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標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-12 10:09 PM 標題: 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 |6 ?; Z9 U8 v; f& ^
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完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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调料：

姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。www3.tvboxnow.com: X4 K7 N( w. C# t7 ~" S! O# A. V2 X# J
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做法：6 W, w7 B8 G( [0 a, p$ ^7 r

1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

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