標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:30 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

‧ 所需材料：
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/ o+ z. L! r( ?$ O6 Q: _+ q+ t& F小排骨 ... 1200公克 & b  f5 R1 D% `$ S0 ]6 J  [. p
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 ^& O, j9 V  }
薑 ... 5片
, r- }4 o5 `8 S2 @# o9 }5 d: X4 i* {tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
) A: U) D" }3 o- z3 g) g8 |* {公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
4 f9 \) {4 [! z1 z  y( e$ M味精 ... 1小匙
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+ W2 g  H# b$ a* {& b. vtvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 w  U; c, j- D% j& d

7 e: C. {" c0 F( l- Z( [tvb now,tvbnow,bttvb
• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。

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