小茶壺泡茶法：有傳統式泡法、凍頂式泡法、安溪式泡法等，適合泡半發酵茶，焙火茶。

蓋碗泡：以蓋碗直接沖泡飲用，適合泡綠茶、白茶、黃茶。

鑑定杯泡：茶葉約3公克，時間6分鐘，適合茶評比鑑定時用之。

大壺泡：茶與水的比例1比50，約5分鐘將茶湯倒出。

同心杯沖泡法：將茶葉放入濾杯中，沖泡至適當濃度後，取出濾杯即可飲用。