標題:
[中式食譜]
香茅雞翼過冷河皮更爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-28 06:45 AM
標題:
香茅雞翼過冷河皮更爽
雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。
; q8 e4 {% t( R2 U& q+ ?$ J
公仔箱論壇6 C" l/ l" Q6 C& @: q
I" @$ m1 w/ x5 M
/ E" a% p/ V. l$ g/ B6 @9 Y
1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。
; t( N# p4 Y2 b1 G5 [1 jwww3.tvboxnow.com
2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。
! e4 q& k/ n/ Q$ |0 z# v
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。
0 V, [& v9 a! D/ a& W* u: ~9 _
1 k l# M% L# _% e, g) y
) y- }& ?! j# w# F4 R- v# W
, u1 a& Q( |- X, g$ m ~
) K2 K L5 f' ^3 A, U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com1 l5 Q2 Z/ _0 Y: H" d0 c
2 ~2 W$ }+ Y3 r$ H# d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) y- }& ?! j# w# F4 R- v# W
