標題:
[中式食譜]
手撕鸡
[打印本頁]
作者:
qq3393558
時間:
2010-6-19 09:14 AM
標題:
手撕鸡
材料：
! ^# S/ Q# B P公仔箱論壇
/ f$ U. ^: d! v+ l6 x8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
# @+ [: P- W: ]: o# [- a
: [' _/ A" z1 i5 ^2 c" X4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：
! |6 m2 M, h' W) k# B" Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! V; ?; i- Z! \9 f' o( p
1、酱油3大匙；
; T9 C7 m3 `4 u0 x
! I0 D/ z' B* t* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
8 b: t- Z3 q4 i, N) ]4 h( r7 C% H; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 b9 q5 f8 x7 t4 y: |
做法：
0 ^& {, E" e5 A) S$ N' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G+ Z9 Q* t& z. M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
9 ]+ Z9 Y! M7 g( A* v' R; c+ B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _ r' b) ]) e4 i' M4 M/ @公仔箱論壇
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
/ X& R; }% G0 i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com2 A% Z* {! \( A% v! {
改小火煮20分钟，取出放凉；
公仔箱論壇8 b' X- T+ k( I4 d' `5 h, @
www3.tvboxnow.com# \0 v' G0 U# C. Z' B- N; J
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
3 M& t; i1 x, h. ^7 v
?& \7 N- D, h# j: }" C1 {' w
少许即可食用。
0 J5 G2 ]& P5 R- J公仔箱論壇
% w: ^# ^! u, j$ Twww3.tvboxnow.com
重点提示：
* c& }( Y3 f$ `% c; b: Stvb now,tvbnow,bttvb
% l, a2 ]3 C' H9 a* d& Kwww3.tvboxnow.com
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q( N3 K( a3 L& s$ k0 [ I( S& e
/ Q2 Y2 g9 E$ L1 o公仔箱論壇
紧缩，口感干涩。
6 P7 a D: }3 Y' Z
0 |& ?2 i* e& e9 [7 y公仔箱論壇
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
