公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 牛肉鬆拌麵 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-13 08:42 PM 標題: 牛肉鬆拌麵

【材　料】

www3.tvboxnow.com- p. B" M L, J. Y* x' l- a& C' e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( C# A z% o6 r( N+ J. F% }6 {- u

牛絞肉 80公克

客家酸菜 40公克

洋蔥末 30公克

www3.tvboxnow.com3 A+ e# y$ _/ U+ @/ ?9 \

水 4大匙

沙拉油 1大匙

* F5 Y: h7 J( t6 u

太白粉 1小匙

蔥花少許

【調味料】

公仔箱論壇" j2 @) N8 K# n9 h

www3.tvboxnow.com/ v" I1 E; q- m: S6 _

蠔油 1大匙

胡椒粉 1/4小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ V. g" t& b/ y9 \" a# q

香油 1小匙

細砂糖 1/4小匙

www3.tvboxnow.com/ ^+ U" @0 X% b7 ~; n

【做　法】

www3.tvboxnow.com9 j0 J, |& h h* t4 }

公仔箱論壇/ j- J7 y: p+ m; r3 e9 q! c; X

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

tvb now,tvbnow,bttvb* t/ b9 _8 m4 I& X5 k7 P/ z

www3.tvboxnow.com! D w. n( n1 w o

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- f. P7 D2 `0 Y4 N3 F5 H

tvb now,tvbnow,bttvb3 l- x2 i; c9 i

6 L1 F" X1 y6 j

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ v0 J+ l5 m: z; a

5 I$ k7 W7 P; L; R; n公仔箱論壇

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)