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標題: [甜品] 香炸加州提子乾冬甩 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-5-11 11:00 PM     標題: 香炸加州提子乾冬甩

香炸加州提子乾冬甩 材 料
, s7 ^8 D- y. m% I" X4 g6 W) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 250 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 [1 j4 r4 P* H6 A9 h. T; j4 x3 }
發 粉 1 湯 匙5 X6 ~9 N* Z/ ~
加 州 提 子 乾 50小 粒# z; c5 a% R9 m; e' b0 g
豆 蔻 粉 1/4 茶 匙' C( s! `2 H" k) A* n2 l
蜜 糖 20 克
' X2 s! c* F  l, f7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com7 Y+ k# x, v! j/ i# }: R
牛 奶 2 湯 匙
. E( J4 Y1 C6 L8 {雞 蛋 2 隻8 L& |  Z6 K& k/ Y2 j4 ~/ d
砂 糖 60 克* H/ L. u- |! d2 K, y
牛 油 50 克
. `' Y7 _' L! d1 e: ~0 I1 c糖 霜 少 許7 W0 I8 }- P. G2 F. p( q

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8 ~  J2 T! D' }: b+ x把 牛 油 煮 溶 , 加 入 砂 糖 , 雞 蛋 , 蜜 糖 , 加 州 提 子 乾 及 牛 , 並 打 發 至 起 泡 。 3 W3 H4 H& D; b2 U7 f7 a+ Z6 `
再 混 入 麵 粉 , 發 粉 及 豆 蔻 粉 , 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
# H# d0 C1 ?! J8 T將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 , 再 包 進 保 鮮 紙 ( 1 厘 米 厚 ) 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 ( 30 分 鐘 ) 。 tvb now,tvbnow,bttvb" F* V6 j& [: I/ v$ V' g  q8 f# U
取 出 粉 糰 塊 , 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 , 6 厘 米 長 , 然 後 放 入 滾 油 中 , 以 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 油 , 加 上 糖 霜 。

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