標題: [西式食譜] 叫化河鮮貝殼燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-24 06:56 AM     標題: 叫化河鮮貝殼燒

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材料
* O8 N# _. z9 I0 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙8 G  \" _8 z8 e+ A5 \
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9 Y$ w  c; k. w7 r. Q% j公仔箱論壇做法公仔箱論壇) B3 l+ A6 e  [: v6 a  n
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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: \; }+ L% ^% K1 \# ]2 i" o5 p公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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2 z5 w# ~9 ?' L7 y2 Y2 m2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。7 J3 J  Z( w" `) z, g
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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