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[健康資訊] 為健康,做加法 | 枸杞這樣吃,補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久,早早就記載在殷商時期的甲骨文中,當時已經有人開始種植食用。然而,枸杞直到近幾年才被世人逐步認知,成為時下養生人士的標配,受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效?經常食用身體會不會越來越好?
% }* M1 m( b) _* u. H* k* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" d1 i; O- G2 Q: \! R- X% D( m1 S% ]5 J
枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品,由於顏值過於出眾,被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富,如果平時有吃枸杞的習慣,那麼身體會額外得到下列許多營養素。www3.tvboxnow.com! b7 P# w! P; Z  O7 \1 T
一、膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb. o9 L; L; f; t! m& J+ d
枸杞的膳食纖維在10%~60%,有研究表明經常攝入膳食纖維,可以改善餐後血糖和腸道功能,具有預防糖尿病結腸癌作用。而且經常吃枸杞,可以增加飽腹感,對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
& i4 X, L: X4 v. [0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鐵
3 [0 z0 z5 z1 l2 [8 N公仔箱論壇鐵是血紅蛋白的重要元素,補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富,月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞,有利於鐵在身體中轉化和利用。4 k: `% ~1 X( P+ x+ c8 Z! X: y
三、硒www3.tvboxnow.com) W, W# ^0 y0 O, ~; x
硒雖然並不像維生素E為人熟知,但它同樣是抗氧化劑,可以保護細胞和組織,減慢其變化速度,是人體必要的微量元素
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/ L% O" f9 [" ^9 H! B3 ]: d" Bwww3.tvboxnow.com四、維生素A和葉黃素
- d! h; g: f9 l5 K1 dtvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症,葉黃素有益於視力,防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病,每天吃一些枸杞(我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克),可以增加視網膜葉黃素濃度,對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
1 O/ H% y7 ~5 w* [% H9 K枸杞怎麼吃更有營養?從食用方法上,干吃、泡水、添加在各種膳食都可以,但不同吃法效果不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 b6 ?  h: V4 U1 e$ ~4 q
一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 I$ ^+ E% o- q$ n5 b) x
干嚼是最簡單的食用方法,營養保留價值最全,不過枸杞生吃會比較硬,有些人不太習慣。
5 K2 R. H" `* M% @www3.tvboxnow.com吃法:一般建議早晚取5g洗凈干吃,可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。公仔箱論壇$ R+ E( t7 Y6 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: T. y& j4 y! b7 _) a- q8 Z0 |% i
二、枸杞菊花茶——養肝明目4 v1 C! p( O! J! Z, t! G, [8 H
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝,可以疏風清熱,養肝明目,有很好的滋補作用。www3.tvboxnow.com  F) b; S! j- e- w
吃法:將菊花用熱水泡開,最好選取杭白菊,加入適量的枸杞,等待1分鐘即可以飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 z' n- `4 P# ]* U
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
8 Y% `0 \9 x( Q6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效,飲完後面色紅潤,氣血充足,女性可以長期飲用。
, r% x7 P& M3 {' W( R  z4 g8 e- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法:取大棗10克、枸杞8克,然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後,和枸杞一起加入熱水中浸泡。; |. p$ ^# o* u2 D6 k. h
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
; A: s# t6 K, I* `- k  o$ H+ Gwww3.tvboxnow.com黨參和枸杞可以補氣血,一起泡水喝可以補充元氣,增加免疫力,適合身體虛弱的人。
9 c1 ]2 k1 Y  d吃法:將黨參枸杞一同放入杯中,加熱水沖泡;也可以加入適量水一起煮。www3.tvboxnow.com4 D" j( L7 S/ d' x' G. u6 ]
五、枸杞燉肉——補血生精
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枸杞可以烹飪,加入瘦肉一起燉,既能補充蛋白質,又能補血生精,是一道適合全家食用的美味佳肴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 U+ Q: |( b' F
吃法:將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味,調至大火快速炒熟加水,然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 T; q; S: |/ t; E
六、山藥枸杞粥——開胃消食公仔箱論壇6 v( S- M. J; l% s
天氣炎熱,人食慾下降,這時可以煮點山藥枸杞粥,可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
$ B. r  O! h, y+ ~吃法:300克山藥去皮、30克枸杞洗凈,將米熬成粥後,放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。* u" j% F- L0 Y' H7 U
清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉,是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞,枸杞葉雖然外表長得不夠突出,但它的藥用功效同樣值得一吃。
/ L, e5 @- }( ]公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用,從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
: C0 `- Y4 f! ]$ i# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o$ i/ X5 N$ @4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質,還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。www3.tvboxnow.com! c. L3 m+ T4 P, k
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜,經常用於做菜煲湯,其口感細嫩滑爽,讓人在泄火之餘滿足味蕾。
. M- h& G5 K7 O. @+ C2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞是軟黃金?最近兩年,黑枸杞成為了商家們的「寵兒」,據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效,而且價格十分不菲,最貴可以達到4千元一斤,是實實在在的軟黃金。) x$ @' T* V0 K& ~6 P  A3 r
不過黑枸杞真的如此神奇嗎?抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 f5 [7 F- G- ~) |
真相:其實大家差不多
5 [" X2 ~8 k/ d- _" \8 i5 y9 K( btvb now,tvbnow,bttvb黑、紅枸杞顏色不同,主要是黑枸杞以花青素為主,而紅枸杞則是類紅蘿蔔素
0 @/ L7 p4 V" l: n- _* {www3.tvboxnow.com據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強,其富含的花青素在31mg/g左右,可以清除自由基,防止誘發疾病和組織老化,延緩皮膚衰老。9 {+ u2 H# {3 U

2 R% |7 C  [" Y: i. k事實上,想要定期清除體內自由基,花青素並不是唯一的抗氧化物質,紅枸杞中的維生素A、C,類紅蘿蔔素也不遜色,自由基清除率達到94%,和黑枸杞差不多。: ^/ T" b) [  z. U8 M. R
還有傳說中黑枸杞含有活性成分,抗疲勞比紅枸杞厲害,但是這些無機元素在紅枸杞中也存在,並沒有那麼神奇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ S& l; k4 f+ h: `# {
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後,以人工採摘、庭院晾曬為主,容易被沙塵和其他微生物污染,食用時還有安全隱患
. A) V" `( B9 x7 M" K6 W6 o既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞,就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
: j( k3 h: Z. |0 P, n4 f1 u) Z公仔箱論壇這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材,由於具有補血安神、益精明目的功效,體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用,可增強抵抗力,強身壯體。但是,以下這2類人要少吃。
' Z: m% d. O# P9 F8 y! O: G# A$ x# g, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H) [1 g* E- n一、濕熱體質的人
1 [6 C6 b$ X) v1 m8 M/ ltvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質,枸杞本身性溫熱,吃了會加重病情。
* l$ @* W8 z, B: J二、脾胃虛弱的人
7 H, [5 A2 R& T( T公仔箱論壇腸胃功能不好,總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用,否則食慾下降。
樓主辛苦了,謝謝樓主分享~
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