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標題: [中式食譜] 木瓜炖牛排 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-3 12:26 AM 標題: 木瓜炖牛排

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。www3.tvboxnow.com5 A j0 ~2 [, c$ t5 b
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　　做法：公仔箱論壇' a( Z( w/ M' K2 y% m; X
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。- k# O# ?3 e! o' A- _: F

　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb" D% l0 M& t/ |* [, O) D/ V

　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。www3.tvboxnow.com1 ~$ {/ ~* H# e4 P' M$ N) S
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　　功效：www3.tvboxnow.com2 b: T8 L( K1 _
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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