【材 料】
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9 C8 ]; A J/ {tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
1 t( U& y. K' W) ]+ N+ Q客家酸菜 40公克
4 Z2 Y: g: X! Y) f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 30公克
6 w" n" r% Q1 I" k水 4大匙
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沙拉油 1大匙
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太白粉 1小匙
, ?( l) M1 d0 a' Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& C b* F1 G( B
【調 味 料】
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tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ P5 @# c8 C5 x6 b5 l8 ^
蠔油 1大匙
( z' S4 B; J' {www3.tvboxnow.com胡椒粉 1/4小匙
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香油 1小匙
3 B! Y( Y2 p" [' Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 l% o9 y: X/ G. }- g
【做 法】
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2 o# v& ?% v/ @* |: h) ]2 w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u, ?' a& W* I/ t" n! Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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( W: \5 L) H% \) X4 G4 m( M+ v4 g4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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