+ j( X% c
53.胡蘿蔔甘味煮2 E# a. M$ ]! }7 Y- S' Q
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 D( M7 D! C$ f$ l( u3 H( q$ m
55.乳香羅漢齊
) N. i5 v6 M8 j1 c8 e/ o8 G  mwww3.tvboxnow.com56.豆腐丸子
% a  Z& q% g3 v公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
+ x- A2 s  D, Y0 W" P# cwww3.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
: N2 ?6 O- Z1 A) ^9 z" E: S$ Q% j/ U59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& t5 g8 Z. y' W" }3 g
60.山野椎茸芙蓉
' H, ]& F* X9 ?" H  n) K7 F& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅
6 E) _( X( P3 c+ a8 _2 r. A公仔箱論壇62.珍菇豆腐% g+ n: m" t' l6 \; j# e/ }
63.蔬菜捲餅
0 N. w' j/ [; @64.香草天婦羅www3.tvboxnow.com5 G" x* B* w0 R
65.鹹酥雞
% b) i4 L! F0 L/ t( W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
# n3 T8 n* X) [$ o  l* Iwww3.tvboxnow.com67.辣子雞丁
4 g! n8 _8 L" |' t5 s* t& p% U. e- qtvb now,tvbnow,bttvb2 P4 x; V3 A  g" C9 ?4 S, Z
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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 K* V2 O% ~2 p9 T, Y
公仔箱論壇) H9 q/ M9 f7 h; x8 Z$ S; M3 e

$ F% @! b) g/ G( ]8 b' U  h0 l7 y【材　料】 www3.tvboxnow.com& E$ ~- J! C" ~2 U
馬鈴薯 300公克 www3.tvboxnow.com' O1 |$ R9 a. e! v1 {+ {9 o
低筋麵粉 適量
5 _: |! \: E' I1 Q蔥 1支
# q$ Q3 z" X! v% T8 j* B公仔箱論壇蒜頭 2粒
" s: Z  K% q. N3 {乾辣椒 1支 : y- T) o" H, K1 Y1 o$ Q9 J# Z
【調味料】
( \* S4 M. h$ U! z公仔箱論壇鹽 少許 " n; L" s! ]5 Q3 j* R# q) Z( P& T
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% P/ o4 Z7 q8 a- f/ J* m
【做　法】
- }/ p( w# Y, R; A/ A- dwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。. R2 k& }. K+ j) X0 M" w( |/ O
www3.tvboxnow.com0 L( O" C7 }3 a: {. g, I
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
7 D! Z# T, u) u; z4 a! o9 B# T& u; I
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P. z: `$ Z4 S0 P' ?7 }4 E
: e/ H- Y. a, [7 L3 g
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。www3.tvboxnow.com( p2 ]* O# w2 L# |

" Q5 M! f2 J* R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www3.tvboxnow.com# N4 t8 B2 i: q  T7 ~) n

3 p# ^. s2 O2 d& ]3 L# C) J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
" s3 L  z# W$ Q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
9 f9 v  j" S7 I( v* A- ^公仔箱論壇蔥花  5公克
  u) C7 u* }. G: b& V0 _! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. d" _' p  q' N9 q2 ~1 H
醬油  2茶匙
) M6 D; E# W2 vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙 6 @9 \9 s! g+ ]- |: |
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d; p! r. a* r% K  X, n( }
細砂糖  1又1/2茶匙
2 z( n! ~7 q& S. z辣油  2大匙
) ^) L  j+ P0 v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ R# ^& [7 v; d+ Q
涼開水  2茶匙
' ^; U& a# x1 i' U1 J; J【做　法】 ) L& k$ q2 i7 j5 T
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u  ]/ w8 Z' d1 l9 o
公仔箱論壇& a$ o; q+ T/ J3 T) D/ d) _+ V
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www3.tvboxnow.com+ _! M# m( _7 B- i4 e

7 |' |" V3 `! l; K5 ]* \6 vwww3.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( ?( e/ Z) b" f1 P
( }% F) n' Y  D8 u$ _7 [
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
+ }& Z7 }, R& o- g& ~ah ha..new recepit..thx andy.
6 u- H7 U$ y9 u- u" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- R/ a" `% h0 t( a7 b5 H7 p

! Z/ a/ L+ D1 F2 n( eALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com( z* r/ m. ^& N' v# B* ^
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) l0 V% N  }
鹽  2公克 0 P( e  n2 s+ ]/ i
水  120㏄
- c4 ~6 b# ]& |6 b: S; k公仔箱論壇沙拉油  60公克 1 ?+ y1 ^( z% P
【做　法】
2 U& s# \# z; p: K3 D; e1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 D) S0 p- Y' O( c( x4 b

/ E4 f) f9 y, _! ]. Wwww3.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
1 h2 E! p: U. E4 C' w6 c+ Bwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* S1 \8 y: c& O7 q, E2 }' Z2 g4 r2 r
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
5 ?- x; X. K4 f0 x公仔箱論壇冬筍  100公克 公仔箱論壇& T! l* ]/ F; E5 c4 R- {
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, }& R  u5 O% {$ o/ \
豆干  80公克
- S( S6 d' ]9 S+ L" |2 I6 k胡蘿蔔  50公克
$ H  j9 P, [! L. b$ L: f6 k9 `tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
1 B+ ~, {- T3 b2 B: v6 Q' f( c* gwww3.tvboxnow.com【調味料】 ; y/ }) W2 v( E6 O9 `5 @% R7 ^8 N' w
素高湯  50㏄
- A0 l! C8 s1 X素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 B  Q6 ]8 T) ?. a0 |0 _3 ~# f7 l2 J
香菇精  1/2茶匙
; A; P+ U, M2 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 ?$ ^  t4 s
太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! G! G3 X# ?
【做　法】
+ a2 Z9 t, h* j. I2 F: B  T! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, {9 \; Y- R3 n7 U8 O5 x- y: E
+ f9 O% E3 P& ]
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇  G/ ?6 ]0 N# Z& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ J9 h# ]  _- q" l) R+ c  `
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 d' ^8 d2 D0 g  ]; J! Owww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- k6 ~- I* o" p9 @/ V" c
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% Z% G  O' A

- N! v% g/ g8 }% |* Q5 k/ ~. Q( u5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
# N9 u$ O1 z* N& d9 o公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
. U. j/ {& Y' E* {1 ?公仔箱論壇　栗子  2粒
# M1 ?# R( [) c( o/ Y/ i5 h' Swww3.tvboxnow.com　素麵腸  30公克
1 u" h5 \9 G$ j' d9 Q; Nwww3.tvboxnow.com　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~  X# Z* z/ V! M  c' J
　白果  30公克 公仔箱論壇2 }) _$ R! b, s$ R) u5 p
　竹笙  10公克 www3.tvboxnow.com# D4 f/ [4 {& i1 i
　香菇  10公克 公仔箱論壇* [' g: Y. n* [2 S0 z
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o: e( L! _% Z
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 t7 k* q& o9 ]  @
　枸杞  5粒
3 E1 E; H6 Q3 H: b2 O( a公仔箱論壇C.素高湯  200公克 www3.tvboxnow.com9 i5 V* @! K. w4 s6 G
　水  300公克
' U1 ^/ A" d( x, ^/ z8 {　糖  10公克
! ~# V- X* u$ b. u( [www3.tvboxnow.com　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( |8 r7 o. g3 |; r% t7 L
【做　法】
1 v8 w4 F/ L1 E1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- c% a5 E3 b% p4 F3 R" Btvb now,tvbnow,bttvb
# w4 j% A* @# @( b3 T; T( `0 E# k! m2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
& ?# `( P4 V2 s$ p& A' M- j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
, h: o9 D5 K7 J  M; Lwww3.tvboxnow.com腐皮  5張
$ k3 n1 i3 t' k! B1 Z澄粉  150公克
2 E2 L5 U9 N! d( T+ ^8 O: _公仔箱論壇水  70公克
) U; m5 F# \- Q% f5 S/ w& y$ Twww3.tvboxnow.com麵粉  15公克
1 n* f2 }- c+ g( M) P公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ K% |0 X9 W( `. E$ N0 J
糖  30公克 公仔箱論壇) P/ i1 ]+ X) F  D" f
鹽  20公克
. V- j2 D( Q* ^! i3 F5 d【做　法】
) e% n; u5 \% O$ {% L公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
0 _! k, g  D1 c+ y; X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com  k- o! o% a, d+ p7 f
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。9 ~; n5 n  d0 A
公仔箱論壇+ {: k6 q6 r3 D. R* t7 _: P! l
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
2 K- ^! ?" I2 f  D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % j# l; R  b- T% S
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com- k2 ]# X8 Q# [5 p/ _$ o2 d9 S
四季豆  300公克 www3.tvboxnow.com1 R3 x& h# k, i5 ]0 U
木耳  2朵
, I! k* l7 f8 J( W) h% f4 J* H竹筍  75公克
: ^3 y% N2 e* x  ~3 rwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# M. A! {+ v0 S" g3 t* U
白芝麻  1大匙 ; S5 l. o% }. M' A
蒜頭  3粒
) i7 g( U/ J5 Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; C0 b7 ?6 C' e5 {! _1 T; ]* E. A
【調味料】
4 F( R5 d4 Y2 F2 d: Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com+ s" x7 D% `3 N9 o* \" v& K
糖  1茶匙
4 F" P' K3 Y# M) [1 Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 www3.tvboxnow.com3 i) |; c3 w! X. E1 z
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇. g5 ^9 ]7 }7 g$ x
酒  1/2茶匙
4 z  ]/ f9 Q0 H0 U【做　法】
& X4 Y+ G' v" H2 A+ K0 K: @www3.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
# J: }+ a% Q' G* J1 u# G5 ^& ~www3.tvboxnow.com
; P, U5 ~/ ?' `  o4 a3 h2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com' J; I$ P4 N1 M3 O& d2 r% E
tvb now,tvbnow,bttvb; [4 ?8 L' C0 N! i! _
3.辣椒去籽洗淨備用。
: B) D) o; a+ Z0 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 l* Z( Y! O1 h
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
( f7 S- v  T+ T! ^: V9 Mwww3.tvboxnow.com
' Z3 O. v" t+ }, v/ O% d5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
) U; H6 x  a( z/ h
0 y8 U; M, j  X6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
0 f' c- X: E, f$ x1 B- K$ _+ M# h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 H2 v' l. t2 Z. e" q- d# t3 L7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, i* a) \) v
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ K" C4 N9 d
麵糊：
  S4 {3 o( g# y. T7 nwww3.tvboxnow.com麵粉 1杯
) z( G* a& a: w( j& b6 m" b. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 2 R. J6 [5 D  C# `$ S2 E
鹽  1/8茶匙
& e5 r1 z3 z* mwww3.tvboxnow.com雞蛋  半顆
( e7 D- u8 F; a% q% otvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯
0 C/ r! B, J- J  }/ p& @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) s" G0 a! h; o0 c* D$ `
鹽  1/4茶匙
5 L" B& g' z3 l0 j0 T. a* N5 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
( ~. z2 q5 `8 ]8 Q# {【做　法】 0 y$ ^- V* f2 G( K- a
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s# w$ _9 c: `: ]

5 s! X5 j$ b5 h+ q7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: j% l6 d7 M# f2 D  F2 `" P2 S5 C' ]
/ T2 k4 i) }6 S1 K% E3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。0 m9 K# A2 D' S, u( k: k1 P* w

# H. w7 _4 S6 L; X/ l) k公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
) X& x) D6 L% ^- D2 {# J! G8 z: W9 V馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. j7 N+ M* y3 W( W: W  _; x
【調味料】 www3.tvboxnow.com+ @0 Q1 b7 U4 c6 l3 e: U- m. L. Y
低筋麵粉  適量
) p  u4 ~6 Y- s' I, D! c/ [! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
: ?% n9 m8 j! v$ z公仔箱論壇青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 H  A2 S7 C
匈牙利甜椒粉  適量
) |+ C3 E& E! {0 g# l! D* q5 i【做　法】
$ T6 L  h0 S5 M* l公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
: F+ o# z' o6 [6 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 ]( l% x8 W* ~% K: p6 P2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。) l5 Q% j; g! x% ]7 b; ^  w+ _( a

9 \6 t+ d' [% k公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
: ~& I( m. a' {9 e* o: H& b4 Twww3.tvboxnow.com醃漬樹子  2大匙
" U1 e% p. v; A; e* |, [: x高麗菜  半斤
* `. ~) L8 c+ x; |% B- k6 Jwww3.tvboxnow.com蒜頭  2粒 , j$ |7 u/ q' @5 ^; j$ P. s
【調味料】
# G) s1 V9 J' a& b鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com4 b& ]" O  Z: ?$ b% n4 z
糖  1茶匙
  ^4 q1 H" X8 n& W$ W1 N, w0 wwww3.tvboxnow.com水  4大匙 公仔箱論壇8 }0 U3 e9 H7 E$ {# h- @
【做　法】
* K& f' S' `& h, Z- I公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com' y- m! ~4 y* m" S  x: X5 @7 o+ K
www3.tvboxnow.com8 y& m& k; M5 D
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
% p( z+ x" l+ p5 v# f7 V( t7 h! w公仔箱論壇
1 c/ Y9 _% {- J6 X9 H3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
! v% [+ _2 P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. n- j+ I' v
香菇  3朵
% }- g2 z: {+ H' {2 w; wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克
  Y/ e& k; d! b  n  K8 T胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X2 B! W5 P% X2 ]- M
蒜頭  3粒
  Z- _  D* Y& Pwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
, [. Y) S9 I; t- d# _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com9 d' [& M" a3 q
鹽  1/4茶匙
0 _; t) d* B. e9 K. O7 o$ V# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 $ t6 f; @- b& C) e1 M
香油  1茶匙
; A/ ~9 }' K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
5 A% Q  t" m% @- ?【做　法】 公仔箱論壇& B0 e/ x$ a( Z* [4 v) w2 F
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, {0 m& }* e" M; `4 _

" }6 q0 [+ N$ s( \公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。7 _' w+ x0 d& |  R( k: R
tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 b" s3 x' A4 H
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
3 @+ }. L& J4 h& {! U2 B$ z小白菜  300公克
3 D; z8 Z- ?# E& s3 |9 {www3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
. G, D/ [' y% s% w( Dtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 公仔箱論壇7 k* p3 r2 i8 y
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, D. _: @$ g! v
【調味料】
1 a9 {1 v3 o- i( d2 Etvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 E" z. J# p9 |8 d
五香粉  1/2茶匙
( S+ i2 d9 t1 N" C- e# e: F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
3 s7 E( J5 T  s4 t. z# m- Hwww3.tvboxnow.com醬油  10大匙 公仔箱論壇% y  |$ A  h3 P9 |
香菇精  2.5大匙
! a) w! {" ~+ y: i& P  `/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }. L) u' v* R6 h  K4 d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
- b4 v: V. R8 k9 b' _& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h: O. C2 j+ J9 O" Z  S3 F2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
( g5 m  H+ M3 i8 atvb now,tvbnow,bttvb 6 \  N  p/ O& ?, Z5 V( H+ c
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) C, l  r2 Y# _( X
www3.tvboxnow.com0 R  Y6 I7 I8 o1 ~! q
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 b3 f& `" p" k) a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, g# w4 g& F4 R4 E8 Y: I
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( J' ]) P+ G7 @9 Z, G
白苦瓜  800公克
( o& i0 w7 d4 ^. D0 W8 |; s: W4 C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
; r) `! u; B9 N紫蘇梅  120公克
# ?. E& T6 t% o8 O鹽  5公克 www3.tvboxnow.com) N. {- e0 x3 i2 ^3 W& v9 v8 R
糖  200公克 & `2 \# E: P/ M5 p& E# H
冰糖  150公克
4 B, m/ l* _1 Mwww3.tvboxnow.com話梅  5粒 / o: O1 d2 B4 N) s9 r) L; g7 P
水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 Y. R5 U% _/ U+ z
【做　法】
$ F; D$ k3 k5 `# s) `公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
3 k6 a! }+ ]  P
+ }! Z0 m4 h6 Hwww3.tvboxnow.com2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
  P, f6 n( u) a公仔箱論壇芋頭  300公克
2 R; ]; G: B+ L8 H. l8 W& N公仔箱論壇腐皮  5張
6 f9 d9 \) }1 |# s$ F" v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 www3.tvboxnow.com9 t9 R3 f( a* [1 F: V
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b; R- t" n2 a' Z. ^* s
麵粉  15公克 + h; |1 S: }) s. p" B- s' @6 c
【調味料】
) Q( T3 _2 t- Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F) h2 Z6 Z6 Z: A3 g" {% f1 U
鹽  20公克
& d. ]1 K7 w$ r0 }( T, P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # K. a) M% p; _8 t+ ?2 [: u
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www3.tvboxnow.com& R$ a3 }' c- v- B* w$ S
9 ^8 G9 r& x# M3 M
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' n7 X0 N! n1 s
tvb now,tvbnow,bttvb. q9 E) l1 c0 q! S, A
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。) u  @+ l8 {" u* J* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. B9 W- K& D- b! [% a
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
4 M2 `7 u# p& S) |/ `: A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 & n  \; t/ X3 F$ {# ?
水  少許
! i; f3 Z9 b; @7 r: K9 @# j公仔箱論壇砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- w1 p  T& l- k6 z0 t
紅棗  15粒 0 k8 S" T7 ~% g# L* n
山楂  3片
+ e* u# u6 S! Z' y2 x& e0 v# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. {# s: j: O7 k$ O1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
! l* }: U& G6 L3 ?& zwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ ^1 h; H  i( d
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com" s7 ~2 Z0 h, n0 L- {1 S
圓糯米  270公克
- ]- X$ W) `$ a9 E2 G: o水  70公克
/ T$ F# c9 j6 U9 n# l8 e1 iwww3.tvboxnow.com龍眼乾  50公克
6 e$ ^. T8 _# O5 w公仔箱論壇黑糖  50公克 公仔箱論壇3 T6 e7 T: G: s! @# m  ]5 {2 h
白糖  30公克
' O2 [9 J/ f2 r% e6 G  h7 B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克 www3.tvboxnow.com' N4 C% g4 W, M" y
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ J5 d7 X; ]* C) m: |; |* z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 A' E- M8 _; t5 p
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
8 P! L  W/ y4 |+ C, U  ^2 D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 j: n  \9 s$ c. t6 Q! i1 I
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
: K+ q* i$ S: |: h( S4 D; V1 Vwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 M8 q6 R; I" d! N
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
2 J% k2 N+ V8 x; `% F% ^1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 n3 ^5 }8 n( x& c
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
4 ^$ |% J* `1 V! atvb now,tvbnow,bttvb豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( C" r. D% }1 v; `3 }0 I+ M
紅甜椒  1/2粒 $ a$ n/ B6 }. ]4 K: [- K5 e
西芹　  100公克 9 Z* D1 m) G1 B
薑  20公克
0 ~4 ?) b" v- r+ i9 q. r8 G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
" b* R/ S' H1 {5 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 公仔箱論壇: G. K( a4 a0 g2 b; ?' c
【調味料】
3 d4 b2 {; @6 Y+ S% D6 n2 X鹽  1/2茶匙
* K9 b3 |: d" a' l糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 I, p; V8 b. _. a& {( Z
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 C6 ^; H/ U
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, m/ Z! `, U% D
【做　法】
! y$ B  ], I/ }! d& y9 Y) }! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
9 U# C% t  ~) g
/ K; R8 b$ R" L5 a3 j; T8 z2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇7 [! I# w- M  {  t
tvb now,tvbnow,bttvb# t5 E2 B9 q* h, D1 o
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
0 y, o' g  O# V4 ywww3.tvboxnow.com 0 [" Q4 T" D" B& O; C
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 * `. t* ^) `7 {0 H/ E+ ?! `
竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb" w) i) i  e# Z/ }. c1 U! g+ D5 W6 C
小黃瓜  1條
9 a% [9 q) l) v- A0 @, c1 X胡蘿蔔  100公克
" Z) A9 f* Z; D6 i3 d7 C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  80公克
8 s) i! M! h3 q* o. w" Y& a5 ^- ]公仔箱論壇蒜頭  3粒
, F4 n' n* V* kwww3.tvboxnow.com【調味料】
! p& l4 i* M3 s. C* v  Y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
% K8 g/ ?4 }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
3 k+ b2 f9 u9 c  }- Q糖  1/2茶匙
% b" D: @) N# ?7 o, l公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 * j3 w% T7 c" A! L/ P
水  半杯
8 @# ]( j; J: A3 W& p  C【做　法】 / K/ n8 ~  u2 {
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。公仔箱論壇2 x" e7 f! T+ v# C! y, h4 i; s4 d

0 w& T9 F& m$ t2 h9 h6 x2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。9 m, V  C  }! K; [
' O  c) \- e; _0 D6 i9 J* v
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。公仔箱論壇& h" C" m: i  i& g

6 u2 J) f! ^, `2 K' w' E4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
; D1 b/ ^9 ?; J  n& [0 b  a2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g
7 q8 o$ G( m' R7 o5 Z蘋果  1/4個
& y" |, R; w7 i% h小蕃茄  5粒 : k6 m% w7 d5 }( [8 g
芒果  1/2個 ) n( y9 q, i$ g" Y+ c
低脂優格醬  2大匙
+ `. k& N) |( ?* _, A+ D/ F1 E2 U% |【做　法】 公仔箱論壇/ ~/ a5 v+ Z. r. C6 y, E" s
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
1 X* Z" d3 u7 V" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) h# Y* Y1 t9 e& J& V
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
2 q5 J1 a$ X( _www3.tvboxnow.com豆腐  2塊
. N1 h9 M0 F$ }: C; ], `( otvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克 tvb now,tvbnow,bttvb' k/ T# v( S) a: l/ e7 E8 b' u% c
【調味料】 www3.tvboxnow.com- M$ D9 p' G9 g) S# c
素蠔油  1小匙
, v2 u2 K* ~' K8 c糖  1/2小匙
" ]9 X) b1 k' _# l0 y+ t$ iwww3.tvboxnow.com【做　法】
) y1 Q0 X2 c9 `$ ~/ Jwww3.tvboxnow.com1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
7 O6 h* V( ]( ^0 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( Z! C6 }/ h% p, k
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com! \/ w! f# Q! b* k- E) E
高麗菜葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, G5 Q/ W# u. w5 s0 \4 X# W
韭菜  150公克 1 T5 U% }# z- T* V
芝麻醬  適量 8 ^$ a8 W% @/ O- V# z
【做　法】
& U% i5 q" n  c1 r$ G1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。% ?  G9 h7 k5 {
www3.tvboxnow.com5 Y) S; q* J, C! v+ Y& Y- s' u3 }
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】   E; v/ B( K$ v3 C# I4 W. r* e) {
綠竹筍  300公克
" A0 `8 c# U4 i# w; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克
  }, T; u; r  x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5公克
4 E4 h: L8 Q* r( ?, @: p薑末  5公克
0 ^6 g( I  Y$ I2 t4 p, U/ E9 W紅辣椒末  5公克
/ A) s6 V; N* D0 C- i3 l+ m【調味料】 www3.tvboxnow.com7 a' y/ H! p- c3 H$ @: R+ C
A.淡色醬油  10㏄
" M5 V5 B8 O( s$ S% w　醋  20㏄
% h  ^1 P% C3 l# o( x+ q3 mwww3.tvboxnow.com　糖  13公克   N# o" H! k' O9 \9 c
　鹽  少許 公仔箱論壇, \' e" ^+ P, ]
　米酒  15㏄
* _% [' @3 N9 B# ~" l0 T/ [B.香油  適量 . a$ m1 T. Q, t. ?. |
【做　法】
% w. _8 T, K8 m5 }; d- W7 n1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。7 G$ q3 _. X, R6 }  z2 Z" g8 e

4 j6 ]; a% Q3 q9 X9 y& Q公仔箱論壇2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
% _0 u$ m% O/ X. k1 v' M 8 Z! O+ ^% d$ }$ |, Y9 ]
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E2 k" ~* J4 ]1 B
牛蒡  30公克
" _! o& H$ P: l4 ]' Q* U# etvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 % |0 n: b4 R, S
白芝麻  3公克 / d: M$ }- D  G
【調味料】
8 o( F; v3 ?4 _; \& b* E辣椒絲  5公克
7 S9 P$ ~0 Z9 h  ^www3.tvboxnow.com蔥花  5公克
. |3 g) M) b# d& }( a; J. {公仔箱論壇醬油膏  10公克
6 s. T" R. p4 D# v& e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
7 N  ~2 b8 N0 j5 w$ _  o胡椒粉  3公克 * n7 c3 P3 t& E
【做　法】
7 Z4 g6 I# Z4 |  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
3 ~) r7 ?1 X% l  d' X
" ]) i) G7 z: ^- @www3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
6 |- G! y' \, F" ~4 z2 y5 x# Ltvb now,tvbnow,bttvb
% u+ [- {8 \9 ?  utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ L' N8 Y$ H, y& s& o; s
彩椒  30公克
# s1 M6 e/ V: W* a- _* bwww3.tvboxnow.com【調味料】
. q# y' j! G# z, j" a7 M5 W( ^www3.tvboxnow.com梅醬  10公克 5 e: U) N) _1 B5 A
甘草梅子粉  5公克
8 X$ K5 ]- o# i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ v+ r5 y% }% W) [4 ywww3.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p( l0 r; y8 V/ ^$ u& k* x& C  v
0 G9 O3 V1 A5 _% ~- E7 I
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 $ |0 }8 q4 L. D6 g: Z9 R
芋梗  600公克
9 b% Y. A# U% d$ ytvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 + z1 D0 \! C, O+ E
薑片  30公克 公仔箱論壇3 Y( B- `- C  c) |
白豆醬  30公克 公仔箱論壇% q% W6 x" l* ]( I0 f& Z6 K
沙拉油  2大匙
" R4 J( W- t7 C' Wwww3.tvboxnow.com水  100cc
) f2 p9 D3 s# C, U/ _! ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇& }' O. w' J1 [' j3 O  T
鹽  1/4小匙
; U# V  Q2 a' v# ?5 F/ A5 l* o7 ~& m砂糖  1/4小匙
- O) R/ T7 V* I+ [( v雞粉  1/2小匙 & H5 e& J6 L! J8 O$ n5 x
【做　法】 公仔箱論壇* Q: W/ [& x6 @, A$ E8 m' V
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www3.tvboxnow.com" @4 i! \5 u9 ]  o# S: \; O$ r; j; t

( S( W1 a! p$ T* n- bwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。6 u1 t8 ^5 h$ j  i
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 n# _4 I, B" L7 Y
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
; |: L) t8 J) H) j* l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, i" ]' _) R5 b3 p$ h料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
: E- l9 ]1 R( z高麗菜芽  50公克
1 P; K/ c% f- P6 l& m( Cwww3.tvboxnow.com腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* s4 ?- x, @" f  o* Q
【調味料】 6 `8 h3 l$ J( ?1 e, c3 [6 h
芝麻醬  10公克
- |& b6 ^( O0 H6 F% T; p; X6 [7 h+ T公仔箱論壇醬油膏  10公克
, d( p' y+ T' `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 S' A$ L+ K# m* z8 L$ u
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇; p( g- L5 S  l7 j* R' I0 r
www3.tvboxnow.com  W8 r8 J: H( g
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 o  W5 y3 k3 S) s$ ~, Jwww3.tvboxnow.com
/ L/ i3 ?) C* Mwww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  U' z% Y1 Z( d% ?
豆腐皮  30公克
) J) |- V" K- P8 G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 + [. [% D% x5 V9 Z; P& c, q1 L
香菇絲  5公克 3 w9 K( j- p1 G/ Y5 w  Z
銀芽  5公克
6 v. [- U) K. j$ t胡蘿蔔絲  5公克 / R0 E4 W5 y: z
金針菇  5公克 公仔箱論壇3 Y7 r7 q' f2 n9 l
青江菜  5公克
! C) ?7 m" p0 V# ^6 j$ G. D3 B5 v香油  3公克 公仔箱論壇3 c$ ?% H. B# \' m- G
【調味料】
; o" Y' Z: v/ K, ~. E, x/ h醬油  5公克
* k9 Y9 f) [3 U8 ?( C( i$ K0 v糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p* Q  U6 z4 c3 O% P  V
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 \( z2 w( Q6 D5 f" P4 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: f& M" L8 c/ W0 ~- J
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* l7 M8 D/ J- p4 E  c- S

. l; e) j& p# H- Bwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www3.tvboxnow.com/ O3 A9 l& O6 k3 G. V2 A

3 S& Z& M0 U" q" ~+ @$ M- R+ j9 j1 n3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
. P& V; E3 B- \$ K9 U: P% `" Jtvb now,tvbnow,bttvb
( `- I' E/ \& ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。: x$ K& m0 E" X; P- P  n' z8 ?% e$ @: a

. A; l1 Z( d# J1 \' x' G& Z- r: ~www3.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
! ?/ |- j8 A) k# Q春筍  50公克 . V1 @3 T( _+ q* i# r- H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 S% y& N. h4 w
芝麻醬  10公克
" u# a' L0 p2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
2 z' ]3 I/ Q' w" I金桔醬  5公克
1 L- r4 J8 d+ F$ W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
" `1 m/ q5 f0 R) y# _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , @  n  r- D* c. G6 B/ j
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 L: z8 z1 w9 ~9 z
+ R  E: u- `- R" y
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。1 j" ?" u8 n, {7 H- @

$ T; `7 x& v; K! \/ @2 ?! b9 M( b3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。: b9 B/ R. X# W# R* w
/ U( d0 t  b# l4 @9 d/ v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
% B/ H$ E: L2 D8 _& N+ }公仔箱論壇日本茄子  50公克
. d& M9 k- q" h' g# i: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com) w% d3 L( w  L
味噌  15公克
8 ]+ q* F3 x7 _$ |% {+ Atvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
4 Q9 R0 O* L* F5 T* f7 S- Hwww3.tvboxnow.com香油  5公克
3 g" V. L/ p' stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' G" ~- P; Y$ P5 Q
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 T: Y+ n  `2 u. c5 G6 k+ o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E" n% a& g  J0 t& [0 s7 f2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. @7 X, H# k: L8 E8 ^/ t3 N1 P9 C
柳松菇  80公克 www3.tvboxnow.com9 a8 j0 Q0 v& T# b  i5 `
金針菇  80公克 www3.tvboxnow.com0 X1 a, R7 ^9 P' G/ O8 d  A
秀珍菇  80公克
% K0 P( ^5 w  }# |www3.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
! F. O( @3 p; h' a- X0 ?& M7 D! }珊瑚菇  80公克 6 z5 O2 E4 s1 M1 L8 V6 d1 Z
薑末  10公克 0 m0 T% {9 G* H$ E" v8 m! M$ f: Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ z" B" u$ `+ K
鹽  1/4小匙
! ~  ~' R' ?" F( \; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
- N* ~0 R, Z' G! e糖  1/2小匙
# f% @5 C, H2 j: o! _4 u- lwww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( r9 K( U5 O, f2 F( D9 r) F2 O
香油  1大匙
7 }- i4 `  N" `7 z  k& l% n. h: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 & F: U; U: W  t5 P5 j6 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: o4 E( E$ R+ o2 z# w3 U' g: [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X6 f- T8 h2 t& [; f
tvb now,tvbnow,bttvb; P/ O- q% O! u. d9 {; p6 E+ y; G
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www3.tvboxnow.com* K" h. z8 \6 d

( `4 P2 \- E  }( k0 f公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
8 B# D: n) E$ e# z鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) A0 P% Z5 A: B( }
蒜頭  2粒 公仔箱論壇. I/ p5 ?$ N! r7 x2 z) {6 Y0 Y
乾蔥  2粒
7 E, h  `) F& w! vtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
1 Z: X- v  B" L" H7 \6 Awww3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
2 Y! B2 M- Q$ V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 c( _4 J) {3 q8 ~$ u
荷蘭芹  5公克
$ |$ m! E2 B& a$ w公仔箱論壇鹽  適量 www3.tvboxnow.com9 f4 Y  M' ~! U- u" J: R0 T; _
白胡椒粉  適量
3 `6 i/ n0 k# p' ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 ]0 [* `  }2 m! m1 L% k+ X+ M6 m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; k7 {8 B. M

2 W6 M4 I: }- B0 n9 a0 C2 t, otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& S$ z6 u8 Z9 s* V6 G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X1 M' G4 o' Z4 p3 n9 R3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
# k. p: j1 c+ i2 `: B公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: X, h3 U8 w3 }公仔箱論壇魚卵  適量 www3.tvboxnow.com0 q6 g% l2 k; x- t/ B* H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% X2 F5 f9 U: `. D1 N
A.水  50公克
! r6 y' u0 @3 N9 M! Q( `* l+ W% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 m1 G$ p: ^& M
　味醂  15公克
( G; }( a8 q- t5 ^* Q1 L. V; wwww3.tvboxnow.com　細砂糖  10公克
' o" I- w" X. L4 |; k# Ewww3.tvboxnow.com　醬油  6㏄
# x+ `+ h$ _' Stvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
9 p) ?5 y8 ], s; z# }! Ntvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
& {1 X1 R* H6 C% o& n0 ~www3.tvboxnow.com【做　法】 5 ]! x/ u( D& t5 ?2 q0 Z6 K
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ `$ s0 _9 M, s# S1 S

3 |% \) j4 h4 X* ~; C2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% F6 d! c2 Z8 P- ?+ x- x

0 m" m$ C* Y3 C% O5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. b) K0 W- v) |tvb now,tvbnow,bttvb
, _9 F8 L4 B$ D+ V! w4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) `; O! M, M- K; Z; qwww3.tvboxnow.com 6 F7 f  t+ G: {2 ~4 p
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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+ \( d& u* z4 m: a1 L2 W; n9 Z6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 ~. u3 x0 ~4 r  c9 m
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb% r& P8 o" U6 `* o
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 Y+ k: ~& ]! i2 `' J5 D0 B
麵包粉  160公克
: Z, m  a( t& j/ ?6 D蒜碎  少許
; m3 ^: e! H, z* q) b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q; Q$ q5 }7 Q/ ~6 c2 F( B. s
台式XO醬  1茶匙
4 k0 u, P# v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
8 e  A" d+ ]. b' u* ]. X' O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. C( R% Q8 E7 e5 m
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。, `- O3 f8 [$ J

! ]$ P5 A9 {: S1 Z9 B公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ R# [% ]# A
公仔箱論壇4 s1 v4 H+ P8 ^# [# C6 {& j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
: X8 \0 h% {' `1 m3 }  e. t) P3 W紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇  e" _; L/ Z% x: }. l: Z
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U+ w$ Q9 s. p, d" _+ g
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) X% Q0 s% l: j
西生菜  20公克
0 ?* d6 W& L0 I7 d1 rwww3.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
! z) T( j) }2 U7 L4 W9 \# U公仔箱論壇小黃瓜  10公克 www3.tvboxnow.com$ Z  u/ Q/ D4 w% M5 y
蕃茄  20公克
. L" `9 A: V! O. ~0 j- L9 t& _公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ d( u9 [/ T3 O: d
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* J0 c$ U5 B6 M2 E5 M
【做　法】
7 Y. A9 N2 ?. b% n1 |( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。/ V( u) b1 a+ Y- ~
. S9 y6 B' b! l1 S# x* G. o1 B
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& Z7 S; N6 n) Q* e7 W: L0 @公仔箱論壇
% m& h! h5 U4 n' y! I3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 2 C; Z1 \% }+ N; M; r
豆包  4片
$ l- e, v' l( r& d/ Jwww3.tvboxnow.com洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% |5 Z3 Z% k& U1 a
蒜末  2小匙
5 f6 W' O2 n, Z; e4 k$ Pwww3.tvboxnow.com太白粉水  適量
8 S: P1 z" r5 [+ h8 C8 i7 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# a( k- H- c# r4 ~% ?2 [: ^# Z鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com! }5 E* E' ^/ |, ]" Z. g6 c# G
糖  2大匙
" f7 u! e" z5 m& p1 j1 Y; I% mwww3.tvboxnow.com白醋  2大匙
% D/ {4 h' \1 pwww3.tvboxnow.com茄汁  60㏄
6 n2 I. Z* W+ X) q' i1 ^( ^, c公仔箱論壇水  300㏄ * q2 L( ^1 q3 C1 R
【做　法】
: |) X  {% {5 E0 q- U3 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* n7 V4 u5 U2 z
" v1 l' T* u. K/ K$ N
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
2 d; u6 W$ v0 K9 o' xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. i% o8 d# X, h) ^4 g
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
+ z1 C2 ]  _* e* S8 g www3.tvboxnow.com. b! ~6 E" Q9 y# Z
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' _: p# _3 l5 P
小白菜  300公克
/ `9 a/ x# T1 F公仔箱論壇素肉燥  200公克
9 Q- B) ]# S2 |! _& h6 K/ C, C0 ztvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 0 f) k% m# q# w5 @# P* S; L
沙拉油  4大匙
* A+ q, x  d2 J* w* y【調味料】 0 C7 q% B* f( [) C# l# y0 N
素蠔油  3.5大匙
% n. I4 N" N; e. S五香粉  1/2茶匙
; m/ X4 c3 ]4 C# Z& t$ H6 t7 t水  1300cc
' t+ {8 |- M$ s& M& i* e+ e$ m% b, f: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
. y1 T, u9 k: R) s/ e& Etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 F0 W; D. N3 d
【做　法】 0 S9 W% I. i, I- Y! ~/ R
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% e0 U* M: \. w9 P( b
" S# K% }  L3 cwww3.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u/ |/ p6 d6 B) M: U2 A
' i/ a- s  m4 ]( v9 ~* T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
* ?3 |" J8 m7 K% u2 m% w8 Kwww3.tvboxnow.com
2 I9 |( h% ]7 D/ x' T7 `www3.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
- T' {- S% X8 cwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ e/ M4 e( N# w3 K3 p
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 V. ^" C+ I
杏鮑菇  160公克
5 }& ?5 S+ H9 P7 @8 swww3.tvboxnow.com乾蔥  2粒
5 b/ a/ l4 s  X" P& X6 Pwww3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
6 ^  m) f. r$ t) x4 Y$ F( a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# t% M- `% Z8 P1 K* c% `tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 $ Q* Q' f- j6 i9 }! ?) ]6 g6 l8 R
鹽  適量
2 }" d' ~5 [) `5 t% v. n( J白胡椒粉  適量   ^" C* M" k& P
【做　法】
' B8 H& f( d* A5 K& V公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; o8 @$ ^+ t

6 G' x) e9 ?/ m+ F& H2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
$ `2 W) q, X6 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P0 _4 u# h9 J* fwww3.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
8 G# N2 x; g+ h# d9 e6 e8 G+ O4 p公仔箱論壇金針菇  1包 公仔箱論壇. e* N! ?& Q2 n0 `
木耳  1個
5 s0 j& a: i& S  m1 B. m青椒  1個 www3.tvboxnow.com& U; X+ H8 p; m. ^/ r7 q
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% G; k) `& R
蒜末  1小匙
+ W3 c4 v9 x( |) }" mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 + p) b/ P+ K; y+ s
【調味料】
- z4 g& p7 e  o; Y, Y# H1 O醬油  1小匙
& k& c  N* E  S4 E1 R0 Zwww3.tvboxnow.com水  2大匙
* o# s( p. y8 u6 }- u0 J0 z  D8 Q; }鹽  1小匙 0 P, H4 ?8 K# A( b6 v4 P- t
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& ?! s$ i# Q8 y% Q9 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 i" Z4 q6 y/ B
1.金針姑洗淨。
" M; l+ Y+ R& ^) P/ o& dwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 E2 J  O  H! O& @# O5 X
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www3.tvboxnow.com) P' g: t( ]: ]# M& c6 L

- P" h9 r% W7 f" r/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
& J1 `8 p4 @" D. Y' B / ?2 K( \& A: ]1 E& g
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 u5 L. ~$ Q& f9 @
板豆腐  2塊 ; b# d4 H8 E- J% `: h  l2 W
蔥段  1根 公仔箱論壇' ~! w: Q7 m* Q
紅辣椒  1根 www3.tvboxnow.com' B: {  B; @% k" e2 x) F
花生  50克
( @# ?. z5 i; S% Y7 B: U, \8 Vwww3.tvboxnow.com沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- Z/ U1 c1 o5 R% n
【調味料】
' K% Q) H6 @' E6 d) g7 c/ T- Twww3.tvboxnow.com豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 g7 c( v4 Q4 C! j# W7 j* k
味精  1/4茶匙
: b: F6 o% A9 y4 x! g9 c0 E8 Q糖  1/2茶匙
$ a: h% R4 E( S0 M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙
, Y. Y4 l  }5 ~& }, @- L+ W白醋  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com+ d/ P' ^8 i1 u+ F* q" {& n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ e  S$ `* e% k+ [# \7 y0 V+ h5 u# _
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5 c2 D* Y' D8 a
www3.tvboxnow.com" ^. O! f6 N% Z/ n6 Q# G! n
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- l2 O% c( l( T

$ X% {9 I0 u/ g' o/ Awww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
- X! b- U4 R( E* s) A: a6 P公仔箱論壇
  @5 P* a* N; awww3.tvboxnow.com4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
2 O0 N& T) x7 o7 X  p: w/ V
% Y1 [/ k4 _/ B+ L) W5 Uwww3.tvboxnow.com5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A! D" d( b* H* s1 @; R
苦瓜  1/2條 # T# U2 _! [1 C! ~2 N) e  t* B* X
破布子  1大匙 公仔箱論壇7 t% N5 `! p( G+ m% e' D
蔥花  適量 1 q# H6 c7 s/ v" ]6 a1 S8 g
辣椒末  適量
( a7 `1 W1 W$ H( j$ z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 z; s& E" ]3 s9 p( @- [9 _# e7 H8 I
破布子汁  1大匙
5 {* S3 G( D: \6 A& R& ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 公仔箱論壇# a( E' |4 ?2 z
糖  1小匙 公仔箱論壇4 P9 s$ e6 l7 A: W7 T& m
高湯  2大匙 % p! W$ b( j( X* F5 s+ a7 t0 e
【做　法】
( O4 Y, }( w- Z  cwww3.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 B$ V. D! m$ _9 n' `! ?7 e

( ~0 h9 h9 O1 v2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
/ ]4 p# b5 n8 ?www3.tvboxnow.com - W' z8 v* s+ R- o$ A/ ~: f
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 @0 Y" ?9 ?0 ]4 H

0 M5 ]# h) W, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
& u/ t5 k/ h. R$ ~8 J; o$ Hwww3.tvboxnow.com8 b8 t: I# c% @
破朴子 5 n% a9 _% y% J
【別名】
& o4 j4 G5 C' k樹子、破布子
4 |- X8 F2 \2 A  m  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b1 H  ]& P5 h1 B

3 V) W1 Z8 e4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 www3.tvboxnow.com  H% u9 p6 a; [' w, @
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
) ^/ i- g; T) y" h! c# X生菱角仁  300公克 % a8 i% ?. L5 f4 g
梅花肉  300公克
+ Y. b% s1 Y6 }$ t# f  ?  w胡蘿蔔  200公克
  z3 `: k5 u; i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2支
7 T. ], q5 m6 x1 a# _香菇  3朵
( ^' e3 g6 i: X! L$ n; N水  400cc
$ s! _, }5 D3 f! ]【調味料】
4 `. D) p/ O  y6 ~6 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( u) s8 m# j/ ]8 \" Q
醬油膏  1大匙
/ ?6 D, Q. B7 S* W2 K% rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
& U$ S+ h7 `4 Y! ]+ i) Z  E7 r公仔箱論壇冰糖  10公克 ) s' \5 v+ X/ w3 i9 c9 \8 i3 P% ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 r4 \0 x4 b  Y
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。' Z+ c. Y+ R& N! |

+ V- P" z! h1 V/ V5 Hwww3.tvboxnow.com2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
2 c% _' q* @4 r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O# z4 m) N' Q( q: A: k& [公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
; U% i9 G1 Z; T# ]; p+ U  R/ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4個 . }. j* S& `1 k5 A
洋火腿片  1片 0 [  y5 a) a1 Z+ H5 R; \! n
西芹  10g www3.tvboxnow.com2 M! z& w+ t0 e3 T$ C# z
紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb3 O! c. k, C! z5 o( _9 {
青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb( e1 F5 H+ q+ Q  K; b6 J
罐裝玉米粒  1大匙
/ M0 U- e/ @" O8 _+ J9 {' c: t洋蔥  30g www3.tvboxnow.com- g9 L. I! v1 ~& s6 T/ q
鹽  適量
9 E' m1 ^0 ]8 a  K; P橄欖油  適量 . }3 o6 w8 W! \2 e
【做　法】
/ G- d0 [5 e) C; O% p3 h; Hwww3.tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇% t5 y* D* H0 P) I5 s2 `
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
! n/ n1 i* L% {- Y+ v0 _: y0 Owww3.tvboxnow.com3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
; x" D% L2 p" b( K全麥蛋餅皮  一張
* |: E. g7 w% i) x" `! l6 G" T公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗
$ M- v. l) B! O* [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
2 R. `! S( }% g: p8 h) w, y6 E" I7 z公仔箱論壇紅蘿蔔  半條
/ L" ]7 w7 q. e5 c& ^www3.tvboxnow.com高麗菜絲  20公克 ; D5 U' O% B9 H3 }) R5 B4 D; w. ~* H
蘋果  1/4顆
! ]# |1 s( }6 }) jwww3.tvboxnow.com岩燒海苔  1張 ( ?% w. U6 B8 F
【調味料】
2 S5 c' e$ h3 s% z6 [素堅果香鬆粉  1大匙
' p4 }' F: a2 S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
/ i+ k$ [/ i  [% F( o. p+ c. x芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }* q' b! C# d" p; k* z7 P2 B, L
低脂沙拉醬  少許
7 J8 }/ F: |2 a7 O0 [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C" K4 M  E% \
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
. u6 D4 g( D# [) I2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 ) ^6 U; k  X, s. L8 O/ W4 w( N/ x
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
1 |: P9 k7 ^6 I9 E5 i" Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 : [  M4 V3 {6 z
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
' a* s) ?4 \1 Qwww3.tvboxnow.com【備　註】
( f! V7 ]* N( N: T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ }1 `1 {7 ^! P$ {
菠菜  150公克
1 I. S" ?6 Q# z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 3 C2 ~, h7 D* E8 [; U
沙拉油  2大匙
0 j3 ?* W  Y8 x3 z. |' t& F3 Cwww3.tvboxnow.com麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb1 H, @4 T+ L& X
中筋麵粉 100公克 www3.tvboxnow.com& i( y2 k6 r1 A; b  ]0 D
糯米粉  50公克 公仔箱論壇# M( y: e: I. x" O0 Z
水  150㏄ www3.tvboxnow.com. ^7 E4 j" m4 k* I- O: E/ t- `
【做　法】
% {6 g3 {" u2 R9 F  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇* G! T' G* P3 h/ _" \

: D: g8 J6 Z% Y! w  C  ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇  w& {, {; [; S0 l% k

- o: M: H# `5 `' |2 C3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
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1 @, T/ ~# J. {) l9 @5 y- I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 2 B( g/ E) d- L
南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. v: p8 b( J: s6 P
鹽  1/4匙
) J" G, p! K' @! ?- P0 A6 F# _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇) F2 j4 Y6 i3 e( L0 a
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb) L# P6 y2 q* h" I/ h; k
中筋麵粉 70公克
- n# }7 p, t( ^0 j9 s8 z- G! P3 x公仔箱論壇在來米粉  50公克
) [5 G2 n( h8 Y8 Z: v# E公仔箱論壇水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 h  D% o8 }2 s6 @4 h
【做　法】
% ?2 k1 R( @# V$ b4 E. z- p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
' A& P6 t+ C. T . E# O! S6 A3 Z7 m2 c+ M% l+ p
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇9 K+ D" ]% s4 O
公仔箱論壇9 i, R; D' U+ b! D
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 公仔箱論壇- M/ F) l3 O! e, E9 O0 k0 |
山東白菜  5片
3 u: P0 n, ]6 C- a8 G* E公仔箱論壇芹菜  2支
) G! _3 V' u) P香菇  5朵 www3.tvboxnow.com1 ^( `0 r9 M  A
豆包  1塊 www3.tvboxnow.com* j+ C  v. F1 l  o" j$ v# M8 O
桶筍絲  50g
: C" N. j% q% x, V! G7 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g 4 k( H0 c4 ?6 s+ B' D
枸杞  5g
4 m6 g6 v5 Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
  K) j0 u9 b6 A7 c- H0 ?4 Y$ P' r. b) c公仔箱論壇【調味料】
4 Z! Y; w9 s6 |: ]! @& E+ ^A.鹽  1/4小匙
# n3 C% Z2 t2 W+ |5 |www3.tvboxnow.com　糖  1/4小匙 2 k& l3 h7 o1 S/ z: o
　胡椒粉  少許
/ C) L* j' ], c/ B  ^www3.tvboxnow.com　香油  1小匙
- z7 q+ V6 ~! U. M8 ?www3.tvboxnow.com　素蠔油  1小匙
, j# \5 K4 u3 a# _　鹽  少許
% t" p5 \" ?9 {" U2 N2 tB.太白粉水  少許
( x( z: `% x3 k0 ~( P8 `* p* F公仔箱論壇　香油  少許
$ Q3 E6 F7 b1 ?2 k+ P【做　法】 www3.tvboxnow.com  k& J+ o& a# ~& O
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
) N8 q1 `( }0 `! R* v& |' ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) ~* r+ \3 {( c
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S  ?3 R3 j4 f8 S& J
5 u( k* e/ R" P2 S) s8 M
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
9 O( {* T! ]7 I2 _9 }9 H! V www3.tvboxnow.com0 @3 W+ j4 Y: ^0 m+ X
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
# I( Z  }  q# a& T; D2 N# A% [1 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 \/ P2 V* T( D" Xtvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
: j8 Y. r5 C" m# Y4 X* H+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ K) {( i  w) i9 O3 z
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com+ J8 w$ f9 u8 ~
山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 C4 U0 o4 X1 s  V9 L
波菜  200g
/ j- t5 [. s* P* y+ y  T白芝麻  少許
8 j7 e; N0 ~$ i5 E* V青蔥  1支
( g3 v1 a" l. ~  B* \4 K  c; c* i0 ^3 h【調味料】 " j' t' v2 A+ x. G: ^. H4 k
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇9 |) m1 C! ~! K
糖  1/2大匙
: ?1 ~) L4 E; R香油  1/2大匙 公仔箱論壇! ~- z5 M1 y+ W$ i$ u
薑汁  1小匙 2 ~- @( H" H- H4 R1 Y
【做　法】
9 R( z& \* `+ x1 V! lwww3.tvboxnow.com1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇* W) s4 M6 w% [$ k

+ L$ C! i5 L3 L% t+ R9 M2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ r% P  [+ ?# e1 a8 W3 A

: s" J7 D, T% D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
. x! w- O% z1 U4 \8 c/ j% D
* l1 s0 F5 d9 @9 Z) F4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。www3.tvboxnow.com  ~8 ~3 n3 z7 P, f2 Y; U4 q
tvb now,tvbnow,bttvb% b( y  u3 W7 ]4 u. b+ g! Y
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 ! l, y) r: c1 ^( ^, p3 l$ W4 V
高麗菜片  100公克 3 O$ U, M8 p9 g. U8 y3 ?( k+ z, t) }
香菇丁  15公克
( x$ h2 F/ H& v  i7 x  g: J草菇丁  10公克 公仔箱論壇' p0 t9 [5 T7 g+ p. c
靈芝菇丁  15公克 0 P9 l; }9 a, k- O5 W5 ~1 y5 f7 [! K
杏鮑菇丁  15公克
; J$ w0 X; B5 Z洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t) ~% e) N& }& J' g: t
黃茸  10公克
- E# t  v8 v: E# i  H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
5 ^* t( M! o: J1 F+ k( l. lwww3.tvboxnow.com【調味料】
- [) F# K* {2 c1 B! Q: u- W# v素食高湯  40公克
2 Y, }- V& V/ y7 i/ e  }0 u. u8 E公仔箱論壇水  60公克
# \; T7 W5 d# n% I% `% Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% @, }! K: L1 i* D1 @. p) ?9 |0 J
【做　法】 www3.tvboxnow.com) Z7 l0 i5 N, Q) |; ?' Z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。6 j% Z" R9 D8 t7 I4 C, E  b
8 E/ y$ I. J9 r9 f1 `
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, P0 u9 [0 P: h* g/ m. Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) F6 h, Q+ n- r% E$ L9 K
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# Z, k' z+ y) ^3 I. U* p* [; o ( u2 [$ a: T7 m
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 ; Q. ?+ R5 ^+ X# o& C  g9 c
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]# C% X# P* F' s3 j1 j
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  C) i4 l/ f6 j9 Y$ C/ s% L
水餃皮  300g
# g, G& u& g* [. @' c$ n青江菜  200g
0 p4 n9 H; G( n/ ~. y6 Pwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  30g www3.tvboxnow.com/ m0 Y$ U5 ?$ Q) }
香菇  30g
) x6 w  E( U& R' x: K( _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g 公仔箱論壇5 Z# i2 Q" ?+ J* e
五香豆干  150g
. B: j2 B' D2 j  j) G* z$ H: x薑  3片
  n( v) p4 J9 \& d4 }. P, A【調味料】
0 T2 b* `! r" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
" X& B% o- T/ F" Z$ G; j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙
0 F5 x, g( Q8 T" ?* V; K5 M2 E糖  1小匙 www3.tvboxnow.com; o/ I8 X4 e) f5 h" z
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* r& {9 A3 ~" Z
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 E: G% d" k( N0 n' k$ s
太白粉  少許 8 H' `6 R& w# Q8 H6 j: K
香油  少許
+ N) T/ G, Q" G7 V6 S& Q# Z【做　法】
/ E2 m7 @- y- D: d$ R9 q) g0 P" O6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
1 P( g/ a( X# L3 U+ K& r& {
* \. @, l5 h6 [& E+ w( d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
% v* L+ T' l  k0 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb
: P, K, c6 E+ d9 wwww3.tvboxnow.com3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。. ~, G8 ~3 j% Q8 X: K0 v: E. C

; C# _3 w2 j# p2 `$ Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
; b/ X0 \3 R7 g- ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! B1 {2 j' t* K+ I* }
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。1 I: y3 X2 K4 x3 n& E; G
www3.tvboxnow.com: s: M1 ~5 c6 N2 S4 a; w! |
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
) S# X, }8 \$ j  |/ l9 w+ N公仔箱論壇玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- \/ R  j1 V- x
水  1000cc
# j" M8 W# i( Fwww3.tvboxnow.com九層塔  20公克
+ _$ b5 y0 [" G6 D% l公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o5 _4 |9 b2 P/ k) _2 }& B) W# R
薑片  4片
) W, V* \: [) u8 x4 B2 i2 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
/ c- A5 O$ R, E/ stvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支 公仔箱論壇; B% i* {) T  C# X. @' O/ k
蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb* v4 x( f% f) o6 ~  Q0 I
【調味料】
3 P/ g/ P0 r) Y9 ~, a蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇9 Q) S6 y8 m+ W; W6 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j( u0 _- ]8 l% i) E
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; [# r  V) ?9 l! I+ ^; H9 m/ Q
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇3 n. y( V4 w; H- i5 c: h
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 % Q+ a  s( x  v- D; n  _$ J% L9 ]
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 9 S( t6 ~" s/ v+ M+ Y8 U
芋頭梗  450g
& l8 j1 L1 T1 ~  Z% C% W1 z5 m. B黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇  K  t  t% n: p3 _
薑絲  30g 公仔箱論壇6 G6 W' Y1 c' f0 D( L
辣椒絲  1條 ( d* V* u3 J/ U2 r: Q4 W7 S
【調味料】
- ^; `- i) z8 r公仔箱論壇醬油  1大匙
. ?. D$ U3 c  otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
4 j1 b% L) p1 f) W( R. ywww3.tvboxnow.com味精  1茶匙 1 w7 Y: v8 \9 z1 v
糖  1大匙
3 f5 `5 L3 ^/ P公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 公仔箱論壇+ K; `) b, w5 ^3 X0 `# t  j" Q
水  3/2杯
' i% d* E# h7 B0 o& U) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ F+ Y+ `/ J' j& k9 ]) |1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
5 p+ k; \$ ^# z! U6 s. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
& k! G8 _) u2 H! a* x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
: {( d0 X! \9 h# J4 otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) W, o3 i: M- q
玉米筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb$ U) q* ]" m, I; _
蘆筍  4根
' _8 i& O" P7 a* E. p# I2 A. _www3.tvboxnow.com苜蓿芽  30公克
5 X$ S9 @; T5 F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; x: e3 P: H: T' E9 F$ \
美乃滋  3大匙
; I0 u! V( a0 `! ]2 s/ y4 e【做　法】
3 Y% \: v$ D, m' D1 Z1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
) F" Y# }4 r) p  x2 N, ^* Q2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 : v3 @9 {7 E; G2 ~. i
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
. z  x8 K1 a/ V4 k4 ]3 |/ \tvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克
8 E& A9 _; v$ j: S蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B+ w) s3 k' z( K1 O4 A) w. x  v, n
高湯  100㏄ - l/ g$ e  A! b$ k4 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 A( X9 d) M
味噌  2大匙
+ J' w) K; m7 p7 Q) i/ N/ R& ^味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, u& z8 ?7 f. P/ @& C
糖  1小匙 www3.tvboxnow.com/ m  W3 J  O: k: {! u/ [
【做　法】
7 d, U9 R& S  U; r, J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
, E6 @+ i/ E5 o$ K! `, |5 s" t  Ewww3.tvboxnow.com2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% q; u5 M# K4 E
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 p/ {. P! ^1 K
紅蘿蔔  1條
9 I3 U4 Q! N7 g1 y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
+ ]: g% c  q& U5 b) J0 O- F砂糖 15公克
4 E9 e. c0 s' G$ t5 S; q) i! rwww3.tvboxnow.com水  200㏄
, q+ u. i2 l# ?5 w$ c鮮美露  30㏄ 1 n9 o7 V; p* D2 e! @5 |6 P
【做　法】 - w* ~) z9 t( k$ E7 F0 F
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m) A( V9 t% @. k
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% J* p5 V6 |% ?# P& ], b3 K
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
; ~* q; o, P5 y% S% l% d+ O公仔箱論壇，師傅建議可用蓮藕。  R& C% q; b$ g$ q
www3.tvboxnow.com: ]% G( a) p" }. s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; K) i. R7 H+ {& |
臭豆腐  1塊
3 ?1 u& ?9 V) D, @大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# W) Q% ?1 ?1 K3 x* [0 ~
木耳  20克
; k2 Y2 @5 ]0 ^; ?& x% p5 [香菇  3朵
- A# ?" @+ j! D) S/ K- O9 m" [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
+ i% ]; P" h9 |: F公仔箱論壇金針花  20克
+ J  p, E5 W, z' e8 J) Y( s公仔箱論壇腐皮  50克
: F* b( Y" d% swww3.tvboxnow.com麵筋  20克
& D8 J4 ~+ ~3 ]7 y8 P清香湯底  600㏄ www3.tvboxnow.com4 I! E/ W  |1 o/ o+ v' Q
【調味料】
" z- F! T' R8 }) C: B7 d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com1 K" c( \! X) O4 a' n
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ g" _, `" t6 f" R* d% |
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ @/ e# l6 X* t$ i/ w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \) a$ j- P4 b% A
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇% O- c; N" S) j- w2 N0 H  _
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 2 i& A, [! }, t  B7 v
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。! p0 n% j- t" |3 R

! D; j+ D( h3 @+ ]公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www3.tvboxnow.com1 M3 m9 C; B3 a- I6 O! z7 p
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
  T& K/ F# F1 C7 _) B0 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
! J  F' Q' x6 W0 T& W8 qwww3.tvboxnow.com愉耳  50g
) F! G0 n% C4 H: H' x, V, T2 G黃耳  50g
) O( j& g' T7 ^. Q' e7 }雲耳  50g 公仔箱論壇5 c& n  `: Y/ A3 O1 R" C3 n3 Q( V
金針  20g
' q, L" O$ g7 {: W2 b6 e; a* bwww3.tvboxnow.com冬菇  30g
" n% H% v( U( d. I0 Y& c! {枝竹  30g www3.tvboxnow.com  S/ u. c( ~5 I1 e' c
冬筍  50g 公仔箱論壇+ z. S) \8 Y2 r3 Y4 v8 X
鮮菇  50g
8 F" X4 n& i! G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g ; d8 A6 z7 i9 ]- I7 t- G' W/ V, i
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 d( @, S; Q3 Y
慈菇  100g
( I  C2 A$ W& p: J- q9 T, vwww3.tvboxnow.com鴻喜菇  50g & J3 U+ Z- h+ J! s: P
冬粉  少許
- l$ f- z4 R) swww3.tvboxnow.com荷蘭豆  30g 6 ~. |; ]+ s6 O# |4 C
竹笙  30g
; N0 r9 Z& W1 o+ @公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
0 c  h: t- k) l- Q% ?, ^- z: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / G# a. t4 p1 V/ @+ d' O9 ]
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
4 @% @/ `' ~# w2 m6 bwww3.tvboxnow.com2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
0 P& m- i) ]/ S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
7 D5 E$ {  Y5 B  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb( m5 |" M; y0 |/ c
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
- G( u# F8 [- _1 u" d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) w$ L* W  X" L這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
+ L1 M2 B: w# v: I公仔箱論壇板豆腐  200公克
! m1 {  S( o1 \, i+ B1 A公仔箱論壇香菇  4朵
" q7 Y1 z' V: w- Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
  J' I# X2 n# U% w5 x5 F& \www3.tvboxnow.com芹菜  10公克
- i  l5 S! g9 r: q* E3 Iwww3.tvboxnow.com太白粉  50公克
% G, j  d2 J- B5 e2 \5 Y香油  少許 1 H4 m, _- j4 c2 U0 j; B; l/ L0 m
【做　法】
( }7 \% q- N6 x( ^# j! u, i+ P8 stvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇$ n) N5 }; v3 c% J7 h
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
5 ^$ \5 E1 a/ D" U4 X4 awww3.tvboxnow.com牛蒡  1/2條 ' [6 a& g+ r4 m. i, L3 M6 I, a
低筋麵粉  適量
9 b, U5 `; q& W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻  少許
1 S& A* M/ P5 ]; @9 ^1 v白芝麻  少許 4 g0 [  Y4 o4 m% v2 V: \
細糖粉  適量 8 O4 i. _' D1 P* L" Q6 \* C' L
海苔片  1/2片
6 N! f7 d8 g6 |3 v* ?: [壽司飯  適量
! S# O  _: {( D2 `% k# hwww3.tvboxnow.com蘿美生菜  1片
, q# e5 y6 T) {; ]5 g; v% p; H& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 f5 V0 w4 }9 Q8 {) B
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U% r+ K5 G$ k  ^. e5 L
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 " M$ I# S4 X3 [- R* u- ^
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: W9 l7 s4 O4 J& ?- b
A.紫山藥  120公克
4 W3 O0 K  r' j4 C6 w/ w* W公仔箱論壇　糖  20公克
$ y/ g4 }/ A% N8 d# e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克
- I2 C5 X- l- C/ B$ fwww3.tvboxnow.com　糯米粉  50公克
8 p1 C: @% m5 ?/ g0 T" ^# F- z公仔箱論壇B.豆沙  200公克
8 k( ^- U. A( A1 \# O+ W! Y3 etvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克
0 V5 ^1 {& E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 R; x. q0 G9 |1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 www3.tvboxnow.com% M6 Y5 ~% E, _  _
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; T$ O' [- ?) ~( i- q
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
8 R6 p1 |: o# d; _" u公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
4 z& F( J# {9 h0 l% [$ M冬瓜  1段
5 J9 S  z  H7 T8 a- x香菇  3朵
* {; N* O& x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量 6 {7 c) }- y( w$ c2 u& s0 d: {' m
【調味料】   c1 h) T7 i: e
醬油膏  2大匙
) F4 [4 f  v& D2 l; E0 K) |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% t5 Z+ f! K3 U! W, H2 F' n公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
9 m/ M* W$ I  Y. L* l4 l6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
" j8 x; [( z8 T. l$ k. Nwww3.tvboxnow.com3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
* f, Q5 k5 ^8 a( D公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
9 X6 N/ d+ o% m7 O6 \新鮮香菇  2朵 www3.tvboxnow.com0 Z' [$ _' b3 o
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb# d# c( d5 I- c  E
清水  400cc : r% E1 m, Z2 `% k8 a, Y  n7 q
【調味料】 www3.tvboxnow.com5 b/ R  a- q: c5 T: u; a
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 www3.tvboxnow.com" w* E1 ?7 b- |* {8 R3 {
　鹽  1/8小匙 8 ~' r& P) t/ ^! M1 Z) C
　醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com; d. T" k/ ]4 ?" X# B! c
　白胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com4 g) e6 S7 s$ r( A* l* m( z3 i
　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  L; I. h8 `( ?; U
B.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇4 N2 x  |  x0 O9 o; P  v7 p% I! o
　清水  1大匙
& m1 s- t' r. L, h  M' Twww3.tvboxnow.com【做　法】
8 O5 Y' t3 s+ k% H7 h1 R1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 @& u( A  c$ q/ Y7 b
2.調味料B調均成太白粉水備用。 , |9 m$ q$ H6 i# C
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
1 ~) M( E! G0 V- _& G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇6 D  B8 c' h2 H2 O( X6 Y
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 O' |' }8 Q8 J
雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 ?) F4 P# M# C9 S1 {# m. g; V* ~
豆干  3片
' A! o  L8 \3 J8 _1 mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許
8 e" X- }0 s6 g$ T" ewww3.tvboxnow.com醬油膏  1大匙 $ r5 u: V& X9 L
【做　法】
/ T3 @9 Q- b& C$ ?6 C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
& p9 U* i- k9 E) z) }# @% L$ p5 H2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb! {, A- `0 W' U: p) ]4 u3 _
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ g, w1 Z: i. U6 C6 V- Y
【備　註】
, W% Y: p- b6 E( [公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 ( q# c; @* p- a9 h) I
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 E1 o' D# R# \% I3 m+ j
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇; {, w# L4 Z- Y
香菇絲  1大匙
/ ?: ?% n5 Q6 F2 m- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
2 N" u' |: g  G, t0 {. |www3.tvboxnow.com熱開水  3杯
1 V8 O: z, L) R$ c% R$ ?$ U鹽  1小匙 : }) ^" ?% M' X; F$ a! i6 ]/ g
【調味料】
9 P5 o2 o3 O. B2 r* ?A.素高湯  1大匙
9 j' i3 b* O( J; L; N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 www3.tvboxnow.com3 \1 J. \! W6 N  [2 y9 R# N
　素蠔油  1大匙
1 z% f+ U7 W2 P) b2 r2 m: i公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
; j0 S1 Y5 O) n: w4 `& `& H　太白粉水  1小匙 & a* [# P7 C0 C% x
B.香油  少許 www3.tvboxnow.com  J% c" ?% i, D3 b2 |0 B2 t
【做　法】
3 d6 i+ n" {2 c) `, q* B6 qwww3.tvboxnow.com1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 m# C- v+ D7 \& c* N: |
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 www3.tvboxnow.com) \- V$ i) p( r' l) |
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( x( o  o0 D- r. i) e( o' l1 lwww3.tvboxnow.com4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
# V1 Y' {. p9 t( w( c( P% w蘆筍  4支
& `0 B& t! D. B; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
% D5 i( o* {* N; d) }tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把 & Y% [5 g, l: D' Q- Y
新鮮香菇  2朵
: W( J; c6 O1 O7 A' D公仔箱論壇素火腿  50公克
% X, z7 [: p& z# k5 o$ ~& Y麵糊材料：
5 o/ z8 X" h! i, t+ @& Lwww3.tvboxnow.com  
. m; F/ r! P- S6 Z0 `* ^$ B2 V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 2 k' f1 V1 W# t, N& N4 I
鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com% L1 N5 E9 Q. F$ ]- ^6 l/ ^
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& G; p( L& n1 j
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 H% G5 d1 g* K* t1 t' V$ K: E! Y+ f
鹽  1小匙
! H$ @: P1 p. r( {; H1 F糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, v+ m2 x! c' P# X$ k
【調味料】 公仔箱論壇2 ?, B) p( x! A8 I! ^1 T
橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g3 ]5 ?4 `% s
鹽  1小匙
" c- f" y. Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com4 `  {5 f8 Y. D2 j  @. s2 A- T
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。3 u4 X+ X* M: @% b5 i# T% _0 o
www3.tvboxnow.com0 P9 u4 J! y$ T4 B- \. u
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇, y7 Y7 V* d6 Y; {
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 Y" N7 ~$ n
公仔箱論壇& y8 }( L* S1 r1 |+ `  O: Q2 @' o
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
! o+ O* L6 N: i( x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
- Q1 ~8 a: O+ {  v7 b) |$ mwww3.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; X/ G8 [& c# T7 D. [7 x
A.高麗菜  1/5個
3 v& s# A# n9 V/ L% Uwww3.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個
& s+ V' G* F9 E# X* \6 `　金針菇  1把
/ s' }6 e1 G7 @2 h* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芹菜  1支 公仔箱論壇, q8 [# d# D$ k
　羅勒  2支
0 A  Q3 t- H& y  j7 Y+ ^B.蛋  1顆
8 t5 X, h! U# w# v! z- j# V+ E　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s8 C; r" N3 u8 s: z$ e
　地瓜粉  1大匙 , U9 m' J5 X1 \" G$ C1 ]. W+ T
　鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com3 F0 h  {3 u) p9 ]
　糖  1/2小匙
8 D9 ?. ?! d" ~' p2 kwww3.tvboxnow.com　鹽  1小匙
1 b5 Y. A# [) E  s5 G! W$ W9 mwww3.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙
! v, l0 K- P+ ~3 u6 Z7 K6 y4 N- htvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
- M! i! b4 s9 R( p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
% \; ~* s; I) q4 n; k! ?$ ?; ]8 Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
# F. F, g8 k* m6 nwww3.tvboxnow.com1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 www3.tvboxnow.com% G9 H( J5 h% f" P" W/ A( f0 M. S
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 www3.tvboxnow.com9 I  v' i" M" C% Y
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
5 b" S( y% X3 h% G猴頭菇  3朵 % W' C; {: V( e$ ?
九層塔  適量
0 W4 {4 B: J) y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% y- B7 }) b+ F$ [! mA.蛋  1/2個
( t5 b4 g7 e- x, d# n4 u公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙
0 V! k- ^, s0 [8 Htvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 公仔箱論壇3 N( e7 o2 d: W: y( [) O- F5 U" P% ]9 |
　鹽  1/2小匙
$ ]) U! r: a- v5 n& T% W: p% q, @　油  1小匙
& X6 p9 e6 H1 k# I6 D1 ~+ p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
9 l! a1 }) V, I% O　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% K) `* X+ a. i) j
【做　法】
3 k# f; z7 [4 D4 @9 r1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
  u+ Z6 t" N% c" _6 v. t9 htvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
9 D0 f1 I+ c' M4 r6 q) f0 E+ kwww3.tvboxnow.com香菇  8朵
# N9 @: N; B1 y7 |tvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克 " ~- b0 B& K) m' o
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 F9 g) S" k0 z: {
紅辣椒  1支 4 G+ v1 k. _% l8 n* r5 l
地瓜粉  1大匙
! s" g9 D+ ]+ L【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* W& W) l" |  W& E5 H
素蠔油  1大匙 . G2 z% o4 }0 j8 S$ r0 p
素沙茶  1大匙
' W- n0 R2 F- W7 w2 ~$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
5 l  F+ Q3 E! k3 n% n; ~* Y! i胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 g; t* G1 C: R) K7 _3 H2 u4 O
【做　法】
, l( w/ }0 ^7 |0 T9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。4 E. `4 y9 s& V/ ?5 @  F
% C- F1 u. T$ }2 e$ e# a
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 1 Q- w; r& ~* F7 s1 ?
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 \' K8 l$ B% y% E
A.猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb& v; U7 v" f* _1 Z
　小黃瓜  1條 ! `; T) g5 J: e9 ^$ C
　水  2大匙 公仔箱論壇9 N$ }  Q1 S) A4 B1 Z
B.薑  3片 3 L4 j) r1 ]" g" Y& y
　乾辣椒  4條
' y$ V: f& T7 e* b: ktvb now,tvbnow,bttvb　辣椒醬  1大匙
8 M5 D$ k* l! P' M$ y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 U8 J' C8 H! T/ h) j) D3 j! s( J
A.蛋  1/2個 www3.tvboxnow.com# q$ ?6 t8 o; Y5 H) G. D* n$ i; |
　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 j9 _/ q& h+ X: s
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \6 ?# |* P8 h4 O, B
　糖  1/2小匙
" F) k! R+ A5 C* ^8 }. Gwww3.tvboxnow.com　油  1小匙 " I7 }* A, Z* J' z
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ Q7 F; o, |) T0 H2 Y
　地瓜粉  2大匙
, I: P( Y4 Y  J7 N% m公仔箱論壇【做　法】
$ ]# R/ B( U# h7 W7 g公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
% t" }+ g2 h& a! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。www3.tvboxnow.com$ Q  F8 S+ P. x

! X- ?& R; ?2 Q  D3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 t; H% b1 t
www3.tvboxnow.com! J; x3 s$ a) v/ _! Q
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾8 d2 B& e4 u# @" O1 O
www3.tvboxnow.com( J5 u9 a, n6 D: C$ z
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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