標題: [美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-28 08:13 PM     標題: 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
5 v" m+ L; I+ V, [  H8 @公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 ' M- c3 x' C  `6 _( H2 Y0 v# M6 L# p
做法：
6 f9 v( I) _+ `tvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
/ L+ Q( J; l4 ~2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
0 b' e/ M% ?8 g# D" C+ |3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
  o6 X. ?: k, s9 ?4 V' a4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb  Y: x6 z/ ~0 O0 u
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； www3.tvboxnow.com- i: S4 P) E* q4 f" a
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-29 03:34 PM

好簡單，等我都試一下。多謝！

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-4-29 08:40 PM

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