標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
6 G9 q c) S( S; `/ S! r; gtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬 ... 6～8個
tvb now,tvbnow,bttvb6 y' x; L4 r n% \6 O, o% g' F
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. d P t0 p L: @
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
+ j" `; ^+ e. I7 U! Gtvb now,tvbnow,bttvb
糖醋 ... 5大匙
公仔箱論壇5 I4 S i2 [/ ~& V
炒米碎 ... 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: L8 H' T/ J4 J2 T) D& A, |- r
蒜辣魚露 ... 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; Z+ s3 K2 R$ Y) j
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
1 d% F! Z& o2 E5 g* b
作法:
公仔箱論壇: u3 f4 z4 D1 }6 A' V% H- z+ b# g
! C& L2 ?2 ^: X8 w4 m1 D! w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
- K8 l1 W7 P6 W' q5 l9 E8 Z; O
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
公仔箱論壇7 P/ k) b: k' V+ U
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
p4 s* G5 d$ J% S. {; \4 ~- Vwww3.tvboxnow.com
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
