標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g
# R+ M& l% G# E, ztvb now,tvbnow,bttvb糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g 公仔箱論壇3 U) |9 m$ v# H9 W/ ~
鮮奶      250ml
# E) u" @2 V9 N. ^5 `公仔箱論壇砂糖      40g
; o, P! |+ s6 ], k; J! b/ Twww3.tvboxnow.com蛋黃      1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇) w  A4 J: v$ ^- S
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, 7 l2 n3 f/ F7 r' ~5 p' T/ K
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
- s, e, W* T  D* I% e  j$ g1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,公仔箱論壇( \& \7 ?+ R- ?% B  k8 S" H
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘www3.tvboxnow.com! l$ l; r8 Y1 `4 s

* F; m; Y3 \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.4 J4 X& h8 D8 [  U$ W1 `
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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