標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
* L, ^* c4 J6 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb
准备时间：
15小时
N& o$ G- w! g$ p& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作时间：
4分钟
* _) ^ m. Z5 b公仔箱論壇
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
www3.tvboxnow.com" V/ u. `7 w' S( K; x
配料：
广东胜瓜40g
www3.tvboxnow.com/ `- r/ m q9 {% ?! P. z x
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
7 J5 D4 F* q/ M, F( p+ otvb now,tvbnow,bttvb
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
tvb now,tvbnow,bttvb3 i% Z8 L% p' j& d; \, O
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
/ }4 N- x! t' a6 awww3.tvboxnow.com
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
$ K z' r {- E8 M* E3 S6 wwww3.tvboxnow.com
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
