標題:
[中式食譜]
我想問醉雞翼點整??
[打印本頁]
作者:
youko210
時間:
2007-5-24 10:30 AM
標題:
我想問醉雞翼點整??
醉 雞 翼
www3.tvboxnow.com ~" z; @( ^+ m( n8 J% w+ i" O
. D& p+ J# f# V. c% W
Drunken Chicken Wings
% y4 ?, P* V* I# A
材 料 ：
) J. d8 ?2 A- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美 國 雞 中 翼 10 隻
# H9 I6 _' m6 F7 g
雞 湯 400 毫 升
公仔箱論壇3 V/ ~4 ?6 I( [. V
薑 50 克
m+ z7 ] W% h1 a' v
2 條
3 S8 o: t& y: Z& E; twww3.tvboxnow.com
花 椒 粒 1 茶 匙
& H- m* s: H9 B) f
& ~. q$ r$ O0 i$ o- @7 B
醃 料 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. R9 k5 @$ B
雞 粉 1 茶 匙
www3.tvboxnow.com$ B. u3 G! i2 V. O3 g
紹 興 酒 80 毫 升
www3.tvboxnow.com7 s3 O! H: Z' G+ C: {1 r8 ?/ o
玫 瑰 露 40 毫 升
4 b$ \+ C9 ~9 ~5 y/ d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb: n) k5 @) l0 `* n- Y+ W, H9 o" N) u
; k( H8 e: C$ f% L% m! h6 \
www3.tvboxnow.com2 i6 y4 g, B- s8 a& ?3 }
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ Z5 A5 [4 u% r
0 E) K0 M7 r; s% }( Fwww3.tvboxnow.com
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
$ {; |2 s' ?4 m8 A! q& Kwww3.tvboxnow.com
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
公仔箱論壇" y+ P/ z* N3 [9 b8 o/ [" u6 J
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ X- g3 N6 q: w; ]0 J( [tvb now,tvbnow,bttvb
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
www3.tvboxnow.com9 k' j9 Q) v0 b
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
F2 s" k8 C5 E- ]! d9 f* rtvb now,tvbnow,bttvb
1 w& C5 T* b' j
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
% |- Y. O* V* a$ I/ \8 qwww3.tvboxnow.com
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
" P& y8 a& w% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G8 L: V& @' a1 W1 D7 J2 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ p% B3 r2 @: W3 _+ x) m6 f/ ^2 s
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
, X7 T* F% `7 S6 s6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" t0 {- H D& t( I
心 得
7 r1 t$ S: Q/ c! @. s
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
. |6 ~7 M: X" `: B! ^3 _ d0 D' v# t
( a2 T$ [& @+ W; u3 B: g) p$ ], h9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ n: N# ~3 D5 I, I$ O# ~
# G5 P, ?- s+ ]: c
醉 雞 翼
tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 h6 H" B; E7 S
" \: X7 |) l' {6 U
Drunken Chicken Wings
; `9 }0 r# K1 ~" g/ `公仔箱論壇
材 料 ：
' f7 n* e9 y$ Y. l D
美 國 雞 中 翼 10 隻
' d. A! x6 A- i: z4 c3 I; R: Ywww3.tvboxnow.com
雞 湯 400 毫 升
6 v7 ]8 C" ?% }. J
薑 50 克
G# ^/ w% x0 ]" R0 E* u. I# Utvb now,tvbnow,bttvb
2 條
/ |- m4 v8 d f公仔箱論壇
花 椒 粒 1 茶 匙
& c6 j |- ]0 w3 v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 W# `; X* o" s! H" m5 _3 E7 [6 P
醃 料 ：
' ?4 q7 W. [$ @4 v, ~
雞 粉 1 茶 匙
4 _4 O8 \9 P( q) r4 W& d. w: _. \公仔箱論壇
紹 興 酒 80 毫 升
; ]. z# f7 H1 Z* F6 D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玫 瑰 露 40 毫 升
! D; p; O( l( h
鹽 1 茶 匙
0 q) B, F9 k. T, \* K6 k; ptvb now,tvbnow,bttvb
& w& a+ \5 Q. E* [公仔箱論壇
" ^- t8 Z) S% a' b) Y" `www3.tvboxnow.com
做法：
% g; V( Y! s" d# V
4 K% a/ l; K' T. a
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
www3.tvboxnow.com% o5 l0 f" r1 W7 M$ n
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
& g. r8 q; A6 [+ n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
3 G( ?4 G% F% w: q# _tvb now,tvbnow,bttvb
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb9 _) u" b2 H5 n
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
www3.tvboxnow.com- i7 P7 e) p7 B
www3.tvboxnow.com' d- k* J' N6 E+ Z
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( Q' T$ X8 h) U3 M. Q2 S+ Y0 X
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
5 r* I# b! l: ]
公仔箱論壇7 S" {, e6 B0 x' `
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
" G% p% W) m& M1 e1 [" G; c' f1 X
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
/ H+ h9 ]. {. h: I6 A
7 |. e/ a/ L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
心 得
4 y8 ]9 E! D# J
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
1 p; ^5 S i3 ]* r T" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ d+ X2 W M$ f( N1 Z8 m
www3.tvboxnow.com$ w7 V# p0 Y2 F0 ?- H. O
花雕醉雞翼
, |4 ~6 y" f6 X: b# g, ?. C5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C! D3 R2 c: @( pwww3.tvboxnow.com
材料：
' n% A3 Z& ~4 m- U7 ^
雞全翼 1 5 隻 醃料：
k: ^+ p2 o% C' A+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 3 茶匙
5 r; G5 f! Z: `# g: @3 } Z, i( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
' z! O% Y5 a5 ~1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
指天椒 (切碎) 8 隻
# g8 C! L2 @$ [: M
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
# R: s2 v/ ] Ytvb now,tvbnow,bttvb
做法：
/ }5 w2 H9 @$ G. a2 n1 I; }
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
" c6 o0 g9 S) O- c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
tvb now,tvbnow,bttvb* U# W3 E4 p* B# b6 {" k& C
公仔箱論壇9 W3 e. ?( Z: x; H0 k0 K
tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ j! G" E, O2 l2 A
$ V8 R8 \: @) S- G" T+ V
醉雞翼
tvb now,tvbnow,bttvb# H' F, L+ t& x) u8 X( o s# v5 C: J, e
0 w7 v, V V8 M, ztvb now,tvbnow,bttvb
材料：
7 h( `2 N' Y5 z! ^' x3 ]- ?; a
雞中翼2磅
% N% s ^1 _* @* ~3 M3 Jwww3.tvboxnow.com
醉雞汁
公仔箱論壇, W- I2 M" @0 L9 R! O# V( S, _
薑蓉
# C. f) _) g7 i6 A$ C# A
冰
tvb now,tvbnow,bttvb) R7 @( t7 O$ P' r9 W7 C
www3.tvboxnow.com3 @, K0 `$ ~8 l- D+ T7 J
做法：
3 p2 X% k1 t/ n$ b/ \" j N7 b
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 X, K) @) l+ x) X
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
; H! e4 p; Q5 I9 r* |( `( R6 m/ R
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
