標題:
[中式食譜]
萬巒豬腳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-28 06:46 AM
標題:
萬巒豬腳
1 a8 f) F7 V( `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [8 J5 |5 z) l) b
材料
- T# t3 S& Y- t4 {6 F5 xtvb now,tvbnow,bttvb
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙
/ C6 b. r0 ^ K$ ?9 }$ Z+ {7 P) ]' k# V公仔箱論壇
" \2 [( E: Y, Y6 [: A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# p l. A# t5 n8 e" g( X% G
) F. O3 Q) S t$ O+ `' K2 j# z
做法
7 A: z1 |. }, Z: N9 Mwww3.tvboxnow.com
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
$ S$ |1 F7 y4 O" s2 n1 R0 i% utvb now,tvbnow,bttvb
: ~' u5 Z* I/ r {公仔箱論壇
2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) O2 ~' ~5 l" R0 J
' c; r6 q; } W4 O; X
3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
公仔箱論壇0 k4 ~3 w# k8 m; s8 o9 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 g6 i7 N6 L: y: J, A; e( w* W
/ {1 b, K! k, q0 Q- j$ _
b6 m& G" O2 P5 K4 H- t+ k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# p l. A# t5 n8 e" g( X% G
/ {1 b, K! k, q0 Q- j$ _