標題:
[西式食譜]
鰻肝湯 肝吸ぃ
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-6 12:08 PM
標題:
鰻肝湯 肝吸ぃ
0 z0 @9 O4 v* \7 V6 U5 r! o公仔箱論壇
) h3 r, P) T4 _' c
材料
! z) h" j8 c- v: D
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
8 D: b$ l, Q" @7 Z% }# C! m7 ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" [( T' _6 d5 c
& I' g7 Z" D/ t6 r
Q @+ z) g% m& U+ l+ U- |tvb now,tvbnow,bttvb
做法
% N9 u2 B3 I* s4 C6 r5 j
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
; ~$ o- P& z( _" Y- r1 o) M# n* b3 L/ b+ l
tvb now,tvbnow,bttvb/ l. o9 u! A! `& \
2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
$ i0 [# ?8 J3 K' O4 } m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^8 @9 L, J& b& K
3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& I' g7 Z" D/ t6 r