[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 O1 s' Y$ N9 o$ X
鮮蚵 300公克www3.tvboxnow.com. v+ Y  |; \% H+ U
豆芽 100公克
' z: ~3 _4 ], c5 L6 q6 R4 N公仔箱論壇五味醬 50㏄www3.tvboxnow.com" p  F6 m: d# ]9 {& s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 O" I; t, d8 U% v0 L
鹽 少許
, E. m  Z, ]) [4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
& _$ Y3 e' [, L8 G5 {www3.tvboxnow.com地瓜粉 10公克公仔箱論壇# @' ]9 o  a, L( p, n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 D- E! T& D3 ~( i+ J
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, e2 N2 K1 e2 c
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c. C" J8 N+ n' H$ \) I+ ?
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。