標題: [中式食譜] 懷舊家鄉糉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:48 AM     標題: 懷舊家鄉糉

1 Q6 o# ^2 s( f" q; F/ x) _  Q
6 a, o& L$ U& h* m6 s" i. u# e
材料︰公仔箱論壇: @& A7 p& h; E6 P8 Z7 {* r
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
0 j8 S: I. C% N/ w, p, h- ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 y/ i) @3 V/ X$ Y9 c1 h; C) J/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 o3 q# h* c& O4 i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 T; Q; g& I" ?$ m
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
. k/ e4 D( h( p0 r6 s
) k- M. u$ T: ~www3.tvboxnow.com2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ R8 ^. p0 l% x% s/ T2 K* T6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# C- w, f: G
3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
! Q5 z# n* D+ h2 i) y7 U( F5 Y4 i# S1 X/ r8 w  D( R: c
4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇5 k1 I/ l# H  s4 l( @/ M  y; j% _
www3.tvboxnow.com8 z; G% y/ B& r5 d2 v

0 b; i% w& Q& k# d# _5 N
" w& f; w: W- ?0 d# [tvb now,tvbnow,bttvb       
9 J' l& V: f1 n3 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 J+ F6 I& c! W, r. K" s7 ]' J
        www3.tvboxnow.com4 Q$ D; k2 G0 B1 B( O: V: V6 L

' m9 y9 E) R5 e( _: S9 h公仔箱論壇       
- N9 c4 \- K; F* v5 I! C9 mwww3.tvboxnow.com
" z. r" n& G; H5 |6 \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * S! Z' b# X: U  i
, p; m# q3 j6 a4 n$ m( O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  }1 j: t5 o) K( |8 @' V4 Q

% p) T5 M) h) h5 W& G- Y       
2 h, M+ x4 L7 a! S" M+ S0 V9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G3 J& s6 l- {4 P5 x3 Z       
5 w# [9 m" U3 E7 b& Ntvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0