標題: [中式食譜] 水晶雞肉凍 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 水晶雞肉凍

【材　 料】 公仔箱論壇9 j/ c+ _3 C- O/ z
公仔箱論壇- ~( _8 k! v% n! i
雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb7 X( L, n8 Z6 j" z; l
雞粉 20公克 4 [0 j8 d( E' f
薑 50公克
7 l- I3 b1 o) l公仔箱論壇蔥 2根
: F* h: x7 ~9 N3 d5 d" J公仔箱論壇水 800㏄
! q* K3 r/ ]9 ?& }* O: Z/ T, {洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  z7 X; Z; M% }$ N) a5 B
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: U: f2 h/ E0 x! v3 @
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! k0 X* ~: m" l5 X5 L8 A) x

; F# {6 z. q, I. J鹽 1茶匙
) n! F0 N; W* k$ G1 T糖 1/4茶匙
4 O$ ~* t- E! z: Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙
' c0 o  N, ~+ b/ @( Z# y公仔箱論壇【做　 法】 公仔箱論壇8 f9 N, ^/ t2 i3 @8 E6 c
公仔箱論壇+ p3 Q, n- m5 Z8 a( j
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。公仔箱論壇7 D" `& Y- c# N+ z8 O
公仔箱論壇$ n" o4 u, [! w+ T8 n
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
  T* F3 m+ g5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ A2 C+ z  |  @2 H1 j. ^
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
  m* l. w) b0 Q9 B; C7 {$ Vwww3.tvboxnow.com' X! B* _. ]3 ?% B
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
6 J' [, z. {8 Z0 _/ Z' x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 q3 O1 s. j- E3 f
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0