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標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-5 06:48 AM 標題: 南乳鹽酥雞塊

材料公仔箱論壇9 |3 j5 G" V% p8 U' V$ J. [
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許www3.tvboxnow.com$ g9 k: z' r3 v" F5 u5 J- o8 |- I

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' `$ ^' y, b2 a f
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙( B# j, I0 W4 ~) v2 @' ~% [
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做法
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。公仔箱論壇9 G @. y% \0 n4 M1 F$ _
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。www3.tvboxnow.com( e6 |, U1 a4 w- w+ W
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 x4 E" Y- M) H( S

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作者: mimi-yi 時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

作者: hippy_123 時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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