標題: [中式食譜] 椒鹽花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-25 06:52 AM     標題: 椒鹽花蟹

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材料% s2 f+ s6 j5 v- k$ Z$ t
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量公仔箱論壇' t" V9 n, c5 v6 K2 p
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1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。  [) B6 u  \! b5 |  Y5 l0 o

8 H5 L) {- V' N9 P, Q, o2 b+ _- qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。$ w: f+ Q$ c2 n6 m! i4 b1 C6 F7 c5 n
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