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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
* R+ b3 v( Z- q& b/ g+ h$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. f' [9 Q, K$ Q4 [4 P; G$ w' V: W' j
牛仔骨 500克切中塊
) z# V) c; D: o7 r: ]2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個切條
- K. o* k3 O* X. c+ ywww3.tvboxnow.com番茄 1個切角
' u5 e! r( T% [7 `9 j0 l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1大匙

調味料：


' B  I2 D. B1 u公仔箱論壇

水1大匙

. p7 W1 P' v# M( `% k. V3 F

生抽1大匙


; X) w5 R( p* k" \0 a! d

麻油1小匙


) U  O+ M8 d1 J, U$ P

糖1小匙

公仔箱論壇6 S# I1 D! ^: M; \

梳打粉1小匙

www3.tvboxnow.com" R+ T- B( H1 J$ k/ i$ b: t) t

生粉1大匙


+ W+ Q0 d, Z" O6 atvb now,tvbnow,bttvb

芡汁用：


( z& {# A4 }3 Q5 swww3.tvboxnow.com

水2大匙


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浙醋2大匙


( a' `) [0 c" R8 }& i! `! V" Lwww3.tvboxnow.com

茄汁2大匙


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糖2大匙

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鹽1小匙

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生粉1小匙


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做法：
: y8 S. T' b: s( a9 }6 a) D5 _8 u+ g/ J1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
8 Z" p, d, ]4 |& K2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
. o% v8 i: k% E- |3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
2 \7 g" k, s7 _* T: h0 o% D$ N! ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。公仔箱論壇+ ]4 t* f; [/ m3 w! p6 ]* I
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% J: n6 Q% j2 y

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