標題:
[甜品]
榴槤慕絲蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-19 06:56 AM
標題:
榴槤慕絲蛋糕
7 z8 l% c. g: N2 G, u$ Xwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com2 M9 B; L/ y! r5 k' G$ w5 r1 O
材料：
www3.tvboxnow.com4 o; r' c, R; d1 a
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
! D- S" F. @. U% s! P, C1 Bwww3.tvboxnow.com
1 H$ z1 F, y0 m a/ N
$ @! g% ?# I6 ]) o- M, z/ Qwww3.tvboxnow.com
做法：
; a6 X/ ]3 p7 O; jwww3.tvboxnow.com
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
( s- t9 P0 U. I3 ^www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% K! x, o+ G: o5 b" w( T1 R$ e2 G
2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! v) g5 O# O; D
* }6 M; g5 ^ n8 d" Y/ wwww3.tvboxnow.com
3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
2 a: f7 Z' G7 G( |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C8 U2 G8 Y" C" w. O
4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
/ l4 \3 U, T& l$ _) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B9 d3 ?4 {" f" Z( y/ N
2 i* h5 v2 r( j6 l3 h# c6 ?! y2 @
# p( i( w% ] J. K& z( X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
