公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1） [打印本頁]

作者: ryukihero 時間: 2007-5-18 10:35 PM 標題: 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1）

當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇tvb now,tvbnow,bttvb; {" j. g* V/ c
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！" T7 C" n0 d$ R- M" r" j
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
A. 五穀根莖類—3碗
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
B. 奶類—2杯www3.tvboxnow.com& ?3 N# i3 d6 H2 e2 H5 f/ p
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。1 c& p; J8 t  `6 _- e+ i* ^
D. 蔬菜類—3份0 O7 M# P$ w. C  N" R2 [9 _9 k
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。" W, k# I5 E; ^& y; G  s" L- a
E. 水果類—3份公仔箱論壇0 K+ }3 e) E" n2 o& t( y
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇/ r0 D# E" t! a8 T. L( S: N6 J
F. 油脂類—2份公仔箱論壇  R& f8 D2 J1 B0 o
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜www3.tvboxnow.com9 x+ Z1 p9 y# R
早餐—
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯6 \) H  D+ X9 F+ w: t' g. ]$ x6 b
& N8 C( ^1 g0 r& K' Z
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜公仔箱論壇( g& @, g! z  }8 }: c" m* z, O
3 I& V$ O- P& t6 v+ K3 }7 |6 i8 z2 a
午餐—tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 i& L! S: u6 E! a, S

1. 雜糧飯：白米、五穀米; N1 s4 s9 H7 l" @/ {+ v% u* T

2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油www3.tvboxnow.com3 g! b) ?  t% \! y" C( w$ E! G
www3.tvboxnow.com8 h- h% J3 Z9 I5 I/ x
3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇2 i; N/ j3 [8 l$ |

4. 高麗菜
www3.tvboxnow.com0 B) Z% K* G0 ^0 M
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔

6. 柳丁& z- c+ W6 a" y- x* B2 `0 Q

午點—

水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬

晚餐—tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ f2 H  P0 ]1 C& A- x! e  T
公仔箱論壇1 X' u8 A  |4 u4 V6 O/ R
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: E4 y6 C7 r2 f: R$ @; |
2. 黃豆小排：黃豆、小排www3.tvboxnow.com6 ^9 A9 x3 Q5 i9 F
: q8 J, e( M& y' z! A  b
3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 {" c. k7 f* O9 S# c; F/ Z: N/ L9 d
4 I# v" f! ?; j% P  N
4. 小白菜www3.tvboxnow.com. j2 B* O$ z) p9 h. w' Q2 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 V! {% U/ A( l. O
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 q8 F7 F" m/ f: j
6. 蘋果1 J9 v+ m! e3 N( t: T  C+ Q

晚點—強化牛奶

營養師的叮嚀小語：
tvb now,tvbnow,bttvb/ n' A8 T" ]/ [, r4 M8 o+ V  T" W
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。2 T1 {) P4 Q4 V5 [( `
tvb now,tvbnow,bttvb, W/ o8 _& B7 }' x& w( G' j  i1 e

臺北市立聯合醫院中興院區營養師薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition

/ C3 P" g, {7 J ]3 d: \* J0 p/ q
[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]

作者: steelman 時間: 2007-5-19 03:31 AM 標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU

作者: leedog 時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)