標題: [西式食譜] 泰式大蝦湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:49 AM     標題: 泰式大蝦湯

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材料, M3 F8 }2 d4 O% i2 @
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許www3.tvboxnow.com! g0 y% w3 y- f! O( o+ r/ o' Z1 E

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做法公仔箱論壇9 Q6 V) J0 [! v$ D0 y( X
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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& ]- h; t7 t- ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。公仔箱論壇. X- Q4 r4 M1 n+ Q, u% p1 ?

3 N5 \' A3 t: a+ owww3.tvboxnow.com3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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: p; l- o+ m, @9 ~www3.tvboxnow.com4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# w- w6 V) s, |5 ~8 ^

+ e) j4 C4 P' d/ m% ?: r0 W: D& }公仔箱論壇5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb& k' L! G& p2 o! a
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