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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。www3.tvboxnow.com- }( {) O6 T+ z& a
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
3 U1 V3 ]3 V2 C! I) a" E8 }2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
& o) ^2 N; C7 }8 `# w( B- l% t: V推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& M/ ~$ z; { x
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。" u3 P. F8 ?# }! y2 z
推薦食物：大蒜、洋蔥。
4 {, \/ `* G; `; ?* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
' ]) Q* {2 G, ?9 M2 k) l5 ^推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb% X' J4 `8 ]' q
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
9 ]0 [ G8 d& W" V/ B G' h2 v而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb/ v& h2 i' a0 H4 z3 c% n6 v. j
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 ]! k- R& a$ v, t" p h/ A
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
) J# S' }+ m* L q E" \( _% b( {公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取tvb now,tvbnow,bttvb: l/ n7 ^5 I( N* y1 g/ j9 i; J
推薦食物：' M# O' }8 m. D. X
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
( M5 i$ ]9 J9 l" j3 I I3 P公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。www3.tvboxnow.com! \0 @& Z$ L. B# M# c6 H" g9 z
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
0 D7 ]2 I# h5 L8 g9 D4 b0 N$ K6 ]: mwww3.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
4 o* Y6 m2 v% m6 ^ C7 _- ttvb now,tvbnow,bttvb作法：
( @' {, c4 a- `* [! R+ g8 p) kStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。/ ~8 @& ?. v# l
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。www3.tvboxnow.com4 c8 ]) b6 F3 k& x/ r
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb7 f: u/ V. O7 D/ v5 E
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。0 g/ e! g" }. }0 E2 U% R& U
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
' D. r; Z9 s- R- `作法：兩個食材均勻攪打即完成。
# s! J( `1 @+ _' }比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
: t2 N2 [0 E5 y# N+ P: K0 ?www3.tvboxnow.com平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
& {/ o7 J0 p% `) a$ O5 n8 [) n 圖／營養素清單
, ^8 V0 r) _. }0 S8 z' L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
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