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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟


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原味梳夫厘

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0 R% h: K7 W: P- M0 n! I0 D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 N2 O# T* b+ `# b8 L
麵粉 4~5克
8 X7 R! u. R6 l8 }, p" V蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 a2 w8 b* E/ T; `
鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 x( Q/ T- j3 f5 E/ t
砂糖 5茶匙
, E) a) s3 \* E/ |4 U7 S+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻9 S3 H3 J8 g$ ]( E4 Z- I, w
註：以上分量約可製5個
/ d: @" m! U8 ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步驟www3.tvboxnow.com( P  X1 Z& y5 F  j0 W
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。. ?( Y2 a9 S; D8 O/ `

2 v3 I+ `6 D% n2 wwww3.tvboxnow.com2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。; P" v5 ^$ I. G  n$ d/ C  N2 Q: M- i! U
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。& g4 c- l: {; f" H: C$ E0 _" y# w
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" S/ R, Z4 X& {5 n# w5 y

" L$ V5 X9 F# C; S* X9 Etvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
3 R# m* K/ P8 I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( c3 a! B% J+ E8 x2 H# z
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。公仔箱論壇& t* Q* }) q7 Q
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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