標題:
[西式食譜]
芝麻蝦肉法邊豆沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 07:14 AM
標題:
芝麻蝦肉法邊豆沙律
, v4 B) J" e/ N3 E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 t" F; t! Y1 b r. U
材料
www3.tvboxnow.com1 F+ E5 L* r# _" s% d
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
& z( b& b# C ]9 _& T" N0 X% Gtvb now,tvbnow,bttvb
( p5 q s5 b5 B
伴菜材料
* [ Z( l+ C H2 x+ Y0 V" jtvb now,tvbnow,bttvb
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
6 f' N/ m2 m$ \- Qtvb now,tvbnow,bttvb
" d: N; X6 v+ a& [3 Z- i8 B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z- U' p; z+ rwww3.tvboxnow.com
做法
/ o W- u8 ^" y% o& `) E
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
3 z5 {/ i( t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 V) w, u4 D8 A, ^: b# ]2 B
2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
, Q- E6 ?) n" n( X% U
^1 [' s& f7 w5 `, s! a5 i: V$ Xwww3.tvboxnow.com
3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
$ m. U/ ]' H+ P9 m& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e$ L1 G; h0 D g
4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
$ k( u$ \. \9 ^, D# v2 A
) T; e4 r/ e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
4 |2 p0 O) V" L- r4 b& J9 @www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com! L; ^1 J w# }: }6 I# i9 q# D
/ Y: `4 t' J% [4 E. ]4 J/ {# a
www3.tvboxnow.com/ q- D" P# g+ Y# H5 x8 p" j
& K F! V- f) v) @
: a- b4 j; {5 q# C
www3.tvboxnow.com4 R% I7 a+ a6 ^2 x
5 Q& Q5 ]3 a0 E2 @5 wwww3.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-6-23 12:21 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com4 R% I7 a+ a6 ^2 x