標題: [食肆地點] $6.5爽脆墨魚餅露天打冷到4am [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-2 05:57 AM     標題: $6.5爽脆墨魚餅露天打冷到4am

去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！公仔箱論壇  x3 p9 @9 H6 R4 J
. a. |3 G1 }! j

! Z9 h& x' j9 t( z3 i6 [■飯店每日供應少量活海鮮。: M- _0 M# m2 B/ u' `

. g8 q' P# m4 [# ~6 x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
& O0 k% e' u+ mwww3.tvboxnow.com■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。公仔箱論壇, @6 }. R) c( I. k& V' r% a, r" i

, N2 S: M; u( N( z5 L7 Z3 htvb now,tvbnow,bttvb地道十一年滷水鵝油香公仔箱論壇6 K( i1 q$ L$ ]+ d

4 O: ]8 N8 C! |7 h/ {6 e
. }& g( o9 G$ `3 ?8 z0 {位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！公仔箱論壇, v' T, C* u- X( T8 v8 P
公仔箱論壇" `7 {  N8 L# t5 G  z7 N4 P
生煎墨魚餅$65       
7 m" a  C* d' m0 U7 [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 u2 Z, t3 M# X: o- Y+ _
每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
, e! p6 I" P& w/ s- K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q9 f# S& Q: j3 \潮州滷水鵝片$80/例; O/ C7 Q, `- ]' N
www3.tvboxnow.com& b+ v5 a* Y% T( A
充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇8 c6 x5 o& G4 x  g8 X9 C0 y

8 w1 U# I" U8 ?" ~. A) ^: Q% n潮州蠔餅$52       
" o. [" u& i0 L- c) F5 S/ j公仔箱論壇2 X7 f; a7 k$ P2 ?# g
第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. Q3 P- H  b; c* G8 T

8 T; q, p. }# L8 G3 `# W  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% q; @1 I% n* Y
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 q3 X2 p, X1 r1 \- V2 c
營業時間： 6pm-4am
+ n* W& L% C- i% y1 ]% u8 F' r' R" {* H1 E. i7 }( R4 e$ t" a! L3 p7 r# c
正宗乾撈擔擔麪公仔箱論壇7 ?$ b6 U; d8 C4 I: `
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！www3.tvboxnow.com( g/ c4 V+ ^% r: u% F  b$ G

' t1 s9 R* [( Z  s/ W/ ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川擔擔麪$32       
  e; [& [( Q$ k! ^7 E5 ]9 A2 `& }
麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
) C8 D4 k* c: x: F' V: q. d0 p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]; ?5 ~' U4 ~9 u- m蒜泥白肉$46       
- u. W5 ]* R0 ]! m' p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?( u% E3 \2 y6 p( H五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 tvb now,tvbnow,bttvb- T) |% W4 K) }, F/ W7 B

  p" E) S% l, m! p/ vwww3.tvboxnow.com招牌套餐$68       
7 l- H  g3 a/ {/ h5 T, G# z- b0 [1 V6 a! }2 O) H7 d
招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
1 [) T9 z8 S  M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! ~8 \, X  s& Q1 Q
重慶口水雞$80/半隻: M" P2 b% V' o& T

4 u" F1 U- T+ |$ ltvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
: V( B; _& v1 _8 O/ T" z5 h
( j$ T4 L5 s2 F/ t6 Ewww3.tvboxnow.com$ B* y9 I- A0 i/ E! B; Y
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
+ @8 ^: h! Y( v0 h( _4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12nn-12am
( A- A: Q- X7 p- T$ H, d5 {
* w% K+ {) ]. b6 bwww3.tvboxnow.com自創阿嫲sorry手雞
1 m3 G7 L, G9 t公仔箱論壇置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。公仔箱論壇& {& @! E8 c% O" p

) e9 H8 N! I! [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嫲雞$50/例（須預訂）
8 f/ E2 E; U' f, C9 m: {6 Y( i公仔箱論壇7 t; o9 ?1 G$ x: F
黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 ( X4 {' g5 D) \: h6 y: \& h
tvb now,tvbnow,bttvb. ^) }5 r  U! q/ ?% J6 R
蜜汁卜卜蝦$72       
2 m# l- _. U- w  f% \0 R: wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, I$ L9 J& |1 c! N; R
屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: H  y  a9 T6 ^) i, ^- m

$ w$ M" G  w  P9 a) Swww3.tvboxnow.com鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50       
. ~* d9 h" B. Z5 I/ m. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G, q3 n: s) b7 Gwww3.tvboxnow.com這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。公仔箱論壇6 q) f& g* W- A4 x. ]" N

) J: O6 ?) S" iwww3.tvboxnow.com- H5 i8 w. r, a" H+ G% s" H$ N
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
8 s7 p2 ]( u1 W, j* I, @, O8 b* M6 C公仔箱論壇營業時間： 11:30am-10:30pm tvb now,tvbnow,bttvb0 B, s5 D/ M1 y3 K: }, L

* t  ]$ r" h2 j* ]) Y) [9 X6 x! W街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
0 z. z0 a* O: W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 U+ T5 s# P. h5 d& u0 _
■麪底及每款餸一律$7。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. m; R7 b7 W% Y  U! [" [3 X+ Y
公仔箱論壇( c+ Q% O! f1 W! W. F8 L
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
! I% F  f$ R% y2 B7 Q, swww3.tvboxnow.com
0 \0 G! A* p# M2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 t( M8 a& E% F- y; `
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇- T, q3 H7 Q4 j4 C4 u

( V; |, |: ]0 p' D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯濃清香雲吞麪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, E" e3 p' K9 U" M

# k% y; v9 m$ k/ n; L6 x! E. _: {■鮮蝦雲吞麪 $28
6 q" S: E( {, F; b公仔箱論壇8 u% \- S4 D, v9 V0 X# {
於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
$ f% K& W6 }8 V' @0 `2 [) @, K0 Z
/ h. y$ L( s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m0 D& H- \* j. z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記 (銅鑼灣波斯富街)
( `! D, A7 t( `5 `  B8 L. S
; l5 ?; T4 o6 v- J% X! Q; s9 ~牛油味勁濃曲奇公仔箱論壇% z) X2 x6 p' b5 b" P- Z# D3 d3 h
www3.tvboxnow.com; H( I2 ^* v2 H# x9 O( s3 S
■貝殼花曲奇$18
% C7 E" ^$ N" W. D. O4 j8 v' j* l4 v! M2 v
任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
( h  l+ u: o& z  ]
% H9 W+ f' C( a- ~7 x' m: D1 Awww3.tvboxnow.com
. y, B- Z9 L9 j; [9 b* W: a+ `tvb now,tvbnow,bttvb皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 O  U/ b8 b# W, A9 c/ O! X

% t) Y5 y8 U+ B1 |# h公仔箱論壇飯後 tea一 tea, J7 V/ r" _* F; A& T5 w6 P

- a' q! w. \$ J7 n) P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香蕉酥皮班戟$35公仔箱論壇- B' _9 W( Y9 b6 F% K# q
3 V' S5 s+ j; \* n7 G: Q6 `* O7 u
阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
; x! o/ f2 W; O9 C+ r7 r! v. A0 u) f公仔箱論壇
9 t5 f( z; L9 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R. e# a8 z! r$ T9 {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
6 T: X1 h5 V3 L& t  _9 v公仔箱論壇
6 l7 Z" U# i& j6 @7 j/ i$ kwww3.tvboxnow.com漏汁腿蛋包$ `& k. J1 M3 Q5 ?6 `* z  E
+ D. u4 T4 j# W- d; i- U
■腿蛋包$10
" W3 H) c, m' Btvb now,tvbnow,bttvb
5 _: D0 `% _1 I, _2 W任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb, N% S5 z4 i7 t" b) r: N! Y; q
" p! j$ S" u$ \( W. e1 K! |0 S

/ d3 I8 C! p5 r禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
3 C$ {! N& K8 R- s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, b- ~- @7 o; ^$ ~, N
超香春卷走芫荽
& ?1 V+ L& k3 V: B( B
8 }4 I7 }& t1 itvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17
6 a. W* m9 g8 m4 `www3.tvboxnow.com9 i% E+ b/ K, L6 M0 K% x3 }  u
附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
( j( p: j/ h% z2 x7 l4 b- uwww3.tvboxnow.com; \% d0 K& R& {; O
( a! |) \0 U) E
南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
5 [: e8 {( Q1 a) ^3 `/ p( t6 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G# \) L- m( a4 H% E4 |* G6 H5 L

* k! l6 y! h9 J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: m! H8 g9 \0 N2 {

( j) W" R6 u5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J) M/ F% j% d+ _8 Q5 W5 G# H

  M/ G' w1 y) x. C* m' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?; F; k7 D2 Hwww3.tvboxnow.com
: o) f) d+ M1 X' i  Z) z% I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 b$ R3 U8 {3 g6 C. P

% @4 w/ ~, f9 d- S" B" I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L8 e2 y- n) ^- F% M( q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L! V3 r( u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' S! L9 o' n9 C8 C

# g. K% d2 ]4 f" Ctvb now,tvbnow,bttvb3 M4 K8 }$ H( {: W* k8 S

6 _$ ?2 T& G" c: @7 F- |/ m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb( ?. L$ ]1 F' m/ i+ l  d  L9 f

% @) D# X: |4 b7 N+ ^3 T! awww3.tvboxnow.com
% r( j/ U4 r6 p* {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 c+ T0 t+ i- `( G

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0