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標題: [健康食品] 什麼是「開心」食物？ [打印本頁]
作者: gemini338    時間: 2007-6-9 01:57 AM     標題: 什麼是「開心」食物？

當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！7 r2 k- e4 F. J
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 公仔箱論壇! R5 o: p4 Q  y! C
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9 k( c; j# n- s$ Y; r% P7 W2 N血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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% s. B' |; ~* J) u; @www3.tvboxnow.com去甲腎上腺素 (Noradrenaline)www3.tvboxnow.com2 i& z# d+ Q4 e. O% l7 }! P% R
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。tvb now,tvbnow,bttvb( F! \/ V$ k; t7 D. x$ i
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( V) l* N  e; R* H" _( S# R6 l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 W% v+ Q; ?: @' x

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" |6 p1 T' {, }/ h# p) h. Y, g8 twww3.tvboxnow.com○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 9 H$ F; V6 H. s
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9 O9 n9 w7 A: D2 y$ Z7 C  k6 G○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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1 J3 y- o) ~- I- k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A8 l( q! S; _+ U9 f當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% ]7 k! L- w" v9 R; }) [# F

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; Q2 f9 l" s( T1 m○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 * T3 H1 o- p3 S# Q  Y- l0 S
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。www3.tvboxnow.com$ C, R/ V; u! j' e- [/ q  D9 C. z! T
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快: R2 V) ^% [" }

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2 k& |, v% h8 i7 l: S! y# y一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
, k& l+ {+ t8 f9 U2 e5 @公仔箱論壇遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! T! W5 m' Y4 |- z# {1 s
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: z7 [8 V* j; Z8 ywww3.tvboxnow.com ○其他有效提高情緒的食物:  ( M0 l' h3 X' h7 V1 U  r9 n
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$ _3 i. f3 N; c2 i8 e公仔箱論壇火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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3 K# ~/ K% M4 a; m  G低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( F+ I: B5 k9 n8 Z( b
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦
作者: a9761    時間: 2007-6-9 10:34 AM

原來如此喔!還真是想不到喔!學到一招喔



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