2022年11月13日週日
) c- X8 }* L \5 t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H H6 I$ u$ v+ ~% y
( x; _& U! B- B1 Gwww3.tvboxnow.com旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇* x4 g: ]& ]+ t- C5 \) c$ I. Q
3 X1 u9 p6 k1 g) N% q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠' @( I5 x! p/ t0 p: ]- K2 v
o. ]4 T4 H$ u' Wtvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷; Y3 t/ Z; k+ [( k A$ i# u( N
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。! u3 H" O" p) N( M/ V/ o9 h- f
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3 _- B, d3 H% K" r% ~0 P- V+ C公仔箱論壇乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇8 t/ A+ F) M% v/ D8 m0 P
# n1 t0 u: d5 o. d8 @7 \2 i; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?, U' y) c* L$ T設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。0 [+ X" P: G" t- P1 c- d8 i
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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0 m/ G! @9 z4 X1 i7 p% P麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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% C8 D U% U$ y( ^" R3 x6 M" e9 mtvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒公仔箱論壇' _# {. Z% j* V' c
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb' ]; C" n; L+ D
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4 g9 M# Z6 W. [( ctvb now,tvbnow,bttvb特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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/ W y5 @4 y8 y( D( D公仔箱論壇烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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s) ?9 n2 s+ z! _7 \烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。9 T# o* h# h" Z/ O0 O# u2 a
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烤饅頭 $18。www3.tvboxnow.com5 V, G5 }6 Y4 F
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0 i2 o3 l+ M" m7 w7 x* l燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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8 b! w( y0 E- u+ z/ swww3.tvboxnow.com烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ f, M) G3 A- b# Q% d! K
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2 c/ v/ G+ R# S' qtvb now,tvbnow,bttvb燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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