標題: [西式食譜] 紅酒燴牛尾 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:02 PM     標題: 紅酒燴牛尾

材料：
; b! y7 P$ {: l+ L# _; _4 la. 牛尾約一磅
- S& H* N9 ?: t- E2 wwww3.tvboxnow.comb. 洋蔥1個$ r( _3 }+ V% y# r2 z- J5 w% y
c. 甘荀1個
4 h( i: l- o9 S4 [8 h4 V# g: ]d. 紅酒約100ml
5 U9 i8 Q0 G- B+ J6 |tvb now,tvbnow,bttvbe. 清雞湯150ml, O5 P& O# ~' D
f. 水500mlwww3.tvboxnow.com) Z9 b, }- z- V7 D/ A
g. 牛油1湯匙
; X7 g, w) r2 e2 fh. 糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \) _- t% y) P# W2 l: Z
i. 鹽1茶匙公仔箱論壇% E6 M, P- R, g! m: W9 L
j. 茄膏2湯匙公仔箱論壇' ]$ N8 v; F; i: W+ w

; X: a, \9 F5 a, o) n6 j9 |
. A$ Q, t  R% F* J3 }做法：
* n# w3 ~2 n  ~, v7 r' \' [7 _# y1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用tvb now,tvbnow,bttvb7 q" e0 p2 f5 X" B. r; c
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)$ g  V( }0 O! l: h# H# W" I/ o
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
0 D# E0 i4 o) a8 k+ ~8 s- O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。

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