標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇% `) X- n$ G1 C3 u3 V( @9 I# w. W' W
  
, v, l0 z4 ^# o3 l( D* s$ P; Bwww3.tvboxnow.com材料： 雞髀4隻6 L( V; j* I/ V& c
酸乳酪1/4杯' T0 k( w6 }# Z6 O% C0 N
檸檬皮1/2茶匙
3 c- k4 C1 f0 H1 D4 t4 ?. n0 N7 B% v- M鹽1/8茶匙3 t$ p/ \4 H& c1 Q3 }
粟粉2茶匙0 U9 U2 x" y9 H* S* P
胡椒粉1/8茶匙) f  H* R! H: S# a0 A% @: H
薑茸1茶匙
6 w" M6 c2 ]" J7 _/ M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
: |) C: I: ]: L7 cwww3.tvboxnow.com蒜茸1茶匙 : {2 z# v: m0 V$ ]) e% l0 Y
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇9 w; o+ R: s1 ]1 m# ^) ^
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
# I3 V) ~0 T, L9 v& l! }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

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