標題: [中式食譜] 樹子蒸魚 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:41 PM     標題: 樹子蒸魚

【做　 法】
/ W" w& y5 Q! m4 i& s公仔箱論壇1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。公仔箱論壇+ p9 @$ g& V1 U% p- y7 o
2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。www3.tvboxnow.com" L7 P1 [! k- T
3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材　 料】
% z2 Y) x2 l9 `, |6 \7 S( ]金目鱸魚     1 尾tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 H  U, D: j5 H
樹子     50 公克) |- z! E# K* I+ o$ [
樹子湯汁     1 大匙
& R( @: B% T- W: a, nwww3.tvboxnow.com蔥段     2 支
) g% e! x! B4 A薑片     4 片
) @2 s" S2 J1 p) a  W7 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥花     5 公克
$ x: J; s) Q4 G! K! }, {! _www3.tvboxnow.com辣椒絲     5 公克tvb now,tvbnow,bttvb. M. |7 s- V& Q& b* Z, N) F

6 }, N, V# {1 H; Y【調 味 料】& z$ u/ S! V) R/ C
糖     1 大匙0 \$ o6 C0 l% H7 w9 J/ O& z
米酒     2 大匙

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